鸡汤真的“大补”吗?

正Z真相由于鸡汤的营养物质溶在汤里,容易吸收,而肉类的营养则需要经过肠胃蠕动、分解后才能吸收,所以在一定程度上,鸡汤能为身体虚弱的人减轻肠胃负担,因此才有了鸡汤可以"补身子"的美名。然而,鸡汤中的蛋白质含量并不高,而脂肪和盐分倒不少。因此,对于消化功能正常的人来说,以鸡汤补充蛋白质的"性价比"远低于脱脂     

许多营养建议被过度解读

正"加强营养"不是大补老年人常常会被告知要加强营养。有人因此认为,要多吃冬虫夏草、人参。事实上,加强营养指的是多吃些营养高的食物,比如肉类、豆制品、奶制品、水果、蛋类等,同时要注意饮食平衡。"注意补钙"不等于吃钙片有的人只要被叮嘱"注意补钙",就立马买来钙片吃。事实上,营养专家更建议从饮食中补钙,除养成每天喝奶的习惯,还可适当多吃小白菜、西兰花、油菜等含钙较多的蔬菜。     

鸡汤应该怎么喝

鸡汤自古以来都是滋补调理、增强免疫力的佳品。可是现在面对这一美食,网上及报纸杂志的说法不一:有些说鸡汤可以治疗感冒,迅速恢复体力;有些则说感冒时不宜喝鸡汤,容易加重病情;有人说夏季不宜喝鸡汤;还有人问普通鸡汤和乌鸡汤有什么区别……那么鸡汤到底应该怎么喝呢?     

5种人不适宜喝鸡汤

鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡     

三种病人不宜喝鸡汤

血管硬化患者 :鸡汤中的鸡油是溶于水的小分子蛋白质 ,属于饱和脂肪酸 ,喝鸡汤只能增加动物脂肪 ,对心血管硬化病人不利。肾功能较差的人 :鸡汤中有一种水溶性矿物质 ,肾功能较差的人吃了 ,会使病情加重。胃酸过多和胃出血的人 :因为鸡汤能促使胃酸分泌 ,使病情加重。三种病人不宜喝鸡汤@小荷     

让我们健康吃肉

从前人们是吃不饱饭、吃不上肉,现在人们的生活水平提高了,想吃什么就吃什么,可是有些人不懂,以为鸡鸭鱼肉就是营养好的。其实吃东西是要讲平衡的,要荤素搭配,人不能光吃素,也不能光吃肉。     

5种人不适宜喝鸡汤

鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7％左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么你就没有资格喝鸡汤!     

吃肉不如喝汤有科学道理吗

很多家庭都喜欢炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人认为汤比肉更有营养，但有关专家却表示这是一个误解，其实肉汤的营养绝大多数还在肉里，连吃带喝是最好选择。     

健康100％

健康１００％提醒孕妇：八种食物不宜多食随着生活水平的提高及优生优育知识的普及，人们对下一代的出生质量越发重视起来。但有些孕妇只知道怀孕后要加强营养，多吃营养丰富的食物，却不清楚吃哪些食物对母体及胎儿有利，哪些不利。饭食选择不当，往往导致不良后果。那么...     

“生食风”因人而异

时下,很多人开始接受西方人“生吃”的饮食习惯。还有不少养生书籍宣传“生吃”食物。张悟本在《把吃出来的病吃回去》一书中认为,生吃比熟吃更营养。吃蔬菜的目的是为了补充维生素;蔬菜中含有水溶性维生素和脂溶性维生素,如果加热,营养便会流失。     

康寿文摘

贫血者少吃粗粮贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。其次,燕麦、荞麦、玉米等粗粮还含有"抗营养"的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,同时也会延缓     

“鸡汤迷妹”

正时下,宅男宅女们面对现实生活中的诸多困扰,无暇与朋友交流,羞于向父母长辈请教,便借鉴"心灵鸡汤"解决问题。这类鸡汤文成为很多人的最爱,不仅文辞优美,还能指导人生,可鸡汤文真的可以解决所有难题吗?抓狂浴女友用野恋爱鸡汤冶检验爱情1988年出生的蒋娟在石家庄一家服饰公司从事服装设计。2014年3月的一天,在一次朋友聚会上,蒋娟认识了某品牌木地板的副总监程华。经过朋友的撮合,两人很快确定了恋爱关系。     

公共营养师:让你吃出健康

从"吃什么,怎么吃"到"吃什么营养,怎么吃营养",我国自颁布公共营养师新职业以来,经历了一个食品营养与健康的观念转型期,这是社会进步和人们生活水平提高的内在要求,也是近几年来健康行业在劳动力市场上日渐升温的发展结果.     

年轻妈妈的5个营养误区

<正>儿童时期的营养至关重要,营养良好的儿童,其生长发育和各种能力会更好。营养学者指出:吃得“好”不一定吃得“对”,营养的误区会严重影响孩子的健康成长。误区1:吃什么,孩子说了算很多家庭在孩子吃的问题上都表现为:吃多少、何时吃,家长说了算;吃什么,孩子说了算。研究表明,儿童应该按需喂养。因为     

肝病患者不宜多吃的食物

对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不易多吃，要掌握其量，吃多了反而会影响肝病的康复。     

你觉得失眠了?可能是假的!

正很多人都说自己睡得浅,感觉一直没睡着,处于半梦半醒之间,于是担心自己失眠了,忧心忡忡地跑到医院就诊,可到医院进行睡眠监测后,却发现其实自己睡得很好。有些人向医生诉说:"已连续几十天整日整夜没睡着觉,如果不是吃了那么多的保健品,营养好,怎能受得了?"这些人的共同点:一般都说自己多久都没睡过觉,但你看他脸色又不像那么长时间没睡好的样子,别人证实他睡     

缤纷多彩的"钱塘风情宴"

近段时间,韩剧<大长今>的宫廷美食让中国人大饱眼福,但要想一饱口福还得吃咱色、香、味、营养俱佳的特色"国菜".     

吃适合你血型的食物

"人的血型决定他们身体所需要的食物类型"。这是美国著名的"自然疗法"专家彼德·达达姆医生提出来的。为什么有些人为了减肥,小心谨慎地少吃,结果体重照样增加?原因就是食物对人体的作用因血型而异。     

晚上不宜吃补钙食品

大家都认为睡觉前补钙的效果好。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富,于是乎,有些人觉得睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的,它不但不能达到补钙的目的,更容易增加患尿道结石的危险。虾皮营养丰富,钙含量高达991毫克/100克,素有"钙的仓库"之称,但需要注意的是,正是因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭     

那些朋友圈里的“有毒”鸡汤文

策划人小语随手一翻朋友圈,总能发现很多人乐此不疲地转发各种心灵鸡汤。"驾驭男人绝招""好男人哪里找""拒绝做个傻女人"等等,纷纷被姑娘们奉为金科玉律,好像只要按照鸡汤中所说的去做,就可以成为一个幸福的女人。可事实上,不是所有的心灵鸡汤都有营养,有一些其实是包裹着美丽外衣的情感毒药。它们往往看上去很有道理,但真相却很可怕,或是麻醉大脑,或是无病呻吟,或是似是而非,或是黑白颠倒……