准妈妈为何不宜多吃粗粮

正问:我是一个年轻的准妈妈。不少报刊说常吃粗粮对健康有利,于是我长期坚持吃粗粮,但最近我又听说孕妇吃粗粮不好,是这样吗?舒雨解答:现在很多人都知道吃粗粮有益健康,吃粗粮也成了一种健康时尚。然而,吃粗粮也要讲究方法,吃的不对反而对身体有害。     

粗粮没吃对会越吃越胖

正吃粗粮有利于减肥,但若犯了以下三种错误,可能越吃越胖。1.为了调味加入过量糖或油来烹调粗粮,会使粗粮中的脂肪和糖分增多。2.有的人觉得粗粮口感粗糙且没味道,会选择粗粮制品,像杂粮饼干、杂粮面包等,但粗粮经过深度加工后,营养会流失,且成了高能量食物。3.毫无节制地吃粗粮。并不是每种粗粮的热量都很低,比如100克糙米的     

康寿文摘

贫血者少吃粗粮贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。其次,燕麦、荞麦、玉米等粗粮还含有"抗营养"的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,同时也会延缓     

粗细搭配 健康养胃

近几年来,随着人们生活水平的不断提高和对生命质量的重视,在不少市民特别是老年人和白领级阶层中,掀起了一股吃“粗粮运动”。据近期有关专家对北京、上海、广州的一项调查显示,85％的受访者都认为,吃粗粮有益健康。     

带女儿吃粗粮

周末,正好是女儿芳芳10岁生日,我早早做好一桌丰盛的晚餐,准备给女儿庆祝生日。突然电话响个不停,原来是老公发回指令：“今晚我们去吃粗粮。”唉,放着大鱼大肉不吃,吃哪路子粗粮啊!可是没办法,老公的决定是不会更     

餐后血糖高不妨吃粗粮

张大妈两年前查出糖尿病，尽管药物按时按量吃，但餐后血糖还是常偏高。她听说吃粗粮好，于是开始吃粗粮。张大妈每次吃完饭后2小时都测一下血糖值，第一天餐后血糖10．1mmol／L，第二天餐后血糖9．4mmol／L，第三天餐后血糖9．1mmol／L……张大妈没想到持续了近两年的餐后离血糖竟让相粮给降下来了。     

肠胃不好,怎么补营养

正对于肠胃健康的人来说,只要注意饮食均衡,就能保证身体获得充足的营养。然而,肠胃不好的人要想补足营养,则要多花点心思。粗粮打成粉糊。如今,粗粮已成为很多人健康饮食中的一部分,但不少人认为其难以消化,不适合肠胃不好的人吃。事实上,只要选好品种和烹调方法,肠胃不好的人也可以愉快地吃粗粮。小米、大黄米和糙     

调菜

说起调菜，让人想起好多事情，也让人深思。 上个世纪六七十年代，内蒙古东部大大小小的城镇都知道调菜是怎么回事。每逢秋色金黄的时候，城镇里所有机关单位都要组织车辆和人力，下乡去集体购买蔬菜，叫调菜。那时吃粗粮，吃大菜，单调而贫乏，凡是称得上个家的，     

现代名人的养生之道

据在邓小平身边工作的张宝忠介绍,小平同志是位生活非常有规律的人,其表现主要有这样几个方面：良好的饮食习惯、饮酒不贪杯、心态常乐观、每天都锻炼、时时勤用脑：张宝忠回忆说：小平同志的饮食习惯非常好,再好的东西都不多吃。不仪如此,他还特别喜欢吃粗粮,每周至少吃两次,其中包括玉米面、荞麦面、高粱、小米等。其做法有贴饼子、蒸窝头、熬粥……除此之外,小平同志还爱吃四川家乡菜和泡菜。     

巧吃红薯调出孕妈好肠胃

粗粮是个宝,孕妈咪多吃粗粮,能够有效地改善肠道功能。特别是红薯,美味又营养,红薯富含β胡萝卜素、钾、铁和维生素B6。其大量的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强肠道蠕动,从而达到通便排毒的效果。随着生活水平的提高,孕妈咪过胖的现象呈上升趋势,     

宋美龄的饮食哲学

正蒋介石当上国民党最高领导人后,身边开始有保健医生为他料理早中晚三餐。蒋介石要求内务科每天早餐做一碗糙米粥给他吃。他这样做,是听从夫人宋美龄的劝告。宋美龄对他说,许多人都以为细粮和白面中营养成分高,其实不然,好吃的东西往往缺少营养价值,粗粮中才含有人体最为需要的维生素。蒋介石说:"既然糙米有益,为什么每     

不宜吃粗粮的四种人群

正1.胃肠功能差的人群老人和小孩的胃肠功能较弱,他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。2.缺钙、铁等元素的人群粗粮里含有植物酸和食物纤维,它们结合形成沉淀,阻碍对矿物质的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。3.患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化、食道静脉曲张或胃溃疡,进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。     

偷偷去买高价粮

1970年，我在大队小学当民办教师（湖北省裹阳县竹条公社上升大队）。那年头粮食紧缺，我们大队属产棉区，每年吃7个月的供应粮。供应粮按完成国家下达任务的比例而定，顶多每人每月30斤粗粮。这30斤粗粮70％按人头分，30％按工分分。我家人多劳力少，工分少，30％的工分粮每月顶多分到一半，粮食不够吃，只有买高价粮。     

畅食瘦身 粗中有细

同样是在减肥．为什么有的人就能痛快饮食而越吃越瘦，而有的人却谈吃色变?其实。掌握方法．讲求饮食结构，才是饮食瘦身的重要环节。稍稍改变惯常精细的饮食．增加粗粮．粗纤维等食品的摄入。让它们帮助你清理肠道．消除脂肪．你也可以畅食瘦身。     

被想偏了的饮食建议

正"加强营养"不是大补,"饮食清淡"也得吃肉。"加强营养"术后恢复期的病人、怀着宝宝的孕妇、免疫力低下的人群等常常被告知要加强营养。有些人认为,喝鸡汤、吃红糖就加强了营养;还有些人表示,加强营养就是多吃海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝之类的山珍海味;在另外一些人眼中,吃保健品是加强营养最好的方式……事实上,上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉;     

“粗茶淡饭”何所指

正北宋文学家、书法家黄庭坚在《四休居士诗序》中写道:"粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休。"这就是"粗茶淡饭"的由来,意在形容饮食简单、生活简朴。现在,我们常常听到"粗茶淡饭"这个词。许多老人把"粗茶淡饭"同健康挂钩,因而时常劝告年轻人多吃素。但这里要做出区分,健康的"粗茶淡饭"并非主食只吃粗粮、不吃肉或完全吃素。字面上,所谓"粗",指的是粗糙、简单。在我国茶文化中,"粗茶"是指较粗老的茶叶,口感苦涩,但含有茶多酚、茶多糖等物质,有抗衰老、降血脂、调节血糖     

苦哈哈的日子更有回甘

<正>我是地道南方人,老公是北京爷们儿。结婚后天天生活在同一屋檐下,最大的问题是饮食上的南辕北辙。他喜欢吃北京涮肉,那种大铜锅里烧着清汤,用芝麻酱、韭菜花下料的涮肉,真的吃得我想吐。所以每次去吃涮肉时,我都会带上一瓶辣酱。见我这么讨厌涮肉,老公说"那下次吃饭由你选地方。"得,我带他去吃湘菜、四川菜,人家倒是很配合地去了。等菜都上桌后,他双手一摊道"我不饿,你吃吧。"然后就面无表情地看着我吃。     

给瘦小老太太支招养骨

正今年国家卫生健康委员会开展了首次中国居民骨质疏松症流行病学调查,结果显示,50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%,其中女性为32.1%,是男性的五倍,瘦小老太太更是高危人群。对于瘦小型的老太太,平时应多吃含钙丰富的食物,保持蛋白质摄入,如适当多吃奶及奶制品、坚果、粗粮杂粮等。日常还应摄入足量维生素D,促进钙吸收利用,维持肌     

健康吃辣做好4件事

把握好辣度 当辣度明显超出身体的承受能力时,身体会通过腹泻、呕吐的方式把辣椒素尽快排出,并且一旦过辣,吃辣的快乐可能少于痛感.因此,吃辣要量力而行. 选对食材搭配 可以选择鲜辣椒,营养更丰富,并且经过高温烹炒,辣味会有所减轻.搭配玉米或红薯等粗粮,膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘;多喝水或汤,以免咽干唇裂;吃些酸味水果,如苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄等,其中的鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌,加速肠胃蠕动.     

女子放映队的故事

岁月流逝这么多年，每当忆起往事，你风华正茂的影子仍清晰地在我眼前。多少次去信给你都石沉大海，退休以后还曾千里寻访仍无下落，更增添对你的思念。如今把往事像故事一样讲给孩子们听，他们听得津津有味，但并不理解那个年代的人和事。30多年前，你、我、小吴三人组成的一支女子放映队，活跃在关中平原上。那时，农民起早贪黑地干活，却整年吃的都是粗粮，还不能达到温饱，有的生产队一天的劳动才值几分钱，农人买油。盐、酱、醋都得用鸡蛋去换。在农村工作，就得多吃苦。咱们三人从小生长在城市，为了吃苦，制定了与农民同吃、同住、同…