职高烹饪专业勺工技能训练教学实践与探索

技能训练课在职高教学中尤为重要。学生对专业操作课兴趣浓厚,良好的教学方法和策略能使学生精神饱满,在整个教学过程中充满激情,为学生走向工作岗位打下扎实的基础。笔者从烹饪教学背景、教学理念、勺工训练知识应用和如何激发学生学习兴趣几个方面着手,阐述职高烹饪专业勺工训练教学的方法和合理运用。一、教学背景职高学生文化基础普遍较差,对理论课不感兴趣,但往往偏好专业课学习。专业课、操作课成为最受职高学生欢迎的课程,作为将来在社会上更好地谋生立命打基础的课程,不但他们自己对专业实践课程充满了较高的期待,就连学生家长也十分关注。因此,学生一开始便对专业操作课颇有兴趣、信心十足,这为专业教师开展操作教学提     

基于中药学专业的基础化学教学方法探索

基础化学作为高等院校生物、化学、环境等相关专业的主要基础课程之一,对后续课程的教育教学任务起着至关重要的作用。以南阳职业学院中医中药学院中药学专业的药用基础化学课程实验教学为例,以化学实验小组的建设为依托,探讨在实验教学过程中通过教学模式、学习模式、考查模式,提高学生学习的主动性,强化学生素质教育,增强学生的社会适应力,以期为中药学专业的人才培养模式提供研究基础。     

论中职化学教学中学生学习兴趣的培养

在中职院校里化学是非专业基础课,学生对化学课程认识存在偏差,对化学课程基本没有兴趣.因此,在中职化学教学中培养学生的学习兴趣是中职教师的重中之重.本文主要探讨如何提高学生学习化学课的兴趣,真正做到以学生为主体,充分优化课堂教学效果.     

浅谈护理专业中职生也要学好医用化学

医用化学是护理专业一门重要的专业基础课程,是每一位护理专业学生必须熟练掌握的基础知识.本文分析提出,要使学生学好这门课程,提高化学实验能力,教师必须明确教学目标,激发学生学习兴趣,认真备好每一节课,不仅备教材、备内容,更要备学生.教师还要及时充电,补充医学知识,提高医学素养,同时要注重学生能力的培养和素质教育.     

中职计算机基础类课程教研教法研究

计算机基础类的课程是计算机专业学生进入学校以后首先要学习的课程,也是一些非计算机专业的学生必须学习的基础类课程.这类课程主要包括:计算机文化基础知识、Windows操作知识、办公软件的应用、常见办公设备的使用和网络基础的相关知识.学习这些知识的主要目的是为了使专业学生熟练掌握计算机基础理论和操作,为今后学习打下坚实的基础;让非专业的学生掌握今后工作中常用的办公的技能技巧,为工作做好准备.由于计算机基础类课程的独特地位和作用,以及专业学生和非专业学生在这方面零基础的现状,在日常的教学过程中,教师应格外注重教研教法的研究和应用,以提高教学质量,促进学生主动学习,增强教学效果.     

如何在中职电机与变压器教学中引发学生兴趣

中职类电机与变压器课程是技工学校电气类专业必开的专业基础课程.中职专业教育多采用理论联系实际的教学方式,其教学目的是为了让学生掌握一门生存技能.而让学生学好这门课的关键在于让学生对电机专业学习产生兴趣.本文就如何在中职电机与变压器教学中引发学生兴趣进行了论述.     

浅议机械制造工艺基础教学方法的改进

机械制造工艺基础是技校机械类专业学生必须学习和掌握的一门专业基础课程,该课程综合性较强,涉及面广,内容相对枯燥,不容易引起学生的学习兴趣,教学效果往往较差.这就对教师提出了更高的要求,要求教师不仅要有较高的专业素质,还要对这门课程进行深入的研究,选好教学方法,提高教学质量.改进教学方法,提高教学质量是教学的首要任务,笔者在多年的教学工作中总结了以下几点经验.     

浅谈"五环四步"教学法在专业实训课程中的应用 ——以PLC实训课为例

实训课程是中职学生学习专业技能的必经之路.在开设实训课程的过程中,有些学生因专业基础、理解能力、学习兴趣等问题,很难参与到实训学习中来,进而导致专业技能没有达到要求.本文对如何在专业实训课程的教学中运用"五环四步"教学法,充分调动各个层次学生的学习积极性,提升教学效率和学习效果进行了探讨.     

浅谈技校化工专业化学课堂教学

化学是技校化工类专业的重要基础课程,针对化工专业学生化学课课堂教学中普遍存在的现象和问题,本文从化学知识点的衔接、知识点讲解顺序的调整、教材内容的合理选择、学生上网的健康引导、激励考评机制的建立等方面出发,就如何激发学生学习兴趣进行了详细阐述.     

论技工院校药物化学教学实践中的因材施教

药物化学是一门理论性较强的学科，也是一门应用很广的学科，并且药物化学一直是技工院校药剂专业的一门专业基础课，它为学生学习后续课程如药理学、药剂学、药物分析等专业课奠定基础。本文从目前我国技工院校学生的心理特征、家庭环境、学习基础等方面入手，根据客观现状讨论了因材施教在该课程教学中的重要作用。     

浅析技工学校《电工基础》教学

<电工基础>是技工学校电工电子专业必须学习好的一门基础课程,其内容多,原理抽象,难懂难学.要调动学生的学习积极性,让学生对<电工基础>课程有兴趣,把<电工基础>课程学好,必须在教学中积极进行探索.     

提高电工基础课程教学效果之策略研究

电类专业教学是从电工基础课程教学入手的.电工基础既是电气类、机电类、电子类专业的专业基础课,也是机械类专业的必修课.学生对电类专业的理解、思考与融会贯通是在学习电工基础课程时就逐步形成的.学生掌握的程度,直接影响到后续电类专业核心课程和分支课程的学习,因此其重要性不言而喻.本文通过分析电工基础课程的特点以及与其他专业课程的关联性,结合多年的一线教学经验,总结出一些适用的教学方法和手段,以达到教学效果最优化.     

技工院校计算机应用基础项目化教学初探

计算机应用基础不仅是技工院校计算机专业的核心课程,也是其他各个专业的基础课程.通过该课程的学习,可以有效地奠定技校生的计算机能力基础.因此,本文提出,教师在教学过程中应以培养学生计算机应用能力为出发点,采用项目驱动的教学模式,以实现教学目标.     

对新形势下《机械基础》教学的思考

<机械基础>是职业学校机械专业中的一门重要的技术基础课程,其任务是使学生获得从事与机械专业技术工作所必须具备的基本理论、知识、技能,并为学习后续课程打下基础.加强<机械基础>课程的教学,对机械专业学生顺利掌握知识技能具有重要的意义.因此,在<机械基础>的教学中要更新理念,革新教学方法和手段,努力提高教学质量.     

电工与电子技术基础教学方法的改进

电工与电子技术基础是技工院校的一门专业基础课,具有较强的理论性与实践性.技校生的学习积极性差,物理基础比较薄弱,因此,电工与电子技术基础教学中教师要精心设计课堂教学环节,最大限度地调动学生学习电工与电子技术基础课程的积极性和主动性.根据学生对理论知识和实践操作的掌握,本文就如何在电工与电子技术基础教学中改进教学方法,提高教学效果进行分析阐述.     

从键盘乐器演奏基础教学分析中职学前教育专业的琴法课程教学

琴法课程是学前教育专业学生学习的必修课程,琴法课程教学任务主要是指导学生学习键盘乐器,让学生了解掌握乐器的基本演奏技能与方法,培养实际应用键盘乐器的能力,激发学习音乐的兴趣.本文结合学前教育键盘乐器演奏基础的琴法教学途径,分析了键盘乐器演奏基础的课程教学.     

浅谈专业基础课的教学方法

专业基础课是进一步学习专业理论课和其他技术课的基础、是奠基石,是抽象性、实验性、专业性和实用性较强的课程,如<电工基础><电子技术基础>等课程是电工专业入门课程,但在教学过程中,学生普遍感到原理枯燥难懂,操作深奥难明,于是厌学、畏难情绪油然而生.造成这种现象的原因一方面是当前的技工学校学生基础普遍很差,学习目的不明确;另一方面也是更重要的是教师在课堂上没有激发起学生的学习兴趣.     

PBL教学法在会计基础教学中的应用

会计基础课程是中等职业学校财务会计专业的一门专业基础课,具有抽象、专业、操作性强的特点.在教学中,如果只按照传统的教学方法,学生对会计理论、计算公式、会计科目很难理解,更无从做到熟练运用.针对学生学习过程中出现的学习难、理解难、操作难"三难"现象,笔者在教学过程中,将PBL教学法引入会计基础课程教学中,充分调动学生学习的积极性、主动性和参与性,提高了学生的学习效率和教学效果,实现了"做中学、做中教"的教学目标.本文以财产清查为例,介绍了如何对PBL体验教学进行具体设计.     

如何激发学生学习《电工电子技术》的兴趣

<电工电子技术>是机电专业的一门专业基础课,也是电子专业的核心课程.由于其原理抽象、内容繁杂,再加上学生基础差、底子薄这一现状,使不少学生学习这门课时感到非常困难,难以理解.久而久之,就会使他们失去学习该门课程的兴趣,从而妨碍教学任务的完成,教学效果也大打折扣.     

电子技术教学浅谈

电子技术是技校机电专业的一门专业基础课程,对后续课程的学习和实践有很重要的作用,但是,学生在学习这门课程时总觉得力不从心.因此,研究提高电子技术课程教学质量是每位教学工作者都要重视的课题.那么怎样才能有效地提高教学质量,帮助学生轻松地进行学习呢?本文根据笔者多年的教学经验,总结出几点教学心得,与同行分享.