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翻译是一种跨文化信息的交流与交换,其本质是信息的传播,特色美食文化的英译是将美食中的文化信息通过解码和编码实现最优化输出。通过研究影响文化视角下翻译策略的各种因素,分析文化翻译中的归化、异化各自的优势和弊端,实现对美食文化的有效英译,从而有利于探索切实可行的美食文化的翻译方法和策略,有效实现文化输出。 相似文献
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他曾游走于厨界、化妆界,在名嘴背后“压抑”多年的他,几年后以博客“食尚小米”现身江湖,在虚拟的世界打下了一片属于自己的时尚美食天地。如今,他正带领一个来自各方专业人士组成的专业美食团队为爱吃人士掏空心思做美食,把美食打造成真正的艺术品。 相似文献
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有人曾开玩笑说,美景美人与美食,是现代人的三大幸福向往。这不足为怪,毕竟美景远在天边难以触及,美人众里寻她千百度不见踪影,只有美食,像一位忠实的朋友,静静地躲在大街小巷的某个角落,耐心地期待着你去品尝。于是,追求幸福的人们,接二连三地便首先成了美食家。巴陵就是这样一位十多年游食于大江南北、吃遍了山珍海味的美食家。巴陵与其他美食家相比还稍为有点儿不同,他还是个能说会道的作家,他能让美食在文字里活色生香。 相似文献