《面点工艺》校本教材开发的实践与探索

"职业活动导向"教学是中职学校教学改革的新趋势,"职业活动导向"教学是以就业为导向,以能力为本位,以国家职业技能鉴定标准为依据,以职业活动的学习领域为内容,运用行为导向教学方法组织教学,培养具有综合职业素质的技能型人才的教学形式.这样的改革是一个系统工程,需要对教材、教学方法、评价体系进行改革.笔者所编著的<面点工艺>教材正是以"职业活动导向"教学理念、以"学习领域"原则开发的烹饪专业教材之一.     

基于学生全面发展的高职面点制作课程教学探讨

面点制作是烹饪专业的一门专业基础课.在有限的理论课学时内上好面点制作课,教学方法至关重要.本文主要探讨了通过激发学生的学习兴趣、培养学生独立学习意识和自主学习能力等教学方法,提升高职面点制作课程教学效果.     

《机械制造基础》课的教学模式初探

<机械制造基础>是笔者所在学校加工中心技师专业开设的一门综合性课程,选用普通高等教育"十五"国家级规划教材(高职高专教育) <机械制造基础>为教材,内容涵盖了机械工程材料、金属切削原理与刀具、金属切削机床及加工工艺、机械制造工艺规程的制订、装配工艺、现代制造技术等多方面的内容.其本身的实践性、灵活性、综合性很强.但由于课时紧张,学生的基础薄弱,这给教师的教学带来很大的难度.为保证教学质量,提高教学效果,笔者根据多年的教学经验,认为应从以下几个方面进行<机械制造基础>课的教学.     

《机械基础》课程多媒体教学手段的运用与思考

<机械基础>是机械类专业的一门专业基础课,内容涉及"机械零件"、 "机械传动"、 "常用机构"、 "液压传动"等多方面的内容,具有概念、名词和原理多,内容抽象,实践性强的特点.<机械基础>教材中许多插图较为复杂且涉及动态的分析过程,教学时采用挂图及简易教具模型来阐述机械的工作原理、结构组成、设计理论,教与学双方都感到比较困难,对学习基础较差的学习者更易产生惧学和厌学情绪.将多媒体教学技术运用到<机械基础>课程中,不但可使教学双方都感到轻松,还可以提高教学效果和效率.     

浅谈《德育》教材与德育观念的变革

在21世纪,人才得到重视,人力资源开发提上各级政府的重要日程.技工学校每年向社会输送大量的技能型人才,他们将成为我国产业技术工人的中竖力量.因此,国家十分重视对新世纪技工学校人才的培养. 一、<德育>教材的变革引发了教育观念的变革 2004年开始,技工学校学生的思想品德教材由<政治>改成了<德育>.该教材在教学内容的深浅度和侧重点上,充分考虑了学生的理解能力和接受能力,其内容编排了如的"资料卡片"、"案例链接"和"想一想"等版块,深入浅出、浅显易懂、生动具体,能够很好地调动学生的学习积极性,活跃教学过程,突出重视学生的学习需要、知识重在运用的教学新理念.     

FLASH动画制作课程教学方法探索

是一门技能性课程,应用广泛,大多数职业学校的计算机及应用专业都开设了该课程.很多教师在教学过程中往往按照教材的顺序,采用多媒体演示与上机相结合的方法进行教学,认为讲得越多、越细、越深、越透,学生就会学得越快越好.但是,长期的实践表明,这样的教学方式容易造成学生思维的惰性,使学生惯于依葫芦画瓢地死记操作步骤,不能把所学的知识灵活运用到实际中.针对这些情况,笔者尝试把"自主学习、演示分析、练习检测、总结延伸"四步教学法应用到的教学实践中,以期摸索出一套行之有效的教学方法.     

浅谈多媒体课件在《机械基础》教学中的应用

<机械基础>是机械类专业的一门专业基础课,具有概念复杂、内容抽象、实践性强等特点,教材中不少插图较为复杂且涉及动态的分析过程,采用挂图、简易实物模型等传统的教学方法难以达到理想的教学效果.笔者在<机械基础>教学实践中,灵活运用多媒体课件教学,起到了事半功倍的教学效果.     

"行动引导型"教学法在《油脂加工工艺与设备》课程教学的运用

行动引导型教学法创立于德国,是一种以"以能力为本"的教学模式,以学生为主体,以学会学习为目标,在教师的引导下,通过以老师引导、师生互动、生生互动等多种活动方法,使学生主动用脑、用心、用手进行学习的教学方法.它是建构在"学为主体、教为主导"基础上. 一、行为引导法在油脂加工课程教学中的具体应用 1.<油脂加工工艺与设备>课程学习任务 <油脂加工工艺与设备>是中职和高职粮油加工专业主要必修课.本课程的主要内容为油脂脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡各工段的主要工艺、主要设备和技术参数,是一门实践性较强的课程.     

实例论证医学课件设计与制作

随着计算机多媒体技术的发展以及教学理念的不断更新,课件的制作、使用已经深入到教学之中.笔者曾多次参与解剖学专业的课件制作,在制作过程中积累了一些制作课件,特别是医学课件的经验.笔者以<人体解剖生理学>课件为例,谈一谈医学课件的设计与制作.     

浅谈钳工凹凸配合中的难点——如何确定中间过渡尺寸的公差

一、对称半封闭型配合练习 锉配是钳工生产实习教学中的一个主要内容,它是考查一个学生掌握钳工基本技能的程度以及动脑、动手等综合加工能力的一个重要方法之一.在全国中等职业技术学校机械类专业通用教材<钳工工艺与技能训练>中,第二单元中课题八--"综合技能训练(二)"的主要训练内容就是锉配.     

浅谈中职《可编程序控制器》课的教学改革

<可编程序控制器>是中等职业学校机电一体化专业的一门主干专业课.笔者长期从事<可编程序控制器>的课程教学,发现中职学生普遍感觉学习<可编程序控制器>较难.原因有以下几个方面:从学生角度而言,职校生的初中文化成绩均较差(数理),学习意识淡薄,而<可编程序控制器>结合了机、电、气、液压、传感器等多门学科知识,逻辑思维较强,容易使学生有畏难情绪.同时,教师的问题也不容忽视.有些老师在课堂教学过程中,只是简单地"授业",忽视了培养学生学习的积极性、主动性、创造性,以致"无惑可解".     

浅谈机械制图与钳工教学的关系

众所周知,<机械制图>是一门专业基础课.这门课安排在学生入校第一学年的第一学期,因为它是后续课程(如<钳工工艺><钳工技能训练>等)的基础,所以其在教学过程中至关重要. 一、机械制图对钳工教学中的重要性 长期以来,不少中职校对于专业理论课和技能课之间的关系很模糊.有些学校开设了大量的专业理论课,可学生真正动手实践的时间少之又少:还有些中职校,为了追求短期的品牌效应,一味地进行技能训练,将专业理论课.     

关于电子技术基础一体化教学的思考

<电子技术基础>是技工学校电工专业的一门重要的专业课,也是一门较难学习的课程.究其原因在于,与其他电工元件相比,电子产品的原理较为抽象,难以直接观察到其内部工作原理,学生入门较难,导致学习上存在畏难情绪,学习积极性不高.但是,随着现代科技的进步,电子技术知识越来越显示出其重要性,因而对技校电工专业的师生提出了更高的要求.以下是笔者在多年的教学过程中总结的关于<电子技术基础>一体化教学的几点心得.     

对新形势下《机械基础》教学的思考

<机械基础>是职业学校机械专业中的一门重要的技术基础课程,其任务是使学生获得从事与机械专业技术工作所必须具备的基本理论、知识、技能,并为学习后续课程打下基础.加强<机械基础>课程的教学,对机械专业学生顺利掌握知识技能具有重要的意义.因此,在<机械基础>的教学中要更新理念,革新教学方法和手段,努力提高教学质量.     

运用思维训练提高职校语文教学实效探析

"教学有法,教无定法."学习有法,学无定法.在职校语文教学中,教师只有了解学生思维的一般规律,恰当地对职校生运用思维训练的方法,才能提高语文的教学实效. 一、分清同异训练 例如,职高教材中<游褒禅山记><石钟山记><登泰山记>被称为"三记",同为写景散文,引导职校生进行比较,并归纳出三者的不同:从表达方式上,<游褒禅山记>有叙有议; <石钟山记>叙议之外,还有描写;而<登泰山记>只有记叙和描写,没有议论.     

技工学校《车工工艺学》教学法浅析

<车工工艺学>是一门专业课,也是车工专业在技能鉴定中所占比重最大的科目.因此,掌握车工工艺的专业知识是十分重要的.那么,要顺利地完成整个教学过程,使学生学有所获,教师劳有所得,就要严格、认真地把握好教学工作中的几个基本环节:即备课、上课布置和批改作业、课外辅导、学生学习成绩的考核和评定等.下面笔者就如何把握好这些基本环节,充分调动学生的学习积极性,提高<车工工艺学>的教学效果作一些探讨.     

《两种铣削方式》的讲解

一、教学背景 <机械制造工艺基础>是一门专业基础课,教学内容涉及一些动手操作问题,由于条件的限制,在大多数情况下,学生不能动手去做,故而学习起来枯燥乏味.如何引发学生学习的兴趣,充分调动起学生对本课程学习的积极性,是我们作为教师的首要任务.     

对中职《电子线路》教学的几点思考

<电子线路>是中等职业学校机电类和电子电工类专业的一门主要专业基础理论课程.它的教学任务是使学生具备高素质劳动者和中初级专门人才必需的电子技术的基本知识和基本技能,它是一门理论性和实践性都较强的课程.就目前的中职学生来说,普遍存在基础差、学习动力不足的现象.下面笔者阐述一下在<电子线路>教学过程中的几点想法.     

液压系统分析的教与学

<液压与气动>是江苏省对口单招考试机电类专业考试的科目之一,由于专业理论考试是六门专业基础课的大综合,满分300分,<液压与气动>只占卷面分数的10%左右.就近几年试卷情况来看,几乎都有一道20分左右的大题目--液压系统分析,所以在<液压与气动>的学习与复习过程中,液压系统分析始终都应该是教与学的重点.现根据这些年笔者在教学过程中的思考,谈谈液压系统分析的一些学习方法.     

浅析技工学校《电工基础》教学

<电工基础>是技工学校电工电子专业必须学习好的一门基础课程,其内容多,原理抽象,难懂难学.要调动学生的学习积极性,让学生对<电工基础>课程有兴趣,把<电工基础>课程学好,必须在教学中积极进行探索.