十二大名茶香飘华夏

中国历史上有很多的饮茶记载,茶的最早发现与利用,是从它的药用开始的。"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"晋·张华《博物志》也同样有"饮真茶,令人少眠"的说法。在我国,各类名茶不胜枚举。其中,又以名扬华夏的十二大名茶为最。     

三峡名茶文化

名茶是茶叶中的精品 ,在引导茶叶产业发展过程中起着举足轻重的作用 ,且代表着茶叶生产、消费以及茶文化交流的方向。对三峡名茶源流、成因和生活文化的揭示 ,有利于丰富三峡茶文化的研究内容 ,也为名茶的进一步发展提供理论上的指导     

名茶名牌知识产权的法律保护

对名茶名牌知识产权的法律保护的讨论,可以更好地维护正常的国内国际贸易秩序,打击各种假冒伪劣产品,同时使名茶名牌健康发展,增加传统产品、名特优精品的附加值,促进文化交流与技术贸易的发展.     

香溢 清心 提神 雅致——桂平西山茶

桂平西山茶又名棋盘石西山茶、棋盘仙茗。产于广西桂平市的西山。西山集名山、名泉、名寺、名茶于一地，景色迷人。在广西的名茶中。桂平西山茶品质突出。     

肇庆市鼎湖山茶文化及其开发利用

肇庆产茶历史悠久,唐代已有产茶记载,宋时已有贡茶,明清时鼎湖山茶已名声显赫。肇庆鼎湖白云茶是岭南历史名茶之一,《广东新语》和《续茶经》中均提到端州白云茶,即指鼎湖茶。建国以后,鼎湖茶几乎销声匿迹,王镇恒主编《中国名茶志》仅提到鼎湖茶为明代贡品,属小叶种绿茶。近年,肇庆市政府逐渐重视鼎湖山茶的开发,希望在不久的将来能重现鼎湖茶的风采。本文从茶史、茶文化视角挖掘展现肇庆市鼎湖山茶文化,并对肇庆茶文化的开发利用提出几点构想。     

香溢 清心 提神 雅致——桂平西山茶

桂平西山茶又名棋盘石西山茶、棋盘仙茗，产于广西桂平市的西山。西山集名山、名泉、名寺、名茶于一地，景色迷人。在广西的名茶中，桂平西山茶品质突出。     

香溢 清心 提神 雅致——桂平西山茶

桂平西山茶又名棋盘石西山茶、棋盘仙茗，产于广西桂平市的西山。西山集名山、名泉、名寺、名茶于一地。景色迷人。在广西的名茶中，桂平西山茶品质突出。     

名人与茶

宋庆龄日常生活中饮用的茶叶是海南岛农民常喝的荔枝壳茶。这种荔枝壳茶,既有红茶的色泽,又有荔枝的醇香。宋庆龄对故乡情真意切,与荔枝壳茶结下不解之缘,直到晚年仍饮用不辍。周恩来生前最爱饮的是杭州西子湖畔的龙井茶。他曾在百忙中先后去梅家坞视察和指导名茶的生产开发。他每次陪同国际友人参观茶区,都热情介绍龙井茶的特点,有时还与茶农一起上山采摘茶叶。一代文豪郭沫若生前爱饮茶,可算为一位品茶专家。他对我国各地名茶的特征了如指掌,竭力支持名茶的开发与创新。1972年安徽省研制、恢复了名茶“敬亭绿雪”,郭沫若同志题字“敬亭绿…     

庐山云雾茶原产地名称的法律保护

对原产地名称 (地理标志 )实施法律保护 ,是一项特殊的产品质量控制制度和知识产权保护制度。按照世贸规则的要求 ,“西湖龙井”等名茶纷纷实施了原产地名称 (地理标志 )法律保护。作为全国十大名茶之一、江西省地方名优产品、省名茶之首的庐山云雾茶原产地名称 (地理标志 )亟待法律保护。     

清茶入馔别样香

中国人爱喝茶是出了名的,喝出了文化,喝出了传统。中国的茶文化历史悠久,源远流长。中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好,堪称世界之最。"清茶一杯"、"客来敬茗",既有物质上的享受,又"精行俭德",陶冶情操。一个茶字可以写一部文化史,又可写一部对外交流史,还可写一部饮食史。     

浙江省茶叶品牌构建的实践探索

浙江省是我国重要的产茶区域之一,其茶产业以绿茶为主。改革开放以来,浙江省把茶叶生产纳入整个农产品品牌建设规划之中,茶叶的品牌构建呈现出由做“名茶”向做“品牌茶”的转变,先后经历由做“名茶”向做“品牌茶”、“一县一品”战略的实施、“浙江绿茶”品牌战略的提出等发展阶段。     

清茶入馔别样香

中国人爱喝茶是出了名的,喝出了文化，喝出了传统。中国的茶文化历史悠久，源远流长。中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好，堪称世界之最。“清茶一杯”、“客来敬茗”，既有物质上的享受,又“精行俭德”，陶冶情操。一个茶字可以写一部文化史,又可写一部对外交流史，还可写一部饮食史。     

浙江省茶叶品牌构建的途径与成效

浙江省是中国绿茶生产加工和出口大省。浙江省茶产业的品牌建设经历了名茶的挖掘创新、＂一县一品＂战略实施和＂浙江绿茶＂品牌战略等三个阶段,通过农产品地理标志申报、证明商标注册申请、著名商标认定、驰名商标评审、有机食品和绿色食品认证,以及名牌产品的评选等浙江茶叶品牌构建途径,取得了地理标志产品先声夺人,证明商标独占鳌头;驰名商标正在起步,著名商标锦上添花;有机产品处于领先地位,绿色食品层出不穷;名牌产品方兴未艾,品牌建设日新月异等品牌构建的显著成效。在从做＂名茶＂转向做＂品牌＂过程中,以＂企业为主,市场导向,政府推动＂为指导原则,由此提高了浙江省茶产业的国际竞争力,为浙江省农业增效、农民增收和茶区新农村建设做出了贡献。     

“粗茶淡饭”有讲究

“粗茶”是指普通的茶叶,和新茶、名茶相对。以绿茶为例,绿茶以最嫩、最新鲜的茶叶为贵,但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶、名茶,一定胜过价格低廉的粗茶和老茶。新茶多为嫩芽,叶片秀薄,其中含有大量的氨基酸物质,几乎不含茶多酚、茶丹宁以及茶多糖之类苦味物质,所以喝起来     

在俄罗斯喝中国茶

正我表弟做了几年口岸生意,后在莫斯科开了一家鞋店。最近,我随他去俄罗斯,品尝了一次异域的中国茶。莫斯科有个“东方茶馆”,位于小环路外一处环境幽雅的大院里,小楼占地面积200多平方米,共有两层。茶馆一层是茶品商店,专门销售中国的各种名茶、茶具,还有与茶叶相关的中国书籍。货架上,龙井、铁观音、普洱、毛峰等各种中国名茶一应俱全,做工精美的中国茶具古色古香:二层是饮     

看采茶戏

家乡安远九龙山麓,峰峦叠嶂,茶林逶迤,是赣南采茶戏的发源地之一。采茶戏,顾名思义,与茶相关。明朝时期,在盛产名茶的九龙山茶区,茶农为了接待粤商茶客,     

荆楚饮茶起源与茶的开发利用

湖北茶业资源丰富,饮茶历史固为悠久。由于茶有多种效用,为贫富人家所共珍,促进了茶的开发利用。各地不少优质名茶,脱颖而出,成为湖北出口贸易之大宗,社会经济一大支柱。     

李新华:“守”与“创”成就蓝天

正2002年,李新华父亲李万枝借助信阳传统茶叶优势,在河南信阳光山县家乡敖洼村投资建设了茶园。如今十几年过去了,这片茶园由过去的不足3000亩,发展成为2.65万亩的生态茶业种植基地,还配套建设了茶叶加工厂,生产的“蓝天茶”还荣获了“百年世博中国名茶金骆驼奖”。茶业公司算不上公司最好的盈利单位,却是李新华投入精力最多的产业之一,甚至自己曾三度兼任过茶业公司总经     

宜昌历史茶文化资源及其旅游价值

宜昌茶文化的悠久历史、峡州名茶、煮茶名泉、名人诗文、茶风茶俗等资源异常丰富,并显示出地域性、民族性、丰厚性、生态性等鲜明特点,这使得宜昌历史茶文化具有较高的旅游开发价值。     

浅析陈椽对安徽茶叶科技发展的贡献

陈椽是中国著名茶学家、世界农业科技名人,对安徽茶叶科技发展做出了重要贡献。数十年中,改革茶叶科技,推进安徽名优茶发展,为安徽恢复多种历史名茶、创制一批现代名茶;在教坛与茶区生产第一线,为安徽茶叶科技的持续发展培养了大量人才;几度撰著《安徽茶经》,总结茶叶科技实践,形成茶叶科技理论,赋予《安徽茶经》重要的学术史价值。陈椽为茶叶科技工作者树立了光辉典范,留下了宝贵的精神财富。