生姜贮藏三法

生姜具有喜暖怕冷、喜湿怕干的特性。适宜贮藏温度为10—15℃,低于10℃姜块容易冻害,受冻害的姜块在升温后容易腐烂。温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。贮藏适宜的相对湿度为90%—95%。贮藏湿度过大,有利于病菌繁殖而导致腐败;但湿度过小,会造成姜失水,发生干缩,降低食用品质。下     

绿芦笋三阶段减压贮藏工艺及其模糊数学评判

为解决减压贮藏条件下真空压力与绿芦笋失水之间的矛盾,通过对绿芦笋在不同真空压力下代谢规律的研究,提出了绿芦笋的三阶段减压贮藏工艺,并利用模糊数学方法对该工艺进行综合评判.结果表明,绿芦笋采后采用2—4℃,相对湿度85%—95%,真空压力(绝对压力)入库前3 d控制在10—20 kPa,其后7 d控制在20—30 kPa,以后保持在35—50 kPa的三阶段减压贮藏工艺,综合保鲜效果最好,明显优于常规减压贮藏.     

影响甘薯安全贮藏的因素及注意技术要点

温度温度与甘薯安全贮藏的关系最大，甘薯贮藏期间维持着薯块正常生命活动所需的最低温度为9℃-10℃，低于9℃即受冻腐烂，低于1．5℃即成冻害。在生产上，甘薯遭遇冻害来自两个方面，一是因收获过晚或者没有及时入窖而在田间受冻，进窖后发生腐烂；二是因为贮藏量少或薯窖保温性能差早晨贮藏期间窖温过低使之受冻。当窖温长时间超过15℃，薯块呼吸作用加剧，消耗掉大量养分，还会促使其发芽，18℃以上则会发芽糠心。高温常常伴随高湿条件，助长病害发生和蔓延。因此甘薯贮藏保持10-15℃是安全贮藏的最基本保证。     

葡萄贮藏保鲜技术

一、贮前处理。(1)葡萄采收前10天,喷1次50%多菌灵800倍液,防止果面上附着病原体。采前3—5天再喷8000倍液萘乙酸,防止落果,促进果实着色。葡萄充分成熟后于上午露水干后采摘。(2)将采下的果穗剔除伤果和病果,平放在透气良好的纸箱或筐内散热预冷。每箱(筐)装5—10千克,防止超重挤压。(二)控制稳定的温湿度。适宜温度为0℃—1℃,相对湿度为90—95%低温可降低果粒的呼吸作用,抑制其代谢活动;高湿可防止葡     

芦笋贮藏保鲜试验

本文为解决芦笋短期贮存保鲜,以延长加工期和探讨出口鲜芦笋的可能性。对本地白、绿芦笋进行贮藏保鲜试验。结果表明鲜芦笋在2℃、RH90—95%的条件下,贮藏两周,伸长、失重、还原糖及可溶性固形物的含量无显著变化(P>0.05),仅 Vc 有随贮藏期延长含量有下降趋势(P<0.01)。能符合加工,鲜销的质量要求。     

紫花鸢尾花粉萌发及贮藏性研究

以紫花鸢尾的花粉为试材,运用正交试验设计方法,研究了不同培养基对其萌发的作用,同时探讨不同贮藏条件和贮藏时间对花粉生活力的影响.结果表明:(1)紫花鸢尾花粉在200 g/L蔗糖+300 mg/L H3BO3+ 200～300 mg/L CaCl2的液体培养基上萌发率最高,为81.55％.(2)干燥条件有利于紫花鸢尾花粉的贮藏,且硅胶为适宜的干燥剂.(3)随着贮藏时间的延长,紫花鸢尾花粉生活力下降,但随着贮藏温度的降低,花粉生活力下降速度变缓,在-196℃下保存270天后的花粉萌发率为84.21％,与新鲜花粉生活力差异不显著.     

红薯贮藏保鲜及深加工

(一)贮藏保鲜(1)窖藏。山区农家可选背风向阳、土壤结实、干燥便捷的地方开挖山洞来窖藏红薯。入窖前要剔除病薯、伤薯和霉变薯，入窖初期可保持窖温20℃左右、通风透气；一周后窖温维持12℃-15℃；随着气温下降、适时封闭窖口，加厚覆盖物，使窖内温度不低于10℃．下年续用，入窖前喷洒1：50的福尔马林药液进行消毒。(2)砂贮。在干燥的内     

番茄保鲜技术

(一)贮藏特性。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。绿熟至顶红期的果实有一定的耐贮性和抗病性,长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。(二)品种选择。应选腔小、皮厚、肉致密、干物质和含糖量高的品种贮藏。长期贮藏的番茄应选含糖量在3.2%以上的品种。(三)贮藏条件。红熟果实在0%～2%贮藏10～15天;绿熟果在10℃～13℃贮藏期     

蒜头贮藏技术

蒜头不耐贮存,即使在相对湿度小于20%的干燥、通风的环境中,存放100天后也会抽芽、失水、霉变。掌握好蒜头贮藏技术,防止因贮藏不当造成损失是很必要的。现将蒜头贮藏技术介绍如下:(一)贮前准备。(1)     

甘薯安全贮藏技术要点

甘薯安全贮藏是甘薯生产的突出问题,必须掌握贮藏技术,才能达到安全贮藏的目的。(一)适期收获。甘薯块根为营养器官,无明显成熟期,地上茎叶也没有显著的成熟标志。因此,收获适期应主要根据当地的气候条件,耕作制度及薯块用途决定。当气温降至15℃时,茎叶生长和薯块膨大停止,即可开始收获。如过早,产量和晒干率低。温度较高时收获,入窖前期高温高湿持续时间     

蔬菜种子贮藏法

一、种子入库前要充分晾晒:蔬菜种子含水量的大小,是决定种子能否贮藏以及使用年限的重要因素。种子需要选择晴天充分晾晒,使含水量达到安全线(10%)以下,方可装袋入库贮藏。(二)晾晒时间:白菜、萝卜、油菜等夏季收获的种子,8月中、下旬应晾晒一次,可选择晴天集中晾晒,使含水量达到安全值     

新收油菜籽保管四法

拌盐法 将盐拌入新收获的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活动，使脂肪不易分解。每100克油菜籽里拌1克食盐，能在51天内维持它贮藏的稳定性，出油率仍能保持原来的95％。     

荸荠土法保鲜技术

荸荠又名马蹄、地栗、乌芋等。有健胃、祛痰、解热等功效。荸荠收获后,可按照下列简易方法进行保鲜。(1)陶缸贮藏保鲜。采收后,去掉球茎表皮上的泥土和杂物,剔除病、伤球茎等,摊放于砖地上12-15天,晾干后,将荸荠置于室内大陶缸中(不可用腌过菜     

选育“鲁保一号”抗高溫菌株的摸索

“鲁保一号”是山东省农科院在1963年分离出来防治大豆菟丝子的一种真菌。它属于半知菌类黑盘孢目(Mecanconiales)黑盘孢科(Mecaneonialeae)无毛炭疽菌属。为我国特有的微生物除草剂。近几年来在毛主席革命路线指引下,各地,特别是我国北方地区生产和应用“鲁保一号”的群众运动取得了显著的成绩,促进了农业的增产,受到了贫下中农的欢迎。但是,由于“鲁保一号”生长的最适温度是26℃,相对湿度95—100％,要满足这些条件,需要一定的设备;再者我国北方地区黄豆比较集中     

生毛皮的贮藏技术

(1)仓库。通风要好,室温不超过25℃,相对湿度保持65％～70％。使生皮含水量在12％～20％之间。室内应有空余面积,不能过多堆叠皮张,以便翻堆倒垛检查,仓库要具备防潮、隔热条件,具有水泥地面、充足的光线。避免直光照射皮张。(2)堆好垛。可用三法:铺叠式:将皮全铺开,使上面一张的毛面紧贴下一张皮的肉面,层层堆叠;鱼形式:皮面向外,沿背线折叠,层层堆     

液相色谱仪(HPLC)的保养

1HPLC的日常操作条件温度:10—30℃;相对湿度<80%;最好是恒温、恒湿,远离高电干扰、高振动设备。2泵的保养1、使用流动相尽量要清洁;2、进液处的沙芯过滤头要经常清洗;3、流动相交换时要防止沉淀;4、避免泵内堵塞或有气泡;     

柑桔贮前处理及简法贮藏（外一条）

柑桔采收后选果,除去烂果,病早果,机械伤果及次果,贮前必须经过防腐处理和预贮后,才能进行正式贮藏。柑桔的防腐处理,应在采收后一天内完成。防腐剂用500—1000PPM的甲基托布津或250—1000PPM的多菌灵,再各加50—100PPM(宽皮柑桔适用)或100—     

蒜苔贮藏保鲜技术

蒜苔是一季生产全年供应的蔬菜,其贮藏保鲜对周年供应极为重要。蒜台贮藏保鲜应选择耐贮品种,选梢向上弯曲,色泽深绿无黄斑、质地脆嫩、成熟适度、不萎缩糠心、基部不老化的蒜苔,收购到的蒜苔应迅速调运入库,捋去残留叶鞘、捆成1千克小把摆入冷库菜架上预冷2-3天。入库前将20％的过氧乙酸按每立方米库容5-10毫升的比例,放入容器内,在炉上加热挥发,对库房进行熏蒸消毒。经预冷的蒜苔可按如下方法贮藏保鲜。     

苹果简法贮藏

简法贮藏苹果具有设备简、容量大、用工少、成本低、损耗轻,效益高等特点,应在农村大力推广。苹果采收后,必须经过预冷、降温,然后才能进行贮藏。苹果贮藏的方法很多,不管采用哪种贮藏方法,都必须满足如下条件:     

怎样贮藏棉花种子

棉花种子种皮厚而坚硬，且被短绒包裹着，在低温干燥条件下贮藏，寿命可达10年以上。但如果水分和温度较高就会使棉花种子的呼吸作用加强，消耗养分，产生水分和放出热量，导致种子堆发热霉变，降低活力。一、棉花种子贮藏前的准备工作1、种子的准备。①选择饱满成