简单易学的“排毒私房菜”

西芹百合 特色：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效。西芹中含较多的膳食纤维，利于排毒。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。     

秋季保健果品首选梨

入秋之后,上市的梨子就渐渐多了起来。众所周知,梨子是滋润嗓子的上品。梨子,能止咳、清热、润肺、养颜,自古就有"百果之宗"的雅称。《本草纲目》记载:"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨性味甘凉,入肺胃经,有润肺清燥、止咳化痰、     

养生银耳伴你过冬

银耳又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色自如银，故称银耳。由于它所含的营养丰富，有其药用价值，所以历来都与人参、鹿茸齐名。经分析，每百克银耳含有蛋白质5克、脂肪0．6克、碳水化合物80克、热量341千卡、钙380毫克、磷250毫克，铁30毫克。此外，银耳还含有多种维生素和微量元素。历代医学家都认为：银耳有强精补肾、补脑润肺、生津止咳、养胃补气、强心提神等功效。     

多吃黑色食物有助于抗衰老

中医认为黑色食物多入肾,如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等,能有延缓老化、增强记忆的作用。黑芝麻味甘性平,能够补肝肾、益脏腑,不仅可补充脑髓所需的营养,对脑血管和神经的修复也有一定的帮助。黑豆味甘性平,有活血、滋养健血、增强活力的功能,其成分中的卵磷脂可促进脂肪代谢;蛋白质也是重要的健脑营养素,可协助修复受损的脑神经。黑枣性味甘温,口味甜中带酸,有滋补肝肾、润燥生津、养血安神的作用。但功能主要偏重于调理"脾胃"。黑木耳黑木耳的膳食纤维和     

炎夏养生吃银耳

正银耳含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,不但营养高,而且具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等功效,历来与人参、鹿茸同具声誉,被人们称为"菌中明珠"。夏季多吃些银耳,有助于保健养生。银耳豆腐汤将50克银耳温水泡软后洗净,撕小朵:豆腐250克漂洗干净,切成小块。然后将银耳和豆腐一起投入热油锅内,翻炒后加清水,文火煮至银耳黏稠,加盐、味精拌匀即成。此     

如何挑选与食用枸杞子

诗人陆游到年老时，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而作“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞素有“宝树”“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实（枸杞子）、根皮（地骨皮）入药。尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每l00克含蛋白质4g，碳水化合物19．3克，脂肪0．8克，热量为100卡。枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙、磷、铁外，还含有一定数量的有机锗。含维生素也较全面和丰富，包括维生素 B 、B 、C、尼古酸和胡萝卜素等。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。     

冬季饮食养生10例

1．冬季养肺：石榴、柑橘、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是冬季养肺的上好水果。     

营养干果话松子

松子,又名松实、果松子、海松子,为松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一。作为美食,松子在我国有着十分悠久的历史,松子进补既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,苏州粽子糖就是用松子仁制成的。传统医学认为,松子性微温,味甘,具有滋阴润燥、润肺止咳、滑肠通便、延缓衰老、润肤养     

挑选银耳有窍门

银耳俗称白木耳,属真菌类食品,具有生津、止咳、降火等功效。但由于消费者往往错误地认为＂白木耳越白越好＂,使部分生产厂商对银耳产品进行过度漂白,导致银耳产品中二氧化硫的残留量普遍超标。银耳产品中的二氧化硫主要来自＂硫磺熏蒸＂这种传统的银耳漂白加工工艺。那么怎样正确选购银耳呢？这里介绍几个小窍门：     

秋季润肺去燥五大食物

正藕:滋补养生,健脾开胃。藕是东方蔬菜之王,清热疏郁,含钙、磷、铁及丰富的维生素C,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效,适合脾胃虚弱的人滋补养生。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,有助解除烦闷口渴。银耳:增强人体免疫力。银耳含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤     

百合的药用偏验方

百合为多年生草本植物,肉质鳞茎,全国各地均产。其味甘、淡,性微寒。其功能可润肺止咳,清心安神。一般可治失眠、心悸、肺结核、胃痛、心烦不眠、神经衰弱、更年期综合症等。 方一 处方:百合100克,加适量糖。 煎服,每日2 次。 主治:失 眠、心悸、精神 不宁。 方二 处方:百 合30克,山药 30克,白鳝 1～2 条（约 250克）。 用法:先 将白鳝去内脏 洗净,与百合、 山药一起放瓦 锅中,加清水 适量,隔水炖熟。     

老年失眠治疗方

<正>合欢花蒸猪肝功效:清风明目,舒郁理气,养肝安神。适应证:失眠、胁痛等。合欢花性味甘、平,入心、肝、脾经,能舒郁,理气,安神,活络;猪肝性味甘、苦、温,入肝经,能补肝、养血、明目。每次用合欢花(干品)10克,加水少许,泡浸4-6小时,猪肝1 00-150克切片,     

夏季食物稳压“四剑客”

炎炎夏日，人们活动多、爱出汗，血压也容易波动起伏。此时，要格外注意生活调养，下面的四种食物，就是平稳血压的夏季“四剑客”。芹菜：甘苦，性凉，有平肝清热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、解毒宣肺、润肺止咳的作用。其中含有的芹菜素，还能扩张末梢血管、降低血压的功效。苦瓜：性味苦寒，有清热泻火的作用。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有刺激胰岛素释放的功能，可降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。     

暑天开胃吃什么灵

天气闷热,一些人食欲不振,导致"无病三分虚",这里推荐几种开胃汤。银杞养阴汤做法:将银耳泡开,煮熟后再放入枸杞和茉莉花一同煮开就可以喝了。功效:银耳具有补肾、润肺、生津、止咳的功效;枸杞能够滋补肝肾、益精明目、养血,增强人们的免疫力;茉莉花有理气、开郁、中和的功效。三者搭配,尤其对女性的生理、生殖机能有帮助。绿豆南瓜汤做法:清水烧沸后,先下绿豆煮沸2分     

清香梨馔抗秋燥

人秋后,很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适,梨不失为一个好选择。梨被誉为“百果之宗”,酸甜适口,汁多爽脆,醇香怡人。现代营养分析,梨含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸,并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、镁,还有多种维生素。中医学认为,梨性凉,味甘,微酸,归肺、胃经,具有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳、养血生肌、滋养肠胃等功效,适用于热病伤津、热咳、烦渴、惊狂、噎膈、便秘、疮毒、酒毒等症。梨入馔,用于食疗,亦可治多种疾病。     

秋天最佳食物有哪些

<正>所谓"春夏养阳,秋冬养阴"。秋天应通过作息、运动、饮食等,调理身体,不宜劳累,应早睡早起,收敛精气,多喝水,多吃清润的食物。另外,一个大热天下来,人已经形神俱乏了,要通过饮食调理,慢慢调整身体状况,然后到冬天时,就可以进补了。秋天饮食养身的要点在于生津、益胃、清燥、润肺。秋天吃什么好?大枣:据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功     

不同体质人群的水果选择

A篇：阴虚体质 人群表现：手足心热，少眠，口渴喜饮冷饮，大便干燥。 适宜的水果——西瓜 西瓜性寒味甘，入心、肺、脾、肾，富含维生素A、B，B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等。     

银耳传统补虚证

银耳又称白木耳，是一种较为珍贵的药用和食用真菌，也是人们熟知的滋补佳品，属祖国医药学中一味传统扶正强壮药。远在公元六世纪陶弘景所著《名医别录》一书中就有关于银耳的记载。中药学认为，“银耳甘平无毒，能滋阴润肺，养胃生津，益气和血，补脑强心”，“主治虚劳咳嗽、痰中带血、衄血、咯血、虚热口渴”，“治肺痈、肺萎”，是治疗虚证的重要药物。银耳所含的主要成份为多糖类、蛋白质、氨基酸、酶类、生物碱、无机盐、粗纤维、维生素及水分等。医学临床观察证明，银耳除了作为营养品用于治疗久病体虚、年老体弱及疾病恢复期体弱等…     

种植甘草，全身是宝

(一)甘草:别名甜草、甜根子等。根及根状茎入药。含甘草酸、甘草内酯及黄酮类和香豆素类化合物。味甘、性平、有补脾益气、止咳祛痰、清热解毒之功能。主治脾胃虚弱,咳嗽     

梨子食疗保健方

川贝鸭梨:川贝1.5克,大鸭梨1个,冰糖适量。川贝碎研粉,在大鸭梨蒂把处切下一块为盖,用小刀挖去梨核,放入川贝粉、冰糖,盖好蒂把,放入小碗内隔水蒸。先用武火烧开,再用文火蒸30分钟左右即成。食用时连梨带汤喝下。此方具有清热润肺止咳生津的作用。适用于虚劳咳嗽、干咳日久等症。雪梨饮:选个较大的雪梨或甜水梨,洗净切成薄片,去核,放入适量凉开水内浸泡半日,时时频饮。此方具有清热止渴的功效。适用于外感发热、热盛津伤、口渴欲饮者。银贝雪梨汤:水发银耳20克,川贝母5克,雪梨1个,冰糖20克。水发银耳去渣洗净,将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入…