关于中职竞赛项目中餐宴会摆台技能训练的思考

中餐宴会摆台技能是旅游（酒店）专业学生必须掌握的核心专业技能,不仅行业内对中餐宴会摆台技能非常重视,定期举办全国性的服务技能大赛,同时,在旅游教育界它也一直是重要的比赛项目。本文从如何提高中餐宴会摆台技能训练质量入手进行了探索与思考。     

浅谈中职数控技能大赛对数控技能教学的影响

中职数控技能大赛是展示学校数控技术专业技能教学的平台,对推动中职学校数控实训设备建设、指导数控精品课程建设、深化技能教学改革、培养数控技能人才,有一定的积极作用.本文就中职数控技能大赛对数控技能教学的影响进行探讨,提出中职数控技能大赛对提高学生的动手技能,教师改进技能教学的方法,强化技能教学的科研氛围,培养教师与学生团队精神,有一定的促进作用.     

中餐摆台实训课技能教学探究

中餐摆台既要强调扎实的基本功,又要注意仪态,摆台技能的学习给旅游专业的学生带来一定的挑战.本文主要研究中餐摆台技能教学的特征,并提出中餐摆台技能教学方面的具体措施,旨在推动技能教学质量的提升.     

世界技能大赛新视角——心理技能训练成现代技能训练发展必然趋势

截至目前，我国已参加了两届世界技能大赛，夺得多枚奖牌，在世界舞台充分展示了我国的技能实力，更重要的是．通过与世界其他国家和地区技能强手的交流与较量，我们收获了很多有价值的思考与启发。就在第42届世界技能大赛总结大会结束之际，第43届世界技能大赛的备战工作已经启动。在上一期本刊刊登了国家人力资源和社会保障部王晓初副部长在第42届世界技能大赛参赛总结大会上的讲话《六项优势坚定信心四项举措全面备战》。从本期开始，本刊将就大赛如何影响我国技能人才培养体系，大赛的内容如何有机转化为技能人才培养标准和教学规则．进行持续、深入的探讨，为我国的技能强国之路提供思路与借鉴。     

对技能大赛促进旅游专业技能教学的思考

近几年来,技能大赛在全国职业院校中开展得如火如荼.以旅游专业为例,技能大赛能够强化学生的技能操作水平、提高教师的技能教学能力、促进旅游专业技能教学的改革、构建旅游专业技能教学体系.本文通过分析,提出了借技能大赛的东风促进技能教学的途径.     

以技能大赛为抓手，引领学生技能培养--以济宁职业技术学院为例

近年来，职业院校技能大赛越来越得到了学校和社会的认可，对职业院校技能型人才培养起到了重要的引领作用。本文以山东省职业院校技能大赛“工业产品数字化设计与制造”项目为例，介绍了学院技能大赛的备赛过程，探讨了技能大赛在学生技能培养方面的影响与作用。     

英语专业本科阶段口译课程技能训练的自主学习策略

口译技能是高校英语专业培养复合型外语人才的标志性特征，口译技能是口译教学与训练的任务和目标。口译技能的训练离不开课堂的操练，但是学生自主学习策略的开发也是开展口译技能训练，从而提高学生口译水平的重要手段之一。基于英语专业本科学生所开设的口译课主要以连续传译为主这一事实，本文将主要探讨如何针对该种口译课程开展技能培训，以及如何更好地发挥学生自主学习策略从而加强口译技能的训练效果。     

世界技能大赛数控铣项目训练模块在一体化教学中的应用

当前,随着我国参加世界技能大赛的成绩逐步提升,世界技能大赛对于我国技能人才培养、职业技能培训工作的促进和对我国职业技能竞赛的引领作用也越来越明显。如何将世界技能大赛的训练成果应用于技能人才培养,越来越受到各技工院校和相关主管部门的重视。数控铣项目是世界技能大赛工程制造类项目的代表,实践表明,将世界技能大赛的训练方式、理念、技术标准应用于数控加工专业一体化教学是完全可行的。将世界技能大赛训练模块纳入一体化教学实施中,是对数控加工专业一体化教学内容、教学方式和方法的一种补充,是对教育教学研究的一种大胆尝试"一体化"课程。     

探析职业院校英语技能大赛对英语教学改革的影响

职业院校举办英语技能大赛的目的在于通过英语技能大赛,切实提高学生的英语实际运用能力,从而为企业和社会培养高素质的技能型、应用型人才。本文结合江苏省职业学校英语技能大赛的比赛内容和要求,并结合英语课堂教学实践,来探讨职业院校英语技能大赛对英语教学改革的影响和启示。     

中职院校技能大赛与专业教学融合实践探索——以数控机床装调与技术改造大赛为例

技能大赛与专业教学的有效融合能够提高学生技能水平和综合素养能力,提升中职院校办学质量,有利于发挥技能大赛在职业教育发展中的重要作用。本文以数控机床装调与技术改造大赛为例,提出调整数控专业课程体系、优化专业课程标准、改革专业教学内容、开发教学模块、切合职业大赛知识点开发教学资源等方法,以实现技能大赛与专业教学的有效融合。     

浅谈技能大赛与专业教学改革的融合

本文提出,要充分理解技能大赛对职业教育的促进意义,把技能大赛的评价标准及内容与专业教学中的人才培养方案、教学内容和教学方法、课堂教学过程、教学评价标准等诸多方面进行融合,以期对改革职业技能竞赛、促进我国职业教育的可持续发展发挥重要作用.     

技能大赛背景下对影视后期制作教学的思考

当前技能大赛如火如荼，笔者结合影视后期制作的教学实践，提出在大赛背景下的课程改革思路，即：重新定位，改变原有教学模式；精选内容，开发实用校本教材；更新教学观念，提升学生综合能力。     

由技能大赛反思中职服装专业教学模式改革

技能大赛在职业学校的地位逐渐上升,已经成为检验职业学校办学水平的标尺,但传统的教学模式比较落后,已不能适应技能大赛的要求,更无法满足学生自身素质和能力的提高.本文结合技能大赛的要求,根据多年的教学经验,对服装专业教学模式的改革进行了探讨.     

职业院校实践技能教学改革探讨

在职业技术教育中,学生的实践技能练习是非常重要的一个教学环节。职业技术院校如何对实践技能进行定位?怎样赋予其新的内涵?又是如何实践的?本文就这些问题进行探讨。     

理论知识点、国家技能鉴定、技能大赛与教学产品相结合的研究

本文通过对以往先学理论知识点、后完成国家技能鉴定的考核方式进行研究,认为以往考核方式很难保证实现教学产品的设计、研究和开发.因此提出在技能鉴定的考核中,以省、国家技能大赛、教学产品为导向,提炼理论知识点,将理论知识点的讲授运用到技能鉴定的考核中,使省、国家技能大赛、教学产品设计、研发、制造能同时或交叉进行.     

探究式教学在餐饮服务技能课程中的实践——以餐巾折花实训为例

在技工院校的技能实训课上采用探究式教学对提升学生的自主探究能力、团队合作能力及创新能力有着显著的作用.本文通过对广东省粤东技师学院旅游与酒店管理专业餐饮服务技能实训课程探究式教学改革进行探索,以餐巾折花实训课为例,反思传统实训教学,阐述如何从创设情境、课前自学、课上合作、课后作业等几个方面进行探究式教学改革.     

关于技能大赛机制下专业发展的几点思考

技能大赛在提高学校知名度、提升师生综合素质、引导专业对口发展等方面起到了巨大的作用,形成技能大赛助推专业发展的良好态势.技能大赛也是检验教学水平的标尺,本文就技能大赛机制下教学工作中存在的一些问题进行分析探讨,给出改进建议,提出应注重对学生综合素质的培养,最终达到"以赛促教、以赛促学、以赛促改",实现学生有技能、就好业,拥有人生出彩的机会.     

传承竞赛风骨 成就技能翘楚——揭秘杭州地区中职学校基于技能竞赛基础上的技能教学

经过激烈的角逐,2011年浙江省中等职业学校学生技能大赛暨全国选拔赛终于落下帷幕,来自浙江省近1000名职校技能精英围绕汽修、机械制造、电子电工、计算机技术等12个专业大类,在47个竞赛项目上展开了技能比武。杭州市代表队在本届大赛中表现抢眼,以28金30银30铜的成绩实现了历史性的飞跃。技能大赛举办至今,各类中职学校都已经形成了独具特色的备战模式。虽然技能竞赛沿袭了其惯有的形式,然而旧瓶也能装新酒。再谈新形势下的技能竞赛,各校都有着自己的独家秘笈。本期特别策划走进杭州地区中职学校,且看在制造类企业日益边缘化的省会城市,各中职学校如何化劣势为优势,将技能大赛作为提高技能教学质量的最重要抓手!     

课程诊断背景下高职院校课赛融合教学模式的探索与实践

针对近年来全国职业院校技能大赛与高职院校专业课程相融合现象，从大赛促进课程教学模式、改善教学方法、拓展实践平台、完善课程评价体系、增强教师实践技能等多方面进行了探讨，旨在为国家和社会输送技能型人才，推广成为本专业可借鉴的课程改革方案。技能大赛与课程教学二者相互促进，将高职学生职业技能培养、企业需求、大赛能力整合为一体，采用课赛融合教学模式落实到教学过程之中。     

情感教学在汽车驾驶技能教学中的实践探索

本文就情感教学在技能教学的功能地位和必要性进行了分析，并就如何在汽车驾驶技能教学中运用情感渗透调控学生学习心态、依据学生心理特征实施因人施教提出具体的方法，供同行参考。