秋季润燥粥

中医养生学家提倡在秋季早晨多吃粥，因为粥的主料多是大米或者糯米，有极好的健脾胃、补中气、泻秋凉、防秋燥的功能。糖尿病患者早晨不宜喝粥，因为粥的加工时间相对较长，米中的淀粉有些分解成了短链的碳水化合物，进入人体后会很快分解成葡萄糖，从而导致血糖浓度升高。我们介绍几款好做好喝的粥品、代茶饮，它们都有健脾润燥的作用，帮助大家健康度过干燥秋季。     

煮粥放鸡蛋 血糖升得慢

正鸡蛋中富含的蛋白质可以起到稳定血糖的作用。糖友平时在家里做粥,可以把鸡蛋揉碎,或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕,然后一起和到粥里,做成"蛋粥",这样粥的生糖指数就会相对下降。糖友最好保证适当杂粮比例,尽量避免喝生糖指数较高的粳米粥。此外,面条的生糖指数是81.6,而用鸡蛋和面的小麦面条生糖指数则降为49。我们做面条、饺子、面包等时,可用鸡蛋和面,降低面食的生     

能御寒的食物，挺多

我总是害怕但又期待着冬天的到来。害怕的是那寒冷，期待的却是那一碗从手暖到心的可口的粥。粥首推的应是大米粥。此外，山药粥、粟子粥、芝麻粥、杏仁粥、牛肚大米粥也都非常好。但需要注意的是：小米、薏仁米性味甘、微寒，在冬季尽量少食。     

韩国长寿老人的秘诀

多食粥 粥属于流食，老年人消化功能减退，食粥易于消化，易于吸收，既能解渴又可充饥。故营养学家认为，食粥具有养胃润肠之功效。特别是用多种豆制的粥，营养丰富，味道可口，应是老年人食谱中的首选。     

胖兔子粥粥和猴猴乐活生活

胖兔子粥粥，插画工作者．也是国内“菲最著名”卡通品牌．胖兔子粥粥和老婆猴猴曾入选“中国和乐家庭榜样”。究其秘密，“乐活”二字．乐观、积极、健康、环保、公益。     

药粥巧应用

所谓药粥，就是谷米加一些药物熬出的粥。它既能使身体摄取营养，又能防病和延年益寿，因此药粥疗法在民间久传不衰。下面介绍药粥的做法，仅供参考。     

生活顾问

夏令消暑粥莲藕粥：鲜藕200克，大米100克，白糖少许。将藕洗净切片，与大米煮粥，待熟时调入白糖服食。此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。扁豆粥：扁豆100克浸泡发胀后，与大米100克同煮至米豆将要熟时，加红枣20克继续熬煮至烂熟，加入白糖拌匀即成。扁豆粥健脾和胃，化湿止泻。主治脾胃虚弱，食欲不振，便溏腹泻及小儿营养不良等症。地瓜粥：地瓜150克去皮切成细丝，与150克大米同煮成粥。此粥生津止渴，有解酒毒、降血压之功效。可治伤暑烦渴、大便干结、高血压、头昏目赤及慢性酒精中毒等症。…     

调味防体渴药膳

盛夏时节，运动时人体代谢速度比休息时增加了5～20倍。代谢加快，就会产生大量的“热”，机体为了散热就会出汗。大量出汗使体内水分、糖、盐分等流失加重，若不及时补充，就会影响人体正常的生理功能，不利于健康。体内缺水、缺糖、缺盐被称为“体渴”。要想同时补充水、糖、盐分，光喝开水是不够的，最好能够喝些调味的粥，尤其是早、晚进餐时可以多喝些有健脾功能的粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等。这样不但能够防止体渴，还能够健脾祛湿。     

动态硬化食疗方

动脉硬化是中老年人的常见病，它是高血压、冠心病等多种老年病症的病理基础。现介绍几款动脉硬化的食疗方，供患者选用。豆浆粥 新鲜豆浆500克，粳米50克。同煮成粥，当粥将成时加入冰糖少许。此粥具有健脾、养胃、润肺、补虚等功效，适用于年老体弱、营养不良者食用，对高血压、冠心病也有较好的防治作用。     

都市饮食新流行

随着都市人对饮食保健愈来愈重视，饮补茶、喝花粥，吃鱼鳞和蚯蚓正成为一股新的饮食潮流，为越来越多的都市人所接受。     

小米新旧 一煮便知

正从颜色上来简单辨别新小米和陈小米并不容易,通过理论知识和日常经验,我发现要辨别新小米和陈小米的不同,煮一顿粥便知道了。从出粥量来说,同等量的新小米煮的粥,出粥量多,而陈小米煮的粥出粥量少;同样煮一锅小米粥,用新小米煮粥所需时间较短,而陈小米煮的粥所需时间较长。因为新小米水分含量高,谷粒外皮柔软,容易煮     

夏天喝什么粥好

粥是中国传统的饮食，十分适宜中老年人食用。夏天，老年人易受暑热侵害，如果出现头昏、胸闷、呕吐、腹泻等不适病症，用粥来治疗是一种最好的选择。     

冻疮的药粥疗法

中医认为，冻疮多为寒冷侵袭，气滞血瘀，局部血液循环障碍，气血运行不畅，组织缺氧所为，当以活血化瘀温经散寒，消肿止痛为治，可选用下列药粥疗法。     

夏季保健药粥

△大蒜粥：紫皮大蒜二十五克，粳米一百克煮粥，有安神、降低血压、防治细菌性痢疾的作用。△茯苓粥：茯苓一百克，大米五十克煮粥，具有健脾安神的功效。△莲子粥：莲子一百五十克(去心)与大米五十克煮粥，有健脾养心益肾的功效。△荷叶粥：荷叶茎半斤左右，剪碎放入布袋中水煎取汁，然后和大米一起煮粥，对预防中暑腹泻有较好的效果。△苡仁粥：苡仁五十克，红枣二十个、莲子五十克共煮粥吃。有补脾益气、健胃除湿的作用。△菊花粥：干菊花一百克，水煎取汁，与大米同煮粥，有清热祛暑、养肝明目的功能。△葛根粥：鲜葛根一百五十克洗净后…     

补肾益精防耳衰

进入老年阶段后，很多人都渐感听力减退，严重的可能出现耳鸣、耳闭甚至耳聋。这种老年性听力减退多由肾虚所致，应注意补肾益精。以下食疗方对延缓耳聋、治疗耳鸣有所裨益，不妨一试。磁石粥：每次取磁石３０～６０克，捣碎，于砂锅内煎煮一小时，滤汁去渣，再入粳米６０克（或加猪腰子一只，去内膜，洗净，切细）、生姜、大葱少许，同煮粥。可于晚餐时服食，久服益善。菖蒲羹：猪肾一对，石菖蒲１０克（米泔水浸一宿），葱白３茎，粳米３０克。先加水适量，煎取菖蒲汁，再以药汁与猪肾（洗净、去内膜、切片）、粳米、葱白煮粥，粥成后加入…     

秋食药粥润肺祛燥

秋风阵阵,带来一片“燥”情,鼻干、口干、咽燥、大便秘结、皮肤干裂。因此,“润其燥”是秋季养生法。多食粥,能和胃健脾,润肺祛燥。煮粥时,加入一些药食俱佳的食物,作用更好。　　菊花粥 取菊花 50克煎汤,再将菊花汤与糯米 100克同煮成粥。此粥有散风热、清干火、促明目的作用,对秋季易发的风热感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好疗效。　　秋梨粥 选新鲜秋梨 2个洗净,连皮带核切碎,加粳米 100克,和水煮成粥食用。有清心润肺、利肠通便、止咳消痰、解渴生津、清喉降火之功效。　　芝麻粥 芝麻 50克,粳米 100克,先将芝麻炒熟碾…     

好花入粥最养颜

古往今来，食用鲜花的方法，除了花馔，便是花粥。用鲜花熬成花粥，慢慢煲来，细细品用，既养颜又舒畅身心，还会收到意想不到的疗疾祛病效果。     

粥里玄机

粥，入冬之后近乎成了时令补品。喝粥者多了，腊八粥又哪里只是腊八才吃呢。 大概没有多少人能体悟到，在这“一锅粥”的“混沌世界”里。也会藏着玄机。     

先进性教育感赋（二首）

在清晚及民间时期，民间曾流行一种非常美观实用的彩绘瓷盖罐，俗称“田盂”、“饭田盂”、“粥罐”、“冷水罐”。这种罐虽然只是生活用品，却普遍受到欢迎，除了盛饭、盛粥、放冷开水外，用途非常广泛。农民用它存放蔬菜种子，     

春季防病喝“药粥”

春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用“药粥”是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病功效。