你们能同甘共苦吗

周末下午你肚子有点饿,此时你最想吃哪种食物?A.臭豆腐+泡菜B.蛋糕甜点C.干粮饼干D.米线选择A:即使不愿意,基于责任与义务,你也会留下来与对方同甘共苦。     

自制臭豆腐当心中毒

正臭豆腐等腐乳制品是豆腐的发酵制品,发酵是靠细菌将豆腐的蛋白质分解。土法制作臭豆腐,一般是将一块块的豆腐煮熟后分成若干小块,再一层层置于容器中,然后封住容器口。由于发酵用的细菌不同,而且在发酵过程中还可加入中药材或香料,因此各家制作的臭豆腐,味道都不一样。     

好吃不宜多吃的食物

香肠 香肠在制作过程中，要加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠，而亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白质的胺结合，形成一种叫做二甲基亚硝基胺的物质，这是一种强致癌物。因此，香肠不宜多吃。不过，如能在吃香肠的同时．适当多吃一些豆芽、青椒、菠菜、黄瓜等新鲜蔬菜，或者在吃过香肠后吃点橘子、鲜枣、番茄等新鲜水果，就能在一定程度上消除致癌物对人体的危害。     

中草药：鲜品好还是陈品好

平常人们吃东西,都喜欢选新鲜的。因为新鲜食品营养损失最小,更健康。可是我们从药店里抓回来的中草药,几乎都是干的陈品。那是不是跟蔬菜一样,中草药在干燥、加工、贮存过程中也会丧失许多有效成分？吃中药是不是也应该选新鲜的呢？     

水果食疗治小病

染发烫发吃鳄梨染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂,头发变得干枯。咸熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸,对于枯的头发有特殊功效。过度用脑吃香蕉过度用脑导致人体內维生素、矿物质及热量缺乏,除了大脑疲惫,还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质     

亲子趣事

亲子趣事征稿:讲述亲子情趣,大家同乐。欢迎您将身边的亲子趣事寄来,来稿请注明“亲子趣事”。可发邮件至:huangxiaoshan@163.com。请写清您的通信地址及邮编,以便邮寄样刊及稿酬。怎么放进去我领着两岁的儿子去买菜,看到路边有卖炸臭豆腐的,就买了一串,和儿子分吃起来。我问儿子:“好吃吗?”“好吃。”“臭吗?”“臭——”儿子拉了个长长的音。     

席上珍品臭冬瓜

宁波人饮食偏成，“成下饭”是宁波餐饮文化的一道靓丽风景线。宁波人可说都是喜欢吃臭东西的，像臭冬瓜、臭灰蛋、臭海菜菇、臭乳腐、臭豆腐、臭咸菜……都是家常便饭，其中臭冬瓜更是席上珍品。也难怪上海人用这么一句顺口溜来评价宁波人吃菜：宁波小菜真伤脑筋，     

性福男女都能“套”

日前,在北京农业展览馆举办了一次生殖健康博览会,笔者在展会上发现了不少计划生育的最新产品,现特介绍给您——为什么一切都听男人的?结婚几年了他常常不肯用套,害得我总吃避孕药,听说不管是吃什么药总是会对身体有些影响的,除了吃药上环,那女人还有什么其他避孕的好办法吗?当     

第—讲 漫谈营养与饮食

营养和饮食关系人体健康和疾病治疗的两个方面。一个人在婴儿——幼儿——少儿——少年——成年——老年这样一个漫长的生命过程中能否有良好的生长发育，能否保持充沛的精力和健康的体魄，营养和饮食起着非常重要的作用。今天，“营养”这个词被越来越多的人重视，特别是那些商业界人士更是如此。营养成为他们发展事业的一个商机。市场上琳琅满目的营养品是最好的佐证。     

臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽州名菜。鳜鱼前面加一个臭字,实在是不得已的事情。因为徽州山多水少,吃鳜鱼要去外地,如"西塞山"挑,好不容易挑回来了,鱼已经臭了。能入诗的鱼才会让人从老远的地方挑回来,挑回来的鱼自然不同寻常,哪怕臭了也舍不得丢。珍惜的方式,就是用蒜、椒、姜拌一下煎来吃。至于好吃不好吃?吃臭豆腐的人就一定是在享受么?     

胡大一的“养血管经”

正血管决定生老病死——遍布全身的血管犹如家中的自来水管道,用的时间久了,管的内壁就容易结垢、生锈。而一些不好的生活习惯,也会加速血管老化。在很多人看来,养护血管是老年人才会关心的事。事实上,现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少,不知不觉中加速了血管的衰老和损坏,心肌梗死、脑出血、脑血栓等疾病也日益年轻化。     

错误生活方式 让健康止步

高尚白领会非常在乎自己的职业装备，比如时尚的职业装手机什么的，但真正的职业装备并不完全是时尚硬件，而是包括软件，比如自己的职业本钱——健康，她们知道什么是1，什么是1后面的无数个0。仅仅是减脂控油、天天吃维生素、上健身中心并不能保证平安无事，错误的生活方式才是最直接最危险的伤害，它会直接影响到健康的质量。     

这样吃冷饮，你正在“得罪”大脑

正很多人对夏天的留恋,来自于那些躺在冰柜中的冰淇淋、雪糕、冰镇饮料,吃完不仅能收获凉爽和快乐,还容易"上瘾"。然而你可能不知道,无节制地吃冷饮除了会引起肠胃不适,还会"得罪"大脑。吃冷饮为什么会引起头痛?听听专家怎么说,另外送你一份"健康吃冷饮攻略"。冷饮吃猛了易患"脑结冰"你可能有过这种体验:吃过多冰淇淋,喝冰镇的啤酒、饮料时,会突然出现剧烈的头痛感,甚至     

“食神”蔡澜从来不“养生”

正想吃就吃,精神健康比身体健康重要和美食家蔡澜先生聊养生:有的美食很美味,但不一定养生,甚至对身体不好,怎么平衡这个矛盾?没想到蔡先生不按常理出牌:我从来不"养生",想吃你就去吃,想吃不能吃,老是纠结,心里不痛快,身体会得病的。蔡澜先生的潇洒是出了名的,由此可见一斑。但这也许是一种更高级的养生,养生先养心。果然,蔡澜先生补充道:我认为人的健康有两种,一种是精神上的健康,一个是肉体上     

按体质吃火锅 把健康“涮”出来

中国人对火锅情有独钟,但不是很多人都知道吃火锅的健康法则。吃对了,为你的健康加分;吃错了,就会落下上火、肠胃失调、血压上升等不良后果,让你的健康大大受损。     

鸡蛋豆浆别混着吃

饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是…     

女性常吃鸡蛋有误区

正误区一:产妇吃鸡蛋越多越好产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用鸡蛋后会导致肝、肾的负担加重,引起不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏     

春季吃敏多吃红枣和蜂蜜

红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺昔,因此,过敏者多吃红枣有好处,水煮、生吃都可以,每次10颗,每天三次。中医对红枣也有很高的评价,仅古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中,用红枣的古方就有58种。如：用黑木耳50克加红枣30颗炖熟,有治疗过敏性紫斑的功效。不过,红枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃,否则会破坏其中的维生素C。     

藏在坚果背后的秘密

零食中,坚果算是比较健康的。坚果有好有坏,那么,该如何辨别哪些是可以吃的坚果,而哪些又是会危害我们身体健康的不安全食品呢？     

这些“坏”习惯有益健康

正人们在平时的生活中已经养成了许多习惯,但是很多时候人们心目中的坏习惯或许也会发挥好的作用,让我们看看都有哪些吧。近日,美国MSN网站健康频道刊文指出,某些所谓的"坏"习惯,并非一点不可取,只要把握好"火候",不仅不会损害健康,还可提高脑力、预防疾病。吃巧克力,保护心脏。研究证明,尽管吃巧克力可能导致龋齿,但其具有良好的护心作用,总体来说,吃巧克力是利大于弊。美国健康专家解释说,原因在于可可中含有黄酮类物质,能提高血管弹性,降低血压。《英国医学杂志》上一项研究发现,在11.4万名被调查者中,吃巧克力最多的人比吃得较少的人,心脏病发病几率低37%,中风几率低29%。