河豚刺身的冒险之味

据说鱼生中的极品是河豚刺身。切好的河豚刺身薄如蝉翼,晶莹如玉,散发着难以抗拒的诱惑,入口之后据说鲜甜爽口,欲罢不能。但是不要忘了:河豚有剧毒,居然还要生吃!那真是堪比侏罗纪公园游逛和亚马逊探险的勇敢者游戏,不知道该称赞他们的大胆,还是该嘲笑他们愚蠢的冒险。或许,那种突破禁忌,游走于生死边缘的诱惑,对于食客而言才是最刺激的。有些人在生活中不一定敢吃河豚刺身,但在情感的领域里却不吝放胆一试,哪怕明知道有毒,也像吃河豚一样,边害怕边想吃,边吃边害怕。不管是苦口婆心的劝告,还是短兵相见的厉言威胁,一切阻力只能增强他们偏执…     

第三讲 水产类食物宜忌与实用搭配——鲤鱼、鲫鱼

鲤鱼 鲤鱼性平，味甘，含有丰富的蛋白质，有健胃、利湿作用，是很好的滋补之品。有“诸鱼之长”的美称。     

茶点两枚

尊贵的鲤鱼向来看不上泥鳅，泥鳅对鲤鱼也不屑一顾，因为它们各有所长。鲤鱼有跳龙门的业绩，可在水底的紫泥里鲤鱼就玩不过泥鳅了。平时，鲤鱼在清水里游逛，而泥鳅则趴在水底下的泥里不怎么出来，见到它的人也很少。它们分别属于两个世界。有一天，水突然没了，     

鲤鱼报复 扇人“耳光”

据《新文化报》报道:美国一名女子近日乘快艇在河面上玩用弓箭射鲤鱼的游戏时,遭到鲤鱼的报复,被鲤鱼狠狠地"打了一巴掌"。     

与鱼生有约

天气转暖以后，鱼生又开始大肆进入食客的目光中，在料理店外想要吃到美味的生鱼也并非难事。在家DIY同样能够让人食指大动。像刺身一类复杂的做法就不推荐了，我们从最简单易学的鱼生食谱入手。     

中国鱼到埃及安家

鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼属于鲤科鱼类。原籍中国。自古以来,它们一直在我国的江河和湖泊里生活、繁衍,后来才陆续传到邻近的国家和地区。近几年来,它们又进入非洲,到尼罗河畔的埃及安家。中国人喜欢这几种鱼,在民间有不少用鲤鱼来象征吉祥如意的俗语和典故。埃及人也十分欢迎这些新来的落户者,     

岁末夜宴吃什么

新春盛宴,鱼总是必不可少,年年有余嘛。糖醋鲤鱼酸甜可口,做法也不复杂： 1.鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直切后斜切成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌;     

美国人为何跟“鲤鱼”过不去

正貌似不可一世的美国,竟被小小的鲢鱼折腾成这样,实在有些不可思议。在中国人的意识中,"鲤鱼跳龙门",但是,真正稍受惊吓就狂跳不已的是鲢鱼和胖头鱼。其实,在英语中,鲢鱼和胖头鱼是有其专有名称的,也就是银鲢和胖头鱼的直译:silver carp和bighead carp,但是英语报道不问不顾,依然只以受众容易理解的Asian carps称之。国人查看字典,顺理成章地将其译成鲤鱼,     

吃鱼明目壮阳?错!

正有多少人对鱼情有独钟?清蒸、红烧、炖汤、烧烤、醋溜……可是,很多人对鱼的功效却有不少误解。今天,我们就和大家聊聊"鱼的那点事":鱼胆明目的说法不仅毫无科学依据,而且非常危险。生活中许多常见鱼类的鱼胆都可能有毒,包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及大头鱼等,千万不要吃,丢得越远越好!鱼子不能壮阳。与其幻想依靠某种食     

“缉拿”鲤鱼

正"缉拿"一条鲤鱼已经是天下奇闻了,还悬赏百万,你敢相信吗?近日,澳大利亚悉尼市政府在其官方网站,发布了一条悬赏100万澳元(约合人民币454.7万元)的缉拿公告。被缉拿的对象不是江洋大盗,也不是凶徒恶棍,而是一条鲤鱼。悉尼市政府为什么要斥重金缉拿一条鲤鱼呢?这事还要从一条叫做帕拉玛塔的河流说起。帕拉玛塔河贯穿悉尼全城,是重     

为啥你买的鱼总有土腥味儿

正鱼类肉质鲜嫩、营养丰富,是许多家庭的"常客"。但是,有不少人抱怨,同样是鱼,有的鱼却总有很浓重的土腥味,会不会是加了药呢?其实,真相并没有那么恐怖。那么,鱼的土腥味到底是怎么回事呢?鱼类的土腥味与其生活环境有关。上海海洋大学陈舜胜教授解释,淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味,这与其生长环境有密切关系。淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里,这些地方腐殖质     

大足旅游商品开发策略研究

为了保障旅游商品生产企业在内的整个旅游市场的健康有序发展,本文通过对大足的石刻产品、五金刀具、鲤鱼灯、中敖火龙和西山神歌等具有大足独特文化内涵的旅游商品开发策略进行了有益的探索,提出了可能的发展方向。     

土默川特产-米、炭、鲤鱼美名传

平川的米 大青山的炭 黄河的鲤鱼美名传。     

要不要风骨

有一种人可以在生命的战场上为了正义抛头颅洒热血,面无惧色,而面对社稷的衰危、苍生的不幸却泪流满面,这是否就是人们常说的风骨？正如徐渭画笔下的雪竹,枝干虬劲地傲雪临风。这类人可以赤着双足走过积雪,让心中的篝火融化脚下的冰垒;可以挥剑开路,任凭荆棘刺身伤痕累累;可以仰天长啸,震落满山的秋叶;亦可以放声大哭,哭止长江,哭倒泰山。他们亦或执著得愚笨,亦或疯狂,亦或痴癫,可心中却很明白,自有一股意念支持他们向前,至情至性地追求。那,便是风骨。风骨应当是一种隐含的品质,非到危难时刻不可显示完全,正如月亮在黑…     

新《信访条例》对信访事项办理期限的有关规定

我是上世纪60年代由鲤鱼江电厂下放回乡的老复员军人，原单位每月发给我55元的优抚款，但我听说有的地方是每月发85元，请问应按哪个标准发放，国家有政策规定吗？     

配饵绝招

钓鲫鱼的鱼饵：将生大豆粉加上少量面粉,用开水拌匀,钓鱼时用手捏上一小条即可。这种饲料腥味重,鱼很远就能嗅到。其次可用蚯蚓作鱼饵,但当天捉到的蚯蚓不能用,最好用茶水或细泥喂养几天,这样蚯蚓色泽鲜,有韧性,鱼不会一下咬断它。　　钓鲤鱼的鱼饵：鲤鱼除了爱吃大豆粉外,还喜欢吃玉米粉。用玉米粉加少量面粉、蛋清蒸熟后可作鱼饵。冬天还可用红薯作鱼饵,用刀把红薯切成小条,蒸到七八成熟便可。　　钓草鱼的鱼饵：钓草鱼时,先看河塘里有无杂草,如有杂草,用螳螂和蟋蟀作钓饵;如无杂草,用嫩绿菜或葱叶白头作饵。　　钓白鱼…     

滋阴养颜 天麻鲤鱼

用料:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲤鱼一尾(约1500克),酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、生姜、淀粉适量。做法:1、川芎、茯苓切成大片,用第二次淘米水泡上,再将天麻放入泡4—6小时,捞出天麻蒸透,切片待片。2、鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,将天麻片放入鱼头和鱼腹内,放上姜、葱丝,上笼蒸约30分钟。3、将鱼蒸好后,拣去姜、葱,另     

貌不惊人的天然钙库——虾皮

虾皮是一种高营养食品。它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好。虾皮中的矿物质种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成分。虾皮含钙量是鲤鱼的80倍，大黄鱼的60倍，鸡蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍，是含钙量最高的食品。所以，虾皮素有“天然钙库”的美称。     

每种鱼都有最佳烹调法

正鱼的鲜味与生俱来,辅以合适的烹饪方法,能让它更美味。腥味小、肉质细腻、相对刺少的江团、鲈鱼、多宝鱼等最宜蒸制。土腥味大的鲤鱼、鳝鱼、鲫鱼等适合红烧。鱼肉较嫩、肉多刺少的鲶鱼、青鱼、鲢鱼等适合水煮,一般来说,适合水煮的鱼也适宜烤制。刺多的小鱼,比如小黄鱼、小鲫鱼等可以炸来吃。脂肪少、蛋白质高、吸水率高、黏性大的品种,比如青鱼、草鱼等还适合用来做鱼丸。     

负债求学,莘莘学子喜与忧

负债求学，莘莘学子喜与忧本期策划主持：伊人２１年前，高考制度的恢复为一代被贻误的大好青春的青年提供了改变命运的契机：知青可藉此返城，农家子弟也有了鲤鱼跳龙门的机会。考上大学好，考上大学就捧上了金饭碗就成了国家干部，就有了福利住房，有了公费医疗，有了养...