生姜贮藏三法

生姜具有喜暖怕冷、喜湿怕干的特性。适宜贮藏温度为10—15℃,低于10℃姜块容易冻害,受冻害的姜块在升温后容易腐烂。温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。贮藏适宜的相对湿度为90%—95%。贮藏湿度过大,有利于病菌繁殖而导致腐败;但湿度过小,会造成姜失水,发生干缩,降低食用品质。下     

红薯贮藏保鲜及深加工

(一)贮藏保鲜(1)窖藏。山区农家可选背风向阳、土壤结实、干燥便捷的地方开挖山洞来窖藏红薯。入窖前要剔除病薯、伤薯和霉变薯，入窖初期可保持窖温20℃左右、通风透气；一周后窖温维持12℃-15℃；随着气温下降、适时封闭窖口，加厚覆盖物，使窖内温度不低于10℃．下年续用，入窖前喷洒1：50的福尔马林药液进行消毒。(2)砂贮。在干燥的内     

马铃薯贮藏期管理技术

(1)薯窖检查。一般每隔15天左右进行一次薯窖检查。主要内容:窖内温度、湿度及是否有烂薯。如有烂薯,应及时倒窖,即把薯块全部搬出,挑出烂块,并将块茎表皮晾干。(2)温度、湿度控制。马铃薯的适宜贮藏温度是1-5℃。在二季作     

甘薯安全贮藏技术要点

甘薯安全贮藏是甘薯生产的突出问题,必须掌握贮藏技术,才能达到安全贮藏的目的。(一)适期收获。甘薯块根为营养器官,无明显成熟期,地上茎叶也没有显著的成熟标志。因此,收获适期应主要根据当地的气候条件,耕作制度及薯块用途决定。当气温降至15℃时,茎叶生长和薯块膨大停止,即可开始收获。如过早,产量和晒干率低。温度较高时收获,入窖前期高温高湿持续时间     

土豆、番茄的科学贮藏

土豆的科学贮藏方法一、贮藏条件:土豆以红皮和黄皮种较耐贮。土豆贮藏的适宜温度为3—5℃,相对湿度90％—95％,4℃是大部分品种的最适贮藏温度。另外,土豆收获后有2—3个月的生理休眠期,土豆贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水。采收后在较高的温湿条件下(10—15℃,相对湿度95％)进行愈伤处理,以便恢复     

冬栽平菇三注意

1、红与斑点病 采收后至贮藏初期均可发生。症状是果面上发生黑褐色小圆斑，直径为1-9毫米，稍下陷，边缘清晰。病部不深入果内，仅表皮下细胞变色。后期病斑易被杂菌侵入导致果实腐烂。致病原因主要是因果树早期落叶缺磷，采收过早，以及贮藏期间温度过高，通风不良。防治措施是：采收后，在不发生冻伤的情况下，宜延晚下窖时间；气调贮藏时，二氧化碳的浓度宜稍高一些。     

发芽洋葱不能吃

洋葱采收后,经过干燥处理,能贮存较长时间,但是如果没有经过干燥处理,或者存放不当,也会发芽腐烂,特别是当温度高达15摄氏度时,洋葱就容易发芽腐烂。刚发芽的洋葱还不会产生危害人体的有毒物质,故仍可食用。但是,洋葱发芽后,鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下     

马铃薯芽栽技术

马铃薯育芽栽植既可解决老式种块栽植薯块腐烂,缺窝的缺陷,又可提早10-15天出苗,做到增产早上市。其方法: (一)育芽时间栽植前10-15天育芽.春播催芽在头一年12月中旬,秋播催芽在8月上旬。(二)薯块削选马铃薯种块,小薯种以20—30克为宜,直接进入床内催芽;过大的要从顶部至脐部纵向切块,每块要留有凹陷的顶芽眼,切后摊晾24小时,切口上拌抹陈草木灰,以防切口感染,再进入苗床催芽。(三)苗床催芽法床底垫10厘米的湿润沙土,手捏成团,张手能散,上摆一层薯块, 盖一层6厘米的沙土,再盖上稻草,用薄膜起拱覆盖。育芽期间保持床内     

甘薯温床薄膜育秧技术

早育壮苗,适时栽插,是夺取甘薯丰产的关键,利用酿热物发酵放热来满足薯块发芽生长所需要的温度,是甘薯育苗的好方法。(1)建床:温床育苗的时间应根据当地的栽插早晚来确定,一般在惊蛰前后下种较适合。床址应选择在背风向阳,地势干燥,排水方便的地方,一般以农家院内为宜。苗床深     

梅营七号甘薯夏栽高产技术

梅营七号高淀粉甘薯是河南省甘薯专家叶启营继梅营一号、二号后，又培育而成的一种超短蔓优质高产高淀粉含量的甘薯新品系。该品系茎蔓较短，一般60-80厘米，最长1米，薯块表皮紫红色，肉白色，纺锤型，结薯集中，春薯含粉35％，夏薯含粉27％，出干率47％，春薯亩产8000公斤，夏薯亩产5000公斤，是普通甘薯的2—5倍。现就夏栽高产技术介绍如下。     

马铃薯增产三措施

(一)晒种。方法是:将种薯从窖内取出,在阳光下晒种。以薯层厚度不超过15厘米、温度保持10℃左右为宜,每3—4天翻动一次。当催出0.5—0.8厘米高的短壮芽,即可播种。这样不仅可杀灭种薯表面附着的病菌,还能促进种薯早出苗、早开花、早结薯,不徒长,提高产量。(二)培土。分阶段进行:(1)苗期:深     

简易板粟保鲜技术

板栗是我国的有名的干果特产，贮藏不当，会引起失重、发芽和霉变，因此应做好贮藏工作。     

第七届中国杨凌农高会薯类新品种展

(一)高效食用型甘薯新品种一秦薯四号。秦薯四号是由西北农林科技大学选育成的高效食用型甘薯新品种，88年通过陕西省农作物品种审定委员会审定。属短蔓型品种，蔓长一米，薯块紫红皮、白黄肉，单株结薯6—8个，大中薯类占78％—89％，薯块均匀整齐，结薯特别集中，长条形外观好。     

乙醇处理对大久保桃果实品质的影响

本实验应用不同浓度的乙醇蒸汽时大久保桃果实分别在10±2℃下处理3d、2土2℃下处理5d,然后在处理温度下贮藏,研究果实的贮藏品质。结果表明,大久保用4ml/kg的乙醇蒸汽处理明显地减缓了果实硬度、可溶性固形物、Vc含量的下降,减少果实褐变和腐烂病的发生,感官品质好于其他处理。其次为2ml/kg处理,也能较好地保持果实品质,降低腐烂病的发生。乙醇处理与低温2±2℃贮藏相结合,综合效应明显。     

大白菜软腐病的发生与防治

大白菜软腐痫,又称水烂病。是大白菜重要病害之一。此病不仅分布广,发生普遍,而且为害期长,不论在田间的生育过程中,还是贮运期间均能引起腐烂。在田间,可以造成大白菜成片失收,在贮藏期间常可引起全窖腐烂。损失极为严重。此病多发生在莲座期和包心期。发病初期,植株外围的叶片只在中午前后阳光强时表现出萎蔫症状,早晚还能恢复。随着病情的加重,外叶萎蔫下垂。珠叶暴露在外,菜心易倒落,植株基部和根茎变成黄褐色粘     

水稻育秧“六防”

一、防止烂种或闷种，稻种尚未发芽就腐烂了。其主要原因是：1、种子成熟度差，或贮藏过程受潮；2、种子受到机械损伤(稻种破碎、胚部受伤)；3、播前未晒种．或浸种未浸透．浸种换水不勤；4、浸种温度过高(高于40—45℃以上)或过低(低于10—12℃)，种于被烧或活力下降；5，种堆过厚过大，水分过多，造成通气不良，酒精中毒以致发酵，种子失去生活力；6，秧田泥烂泥深，塌谷过深，谷种陷落入泥而死；7、秧田表土施用化肥过多；8、施了过量未经腐熟的有机肥料等。     

番茄保鲜技术

(一)贮藏特性。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。绿熟至顶红期的果实有一定的耐贮性和抗病性,长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。(二)品种选择。应选腔小、皮厚、肉致密、干物质和含糖量高的品种贮藏。长期贮藏的番茄应选含糖量在3.2%以上的品种。(三)贮藏条件。红熟果实在0%～2%贮藏10～15天;绿熟果在10℃～13℃贮藏期     

油菜冻害的防治措施

油菜在气温3℃以下进入越冬期,常有一定时期的冰冻危害。出现大苗冻伤,小苗冻死、抬根等现象。叶片受冻后发生僵化、皱缩发紫.茎秆呈水渍状。早抽苔油菜苗,遇到倒春寒花器受冻,花蕾大量脱落。冻害严重时,即使开花,但结实不良。防治油菜冻害主要技术措施有:     

预处理和速冻贮藏对马铃薯片质构特性的影响

质地特性是评估冻制马铃薯片质量优劣的重要指标。本文研究了漂烫、速冻和玻璃化贮藏对马铃薯片质地特性和细菌结构的影响,发现６５℃漂烫３ｍｉｎ对马铃薯片质地影响较小,其细胞结构保持较完好;速冻过程会大幅度地降低马铃薯片的质地,其细胞结构受损严重;在玻璃化温度以下（－２５℃）贮藏的马铃薯片地质地有小幅下降,其细胞结构也会进一步遭受破坏,本实验发现速冻过程是引起冻制马铃薯片质地下降的主要原因,在速冻和贮藏过     

促进辣椒丰产的条件要求

辣椒属喜温蔬菜。种子发芽适宜温度为25—30℃,需要4—5天。低于15℃不能发芽。出芽后需稍降温以防幼苗徒长。白天20—22℃,不能超过25℃,夜温15—18℃为宜。这样可使幼苗缓慢健壮生长,培育壮苗。随着植株的生长,对温度的适应能力较强。开花结果初期,白天适温为20—27℃,夜间适温为15—20℃。低于15℃,植株生长缓慢,难以授粉,易引起落花落果;高于35℃,花器发育不良或柱头干枯不能受精而落花,即使受精,果实也不能正常发育而干萎。所以,高温伏天,当气温超过35℃,辣椒往往不坐果。盛果期,适当降低夜温有利于结果,即使降至8—10℃,也能很好地生…