麦当劳接招 烤鸭汉堡强势来袭

爱吃北京烤鸭是吧?此款汉堡肯定合你心意. 为迎合中国人的口味,麦当劳和肯德基持续推出了多种中式汉堡,在这种情况下,高端北京烤鸭店大董也在北京开起了快餐连锁店. 大董烤鸭汉堡店的招牌菜当然是烤鸭堡啦.北京烤鸭的酥皮和多汁瘦肉配上汉堡胚,洋葱、番茄、黄瓜、生菜层层覆盖烤鸭,而苏梅酱则是最后的点睛之笔.这种组合似乎有些奇怪,但它的滋味确实妙不可言.店内员工说,烤鸭堡的每日销量高达300多个,食客们都很喜欢这款菜品.苏打水/热蜂蜜柚子茶、薯条和烤鸭堡套餐售价31元(约合4.7美元).     

打造中国的“麦当劳”——访全聚德（集团）股份有限公司董事长姜俊贤

如果说麦当劳、肯德基等洋快餐已经成为美国文化的重要组成部分,那么,全聚德烤鸭则可称为中国饮食文化的标志性品牌,外国人到北京旅游,最重要的两项活动往往是登长城和吃烤鸭.     

买丝绸到元隆

早听说在北京的外国友人中间流传一种说法:“吃烤鸭去全聚德,买丝绸到元隆。”肥美鲜嫩的烤鸭誉满全球、有口皆碑自不待言,元隆的丝绸却并非有目共睹,而在外国友人眼中能与鼎鼎大名的烤鸭平分秋色,却不禁叫我暗吃一惊。于是我终于耐不住好奇前去寻访,想一探究竟。因为路不熟,下了公共汽车便弄错了方向,向街旁卖菜的老伯问路,老人说:“元隆?专给外国人卖货的那个?老字号,过了红绿灯一拐     

鸭香飘千里 王者风范存——“鸭王”烤鸭店的故事

对于来北京的游客而言,无论是中国人还是外国人,吃烤鸭是与登长城同等重要的活动项目。作为百年老店,全聚德无疑在北京的上百家烤鸭店中具有较高的声望。然而,近年来,一家历史并不长的烤鸭店在餐饮行业中异军突出。最初,只是北京当地的食客慕名而来,渐渐的,外来游客也趋之若骛。影视明星、社会名流都成为它的常客。     

浅析主题餐厅的人性化设计

随着现代人生活水平的提高，人民对餐饮的要求也越来越高，不仅是在饮食方面的要求还有对餐饮空间设计的要求也越来越高。主题餐厅的新奇和个性以不同的装修和环境吸引着现代人。因此主题餐厅的设计就成了一个重点，如何设计出不同的环境，创造出新颖的主题餐饮空间极为重要。     

柯瑞思的“中国情结”

结识尼克（Nicholas Chrimes）是在英国剑桥菲茨威廉博物馆,他作为导游,带领一群中国访问学者游览博物馆。尼克有一个好听的中文名“柯瑞思”,银白的头发,身材高大挺拔,穿一身考究的西装加领带,西装的上衣口袋里露出一角红色的手帕,标准的英国绅士。他于1973年毕业于英国布里斯托大学,1981年在世界最有影响力的商学院之一--法国枫丹白露欧洲工商管理学院获得硕士学位。柯瑞思曾在一家大型跨国公司工作,后经商,10年后又卖掉公司,考取剑桥蓝牌导游资格证书,在剑桥大学菲茨威廉博物馆、剑桥大学植物园担任导游。柯瑞思来过几次中国,出于对中国深厚的感情,他经常义务带领中国访问学者游览剑桥,表达他对中国人民的友情。     

情倾民族艺术的企业家——记北京大碗茶商贸集团公司总经理尹盛喜

在北京古老繁华的前门箭楼一隅,与老字号全聚德、瑞蚨祥、都一处、老正兴等名店相毗邻,座落着一家京韵十足的企业新秀,她就是老舍茶馆.老舍茶馆的美名不仅享誉京城,而且漂洋过海,传到了世界许多国家和地区.老舍茶馆的门面不大却古色古香,魅力无穷.步入大门,小过厅里挂着一天的营业内容.缓步走上楼梯,只见楼梯走廊两侧摆放着匠心独运的泥塑,看着那栩栩如生、形态各异的老北京人物,仿佛使人走进了一座京味浓郁的民俗博物馆.     

茉莉香飘俄罗斯——江苏中学生参加“中俄青年友好交流年”活动纪实

正在普希金雕像前声情并茂地朗诵不朽名篇《假如生活欺骗了你》,在冬宫博物馆接受"艺术洗礼"……2014年10月2日至10日,来自江苏省68所中学的77名具有文艺特长的中学生组成"江苏中学生中国文化使者赴俄交流团",在俄罗斯度过了一段难忘的异国时光。他们参加的中俄文化交流活动,正是教育部牵头主办的2014-2015"中俄青年友好交流年"主题活动的组成部分。同时,这也是苏教国际举办的"千校千人看世界"大型公益活动之一。     

世界首富之母与中国

人们都知道世界首富比尔·盖茨是软件大王，却不知道他对中国文化也情有独钟，更不知道比尔·盖茨对中国文化喜爱的原因是受了其母亲咪咪·盖茨(Mimi·Gates)的长期影响和熏陶，因为他的母亲是一个地地道道的中国迷，而且几乎大半生都与中国文化打着交道。留学中国遭遇刻骨铭心的一件事 咪咪·盖茨早年工作于加拿大多伦多博物馆，多伦多博物馆里有许多中国古代文物，她在天天与这些中国文物打交道的过程中，深深地爱上了中国文物。她甚至还发表过好几篇有关中国古代文物研究方面的论文，在工作间隙还特地到北京大学中文系学习了一年中文…     

博物馆讲解工作的方式与技巧探讨

近年来,我国文化建设水平逐渐提高,人们的综合素养也有了突飞猛进的进展,业余生活逐渐丰富。博物馆作为人们了解历史,学习中华民族传统文化的主要方式,愈加受到人们的喜爱。据不完全统计,2018年前半年我国到博物馆参观的人数比同期增长了30%以上,且年龄分布较为广泛。正因为如此,博物馆讲解人员的工作也愈加受到关注,他们的讲解能力,方式技巧的运用直接影响参观者的兴趣,对于传播中国的历史也有巨大的作用。本文就结合博物馆讲解工作的现状,对讲解方式和技巧的运用加以深入进一步阐述,为中华文化是传播奠定基础。     

上海博物馆十大镇馆之宝

上海博物馆是中国南方屈指可数的大型博物馆,创建于1952年,新馆建于1996年。馆藏文物12万余件,陈列面积2800平方米,其中藏有大量国宝级的精品。每次我去上海,都要到里面去看看有什么展出,前后也去了有几十次了,现总结一下其中最珍贵的10件镇馆之宝。     

世界陶艺之都诞生记

从仰韶文化的西安半坡彩陶,到气势恢宏的秦帝国兵马俑,再到盛唐时期三彩陶器,陕西这片土地一直有着丰富悠久的制陶历史;在以"富庶太平"得名的陕西富平县,有一个名声在外的国际陶艺博物馆群,包括其主馆在内的北欧馆、法国馆、澳新馆、美国馆等国家和地区的陶艺主题馆,共汇集了全球600余位陶艺家的1.3万多件不同风格的陶艺作品。国际陶艺协会主席珍妮·曼斯菲尔德这样评价富平陶艺村,称赞"这里是中国所有陶艺中心里最具国际化     

遗址博物馆的建筑设计探讨

关于遗产博物馆的概念目前并没有明确定义,但是随着博物馆事业的发展,也推动了我国遗址博物馆的发展,同时也引起了人们关于遗产博物馆的重视。但是在越来越多的遗址中出现了被破坏问题,关于遗址博物馆保护及建筑设计保护均称为当前研究重点。本文则关于遗址博物馆建筑设计展开探讨。     

用土做出美味

20年多前,日本青年田边俊雄在巴黎向名厨学做法国菜,学成后他在东京的繁华地段开了家名为“别离开”的高级餐厅,以法式海鲜作为主打菜品。渐渐地,“别离开”高级餐厅的生意做了起来,客流量虽不是太大,但利润也是比较可观的。     

浅谈深圳博物馆基建工程档案管理

博物馆建设飞速发展，基建工程档案是博物馆建设的重要档案资源，是博物馆在改扩建、新建等基建项目中产生的重要原始凭证和依据。本文从博物馆建设工程档案的重要性入手，以深圳博物馆建设过程中基建档案管理为例，介绍了深圳博物馆基建工程档案的特点、形成过程等，并提出了几点可实施的建议。     

李跃卓：将古生物化石收藏进行到底

今天,在海南三亚大小洞天风景区内,一个中国目前规模最大的私人古生物化石博物馆拔地而起.这座集科研、观赏于一体的现代化博物馆,将展示中国古生物化石民间收藏家李跃卓收藏的包括众多国宝级珍贵化石在内的数千件实物展品,也为三亚的南国风光增加了一个新的旅游亮点.     

香港酒楼的高效管理

我是广东人,到过广东的许多地方,但没去过香港,这次一位亲戚邀我到香港去作半月之游,可算圆了我的香港梦。俗话说：“吃在广东”,香港居民大部分是广东人,他们把广东的吃发展到一个新的高峰。香港人的收入在亚洲名列前茅,很多人早餐到酒楼中去用早茶,平时大多数酒楼的生意非常好,有的酒楼有很舒适的候餐厅,有一次我们在一个候餐厅中足足等候了一个小时,大家坐在皮沙发上,看看报章杂志,服务员还送来了一杯“免费茶”,让人有一种舒心的感觉。     

诚信的价值

哈里斯是美国纽约市一家知名广告公司的女高管，2010年8月的一天中午，她和朋友在一家餐厅吃饭。中途，朋友想出去抽支烟，于是两人一起走出餐厅，站在外边的大街上。     

青岛：以环境之优引海外英才

<正>青岛地处山东半岛东南部沿海、黄海北部,与韩国首尔、釜山等城市隔海相望,是中国第一批对外开放的城市之一。自2010年起,青岛在“魅力中国—外国专家眼中最具吸引力的中国城市”主题活动（以下简称“魅力中国城市”主题活动）中累计11次入选“外国专家眼中最具吸引力的中国城市”,受到了外国专家的广泛好评。2022年6月,科技部国外人才研究中心组织调研团赴青岛开展调研,旨在了解青岛在外籍人才吸引集聚关键问题上的经验做法与堵点难题。     

美媒:西方很多“中国问题专家”并未来过中国

美国《纽约时报》发表ASAA拍卖公司首席执行官德布·韦登哈默文章,指出其最近受邀在上海一家餐厅与朋友们会面,他们正在招待一位来自西方的客人。这位客人是一名学者和投资记者,在交谈中反复介绍自己的中国投资战略。席间,那位学者说:“我想既然我是一名中国问题专家,那么我应当至少亲自来看看。”原来,这位“中国问题专家”才第一次来中国。其实,很多正在考虑在中国开拓生意的企业都有遭遇中国问题“专家”或“顾问”的经历,这些人通常都会描绘出一幅巨大