巴瑞尔的“一人”餐厅

“有一家餐厅，想去吃饭，需要提前5年预约……”     

××公司的新薪酬方案

20世纪80年代初，上海××洗衣粉厂成立，这是一家集体企业，注册资金为10万元人民币，主要生产450克袋装××牌洗衣粉及各种洗涤用品和化妆用品，并有自己的三产：一家餐厅、一家招待所、一家门市部。20世纪90年代中期，改名为××实业总公司，已有资金8500万元，员工561名，现有一家日化厂、一家中档餐厅、一家宾馆、两家日化百货商店。该公司的人力资源概况如表1。     

无论如何都不必自怜

某一天，参加朋友公司的开幕酒会，会后刚好是中午一点，和坐在我身边的素昧平生的三个人，肚子都饿了，一起到隔壁餐厅吃饭。
　　我们这四个人在这一天之前的关系，都是这公司老板的朋友。     

定期清零

有一位北大的朋友给我讲了一个故事：哈佛大学的校长来北京大学时，讲了一段自己的亲身经历。有一年他向学校请了3个月的假，然后告诉自己的家人，不要问他去什么地方，他每星期都会给家里打个电话，报个平安。然后这位校长就去了美国南部的农村，去农场干活，去饭店刷盘子。在田地做工时，背着老板吸支烟，或和自己的工友偷偷地说几句话，都感到很高兴。最后他在一家餐厅，     

打好每一份工

中专毕业后，她的第一份工作是在一家餐厅做服务员，餐厅的生意不好，所以员工的工资总也不能按时发，这样一来大家的工作积极性都受到了影响，老板在的时候还能勉强尽职，老板不在，都钻空子偷懒，能少干就少于，只有她，老板在与不在都一样，永远保持着旺盛的工作热情，制服整洁，腰板挺直，对顾客满脸温煦笑容。     

××公司的新薪酬方案

案例背景20世纪80年代初,上海××洗衣粉厂成立,这是一家集体企业,注册资金为10万元人民币,主要生产450克袋装××牌洗衣粉及各种洗涤用品和化妆用品,并有自己的三产:一家餐厅、一家招待所、一家门市部。20世纪90年代中期,改名为××实业总公司,已有资金8500万元,员工561名,现有一家日化厂、一家中档餐厅、一家宾馆、两家日化百货商店。该公司的人力资源概况如表1。表1总公司人力资源概况人数男女总公司工作人员1596日化工厂425301124餐厅20713宾馆461234百货商店A301119百货商店B25817合计561348213该公司面临着严峻的考验。80年代中期,该…     

一个鸡蛋的学问

前些日子，我和几个朋友去外地旅游，顺道拜访了一位学经济管理的老同学。 席间觥筹交错，当谈到现在各行业的惨烈竞争时，大家无不感慨。其中一个做餐饮的朋友更是面露愁色，因为他的餐厅最近生意就很不景气，原先还算有点赚头的店面，最近已经入不敷出了。     

开在玻璃上的玫瑰花

朋友经营一家小店，因为在郊区的马路边上，常有飞驰的汽车驶过，马路上的小石子常常会有意无意地击中她家的玻璃橱窗，这样原本光洁透亮的玻璃上就出现一道道裂痕。一向爱完美的朋友，只得三番五次的换，虽然玻璃价格并不昂贵，但换来换去，花掉了她不少的时间和精力，朋友因此怨声载道。     

内部跳槽记

中专毕业后，到哪里去找一份好工作，成为我最大的难题。幸好我的表叔有路子，经过活动，他的一个朋友愿意接收我。表叔的朋友是一家集团公司的经理，他安排我在总部当收发员。事后，表叔悄悄告诉我，经理这样安排，是看在他的面上，纯属对我的照顾。     

差生的风险偏好

那天突然知道一个消息，大学里一个英语四级考了三次都没过的帅兄，现在是一家游戏公司的CEO。在朋友传来的新闻照片里，师兄拿着话筒，意气风发，简直就是成功男人的范本。     

唱着乡歌走北京

到北京的当天晚上，我们夫妇顾不上旅途的疲劳，当晚就在北京丽都假日饭店的德克萨斯扒房演唱了整整4个小时，观众们一面在硕大的烤栏前亲自烧烤牛肉，一面为我们的演唱叫好助威，场面非常热烈。北京丽都假日饭店的德克萨斯扒房是一家北美风格的餐厅，集美国、墨西哥风格为一体。以烧烤著称。在“乡村烧烤之夜”，客人可带上特制的围裙，体验当厨的滋味。烤制出适合自己口味的牛肉。我们每天在这个餐厅为食客歌舞伴宴。在北京，各式西餐馆很多，那里既有异国的饮食方式、也有异国乡音、文字、图画和音乐。外国人可以去那里寄托乡思，宾至如…     

把恶人变成贵人

大学毕业后，我来到这座城市，经朋友推荐到一家报社经济周刊部任职，周刊部主任是个很有经营头脑的人，我们的初次会面谈得还算愉快。     

你真的很“敢赌”

某天和一位朋友之间的对话蛮有趣。先强调这位朋友并非“嗜赌”，只是闲时老习惯不改，喜欢和老朋友三五成群，在红茶店一边喝饮料一边玩牌，或者和亲友上上牌桌玩个几圈。
　　某天，他对我说：“你真的很‘敢赌’耶。”
　　他很钦佩我的勇气，因为我竟然敢辞掉金融界的全职工作，自己去开一家公司。     

走进美国的北京烤鸭

正今年春天在纽约开张了一家北京烤鸭主题餐厅,名叫Decoy。在传入西方的中国美食中,北京烤鸭名列前茅。而在中国,北京烤鸭这道美味到底有多受欢迎?在中国有一个1万平方英尺(约929平方米)以北京烤鸭为主题的博物馆。这家博物馆位于北京全聚德,全聚德连锁店自1864年起就开始做北京烤鸭了。在展出的500件物品中,有一张1901年的烤鸭购买券以及毛泽东吃烤鸭的照片。我们请教了Decoy餐厅的合伙老板舍恩菲尔德,让他     

慢食时代的成长

星期天中午，我和7岁的孙子德里克在一家快餐店吃饭。突然，德里克问我：“嘿，爷爷，你小时候最喜欢什么快餐？”“呵呵，我小时候还没有快餐。”我笑着答道，“所有的食物都是‘慢食’。”“哦，太糟糕了!你们在哪里吃饭？”“一个叫‘家’的地方，”我说道，“我妈妈每天都做饭，爸爸下班回来后，我们就一起坐在餐厅吃饭。     

行走的咖啡馆

科威尔是澳大利亚墨尔本大学的学生，大学毕业后，他和几个朋友一起开了一家咖啡馆。可由于咖啡馆位置有点偏僻，客流量稀少，并且也没什么鲜明的特色，所以每天来咖啡馆里喝咖啡的顾客寥寥无几，生意一直冷冷清清的。     

贫路也有正前方

他在25岁以前．没有固定的职业，四处谋生。他当过摆渡工、种植园的工人、店员和木工．也当过土地测绘员。因家境贫寒．他看到律师职业收入颇丰．又自学成为一名律师。取得资格证书后．他搭朋友的车去南方一家大企业任专职律师．谁知朋友走错了路．偏偏把他拉到了一个群众集会上．更不巧的是，车还坏了。     

让网络“表情”帮你赚钱

在网络上用过QQ聊天的人，都熟悉一种可以代表自己心情的符号，那就是QQ表情。我们也经常可以从QQ上接收到各种各样的表情符号，一开始的时候，总以为是对方朋友自己特意设计的。后来才知道，这些表情都是从一家个人网站上免费下载的。     

发生就是一种恩典

我们常为失去的机会或成就而嗟叹,却往往忘了现在所拥有的感恩。有位企业家在商场上有着惊人的成就。有一天,当他在事业上达到巅峰时,陪同父亲到一家高贵的餐厅用餐,现场有一位琴艺不凡的小提琴手正在为大家演奏。     

请对手吃一块狼肉

托比·劳尔丹跟我说，公司已到了生死存亡的时刻，叫我这个老朋友帮忙做谈判翻译，我当然义不容辞。本以为地点会选择意大利最豪华的酒店，然后用最诱人的方式搞定对手，却没想到托比·劳尔丹，这位猎手起家的商界枭雄，竟然随意地把客人带到一家所谓的风格店。