老字号企业发展的影响因素分析——基于四家广州餐饮业老字号的考察

中国企业并非都是"短命"企业,广州酒家、莲香楼、陶陶居和成珠楼等四家广州餐饮业老字号就是"长寿"中国企业的典型代表。文章以这四家老字号企业为例,从历史学的视角考察了影响老字号企业发展的外部因素,主要包括文化因素、社会因素和政治因素;从企业人类学的视角考察了影响老字号企业发展的内部因素,主要包括企业的核心能力和系统运作能力。促进老字号企业的发展,需要政府和社会各界的支持及老字号自身的努力。     

供给侧改革视角下老字号企业网络销售研究

近些年,互联网和电子商务的迅猛发展对老字号企业的管理造成巨大冲击,老字号企业已不得不重新审视和改进自己的管理模式。很多老字号都在想通过网络销售,去库存、降成本、补短板,参与供给侧改革的实践。研究显示:"互联网+"并不非常适合传统老字号企业,而"+互联网"才是适合传统老字号企业参与互联网经营的模式,因为这种模式既能较好地保留老字号的传统优势,又可以增强老字号的网上销售渠道。老字号参与供给侧改革,可以通过增强系统运作能力来增强自身的市场竞争力,即通过在供应链上提升效率、降低成本,可以实现"去库存、降成本、补短板"等供给侧改革的目标。     

政府与老字号企业“伞式”关系研究——以致美斋饭庄为例

党的十八届三中全会指出市场应在资源配置中起决定性作用。在现实中,老字号企业却呈现出"伞式"发展模式,政府和老字号企业之间呈现"庇护"与"被庇护"的关系。由于在中国社会中政府和市场的边界不清,"伞式"关系作为一种资源配置的功能,对老字号企业的发展来讲,甚至超越了市场的调节作用。随着我国社会主义市场经济体制改革不断深入,为了适应经济发展新常态,着力破除"伞式"关系,政府和老字号企业找准各自的角色定位,使市场回归主体地位。     

试析老字号的品牌营销传播

作者通过分析恒源祥、可口可乐、李维斯等在竞争中依然巍立于世的国内外一些老品牌产品成功的案例,证明吸收现代品牌营销传播理念是老品牌成功的法宝,进而探试了中国"老字号"败落的主要原因,并试图为国内诸多"老字号"颇为令人担忧的现状寻找能够适应今天激烈的市场竞争的营销方法及品牌管理来重振其昔日雄威。     

我国老字号"公地悲剧"的根源及其解决途径

我国的老字号不仅具备独特的经营之道、严格的质量管理、历代相传的加工工艺,而且大多有着十分悠久的历史文化.由于历史原因,普遍存在着商号和品牌资产不明晰,老字号品牌的经营者并不珍惜其赖以生存与发展的品牌和商号资源声誉,而被过度使用的"公地悲剧"现象."公地悲剧"产生的根源在于私人成本与边际社会成本的背离和缺乏有效的产权制度而导致的产权界定不清晰.解决我国老字号"公地悲剧"途径可以从政府、市场和社会规范等正规制度,道德约束等非正规制度以及第三部门等方面来综合考虑,以摆脱老字号的"公地悲剧".     

天德塘的修脚师

"头戴盛锡福,脚踏新盛泰,身穿谦祥益,看戏上中和,吃饭春和楼,洗澡天德塘。"如今,老字号天德塘已列入中山路改造房屋征收范围,它将同平度路玉生池、益都路新华池和河北路建新池这三个当年规模较大的大众浴池一样,化为人们记忆中的一个符号。     

论老字号历史建筑和街区的保护与振兴

老字号保护与振兴是近年广受社会各界关注的热点问题。基于老字号历史建筑及街区美学、建筑多样性、文化记忆的连续性等多重社会价值的考量,从建筑保护和规划的视角,分析老字号历史建筑及其街区旧化的主客观原因。同时,在认识和开发老字号历史建筑及其街区的环境与景观资源的基础之上,提出实现老字号在物质环境、经济和社会诸方面成功振兴的方式与途径。保护和振兴城市老字号应该对这些已经过时与旧化的建筑进行处理和补救,以延长老字号与其历史建筑的寿命。     

企业人类学的创新视角:老字号的研究现状、现实意义和学术价值

文章从企业人类学的创新视角,描述了我国老字号的发展现状,介绍了企业人类学对老字号创新的调查研究进展,阐述了老字号研究的学术价值以及老字号研究的现实意义。经过几年的探索,企业人类学初步形成了自己独特的创新性研究视角,正在创立一套研究老字号的学术体系。     

北京市老字号企业的空间集聚分析

近年来,老字号的保护和发展问题受到学术界和社会各界的广泛关注。文章从空间角度出发,梳理清代北京老字号的空间集聚;采用GIS空间分析和Crime Stat热点分析,刻画出北京现存老字号的空间集聚特征;并对比分析了两个时期的变化。研究发现,一是清朝时期的老字号已经在内外城均有集聚,大致有9个主要的集聚区;二是现存的老字号可以划分出15个主要集聚区,下含3个传统高等级商业中心、3个历史文化风景旅游区和9个地区级商业中心;三是从清代至今,北京市老字号的空间集聚程度有所降低,集聚所依托的商业街区等级有所降低。对于老字号的空间发展,提出城市空间规划重视老字号的区位问题、政府采用多样化的老字号空间扶植政策等建议。     

蔡可忠:良心企业家的百年大计

采访蔡可忠,犹如一次探宝之旅,在他滔滔不绝的讲述中,一个又一个故事犹如溪流中时隐时现的彩色石子让人十分惊喜。同时,关于百年老字号灯塔酿造的企业文化,关于这位"掌门人"的处事风格和管理特色也都渐渐立体了起来。"百年老字号不能毁!"灯塔酿造的前身是"裕长酱园",1904年由章丘人沙裕福创办,拉开了青岛酱园业的历史篇章。建国初期,裕长以及同和福、万通等其他作坊被公私合营、改造合并后,成了真正意义上的酿造厂——青岛市酿造总公司。     

三重维度下的沈阳“老字号”发展

沈阳老字号不仅是企业的无形资产和宝贵财富,也是沈阳传统文化的瑰宝。振兴沈阳老字号有助于弘扬中华传统文化、发展民族产业,有助于提高沈阳的知名度,更有助于构建和谐社会。政府、企业、社会应该从不同的维度探索沈阳老字号发展的平台。     

老字号品牌价值的认识误区与管理路径校正

历史的积淀使老字号品牌具有较高的价值,但是其现实表现与理想状态比还有差距,同时老字号存在着品牌衰退现象,原因在于因循守旧的经营和对文化建设的漠视。实现老字号品牌价值有两个路径：一是通过学习与创新,对治理结构和管理结构进行优化,二是在政府支持、学术机构参与下,通过收集文物、修志、展览等活动进行深度挖掘;通过工业旅游、影视作品、产业链延伸等创意性开发进行科学提升。     

老字号历史传统与核心能力之辨——以宝翰轩为例

老字号企业有长时段、文化传统、地域特征、工艺技术和品牌五大组成要素,从文化的角度可以梳理出一条贯穿老字号组成五要素的线索,那就是文化传统,而历史文化传统这个组合概念及其实质内容构建了企业的核心能力。云南装裱业老字号企业宝翰轩以自身对传统工技艺和精神文化的坚守和创新的生存和发展方式证实了这一判断。     

影像

天津路上图为上世纪20年代天津路的街景。天津路是老青岛的一条商业街,西端靠近火车站,东端与中山路交界处是两家老字号"春和楼"和"亨得利"。下图,摄于201 5年元月。保定路上图为上世纪初保定路的街景,西端靠近火车站,东端与中山路和德县路交界,德国占领时期,中山路南段为欧人居住区、中山路北段为华人居住区。下图,摄于2015年元月。     

秀场

日本珠宝商推出纯金"东京塔"2008年12月3日.在日本首都东京,日本银座老字号珠宝店田中贵金属公司的职员展示用24K纯金制作的"东京塔"。该塔按照实物1/500的比例制作,高约66厘米.使用黄金约5公斤.售价5000万日元(约合368.     

中国老字号离伟大品牌还有多远？

中华老字号虽然遍布大江南北，品牌历时长久，但是没有一个品牌能向世界宣告其可以作为中国文化的象征。与此相反，我们还不得不面对老字号惨淡经营、垂死挣扎、大量消亡的局面。这一局面得不到拯救，既是中国工商业之痛，也是中华传统文化之痛。     

青石古道话荣华——周村的时光记忆

几度风雨,几度春秋,周村不大的大街,孕育诞生了几十家全国闻名的工商业老字号,缔造着一个又一个工商业传奇。更为可贵的是,这个"古商业街市"街区纵横,街巷幽静朴素,虽历经百年风雨,仍保持着古朴的明清原貌和历史本色。追溯周村的历史,犹如在时光机中徐徐穿行,曾经的繁华与厚重的沧桑感交织,难以言述,令人况味不已。雕刻记忆只为展望未来",天下第一村"的记忆还在继续掀开新的一页。     

黑龙江省融资存在的问题与对策

黑龙江省上市公司数量少,作用也未得到充分发挥,银行对企业信用评价低.应该对大中型国有企业和老字号的企业进行股份制改造,为企业在主板市场发行股票提供服务;积极扶持上市公司的发展,完善上市公司的法人治理机制;积极为企业在"创业板"市场融资做好准备工作;支持企业在B股市场或境外股市筹集资金;积极建立新型的银企关系.同时,要考虑上市成本问题,慎重选择融资渠道;尽力提高资金的投资效益;正确处理好政府与企业的关系.     

百年笔庄老号胡魁章的冷与暖

正如果你热爱书法,你也会热爱毛笔。如果你热爱毛笔,那你八成也会知道中国的毛笔三杰:北京李福寿、上海周虎臣,还有沈阳的胡魁章。胡魁章笔庄创办于清道光三年(1823年),中华老字号,辽宁省级非物质文化遗产。胡魁章独一无二的苘胎狼毫毛笔工艺,被称为"中国古代制笔工艺的活化石"。     

拒绝基督再临的理由——论自由与幸福的虚假对立

耶稣基督以拒绝三大诱惑直至走向十字架的方式,表达了他对人的自由的坚定确认与坚决维护,在根本上也就是对人的自由的无限珍爱与绝对信任.人们对"基督"再临的祈盼,实质上也是对自身自由的向往.以<卡拉马佐夫兄弟>中的"宗教大法官"为代表的"少数人类精英"之所以拒绝"基督"再临,就在于"他们"只相信少数人的自由,而不相信多数人及其组成的社会的自由.如果给予多数人以自由,那么人们将失去一切,包括幸福;只有当少数人接过多数人手中的自由,人们才有可能考虑幸福问题--人们的幸福要以让出自己的自由为代价.实际上,自由与幸福的这种对立是一种虚假的对立.