餐厨垃圾减量化处置与利用探讨

泉州市区每天有1500～1600吨的垃圾,餐厨垃圾约占10%。在源头上控制餐厨垃圾是实现垃圾减量化的重要举措之一。该文通过对餐厨垃圾的处理方法进行探讨,创新性地提出利用家庭厨余垃圾中的鲜垃圾制作环保酵素的方法,为人人参与环境保护,实现餐厨垃圾减量化处置与再利用提供参考。     

上海市餐厨垃圾管理现状及对策研究

阐述了上海市餐厨垃圾产生、收运和处理现状，分析了餐厨垃圾特性及餐厨垃圾处理现状和管理水平，对目前上海餐厨垃圾产生、收运、处理中存在的问题进行了讨论。在此基础上，提出促进上海餐厨垃圾处理管理的对策建议；     

餐厨垃圾处理器的经济分析及其推广——以广州市为例

正一、引言餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店等餐饮业的残羹剩饭,具有产量大、来源多、分布广的特点,后者主要指居民烹调中废弃的下脚料,数量较少。由于饮食文化和聚餐习惯,餐厨垃圾成了中国独有的现象。据统计,中国城市每年产生餐厨垃圾多达6000万吨,对环境造成极大的压力。现阶段,餐厨垃圾一般被直接填埋,或以饲料方式供应于生猪,肉鸡等养殖行业,甚至被不法商贩回收提炼地沟油。餐厨垃圾已成为影响食品和生态安全的潜在危险源。解决餐厨垃圾问题迫不及待。     

我国城市餐厨垃圾处理现状与对策研究

随着人们生活水平的提高和环保意识的增强,对城市环境问题也越来越重视。城市餐厨垃圾作为城市环卫工程的核心部分,近年来政府管理部门日益加强了管理。本文从分析我国城市餐厨垃圾的现状出发,对餐厨垃圾的危害性和特征进行了分析与总结,在此基础上就当前国内外对城市餐厨垃圾的处理技术措施进行阐述,最后就当前经济条件和技术水平下提出我国城市餐厨垃圾的处理技术措施和方法对策。     

福州上街大学城校园餐厨垃圾无害化处理现状及对策探究

餐厨垃圾产量大、含水量高、处理困难,一直是垃圾分类处理推广过程中的"拦路虎"。高校餐饮服务业的迅速发展,给环境带来了一系列的污染问题,尤以餐厨垃圾腐臭横流等问题最为突出。该文调查了福州上街大学城各高校及中学餐厨垃圾无害化处理现状,指出了无害化推广存在的问题,并提出了推广高校(中学)餐厨垃圾分类处理的对策。     

餐厨垃圾资源化处理及发展趋势

餐厨垃圾既是污染物也是一种资源,应从环保和资源化的角度处理处置。该文系统整理了餐厨垃圾的主要资源化技术及研究进展状况,介绍了国内外处理处置现状,并针对我国现有存在的问题提出建议。     

餐厨垃圾处理项目劳动定员分析与建议

<正>以珠三角地区某餐厨垃圾厌氧消化处理项目为研究对象,以岗位责任制作为劳动定额方法,建议同类项目组织架构分为运营班组、维修班组与化验室三个单元;满负荷运营设每天处理300吨餐厨垃圾+10吨地沟油的项目时,建议采取四班三倒的排班模式、定员44人;同时应根据处理量、设备失效周期以及市场收运情况等因素的变化而适当调整劳动定员。     

餐桌上痛失800亿元

我国餐饮花色品种日益丰富，餐饮业拉动内需、扩大就业、方便群众的作用有目共睹。与此同时，在餐饮过程中的骄奢浪费之风也在快速滋长。餐桌上至少10％的食物浪费了 据某市环卫部门废弃物统计数字显示，近年餐桌上食品垃圾呈上升趋势，该市平均每天产生1600吨左右的剩菜剩饭泔水，约占垃圾总量的17％。还有一个大都市的餐饮业每天产生泔水垃圾1100多吨。这是滤去液体后的“干重”，实际上，每日餐厨垃圾超过2000吨。不仅是大都市，各地中小城市、大批县城的饭店、酒楼等餐饮场所同样如此。餐桌上饭菜酒水的浪费普遍存在，只是在程度上有所不同罢了。     

官方微博

正深圳发布:【"盐田模式"城市垃圾处理之路】近年来盐田区在垃圾减量分类和餐厨垃圾资源化利用方面先行先试,大胆实践,成功走出了一条独具盐田特色的城市垃圾处理之路。全国多个城市到盐田"取经"。在"盐田模式"赢得好评的同时,先后有北京、天津、重庆等兄弟城市前来参观学习,取得良好社会效益(2014年12月2日08:56)     

那些事

武汉首设"食品警察"3月2日,武汉市称,将在全国率先组建"食品警察",快速、高效侦破食品安全重大案件,助力武汉在未来4年建成全国食品最安全城市。该市在全市设立500个食品安全风险监测点,推行"放心早餐"工程,打造"放心市场",开展"餐厨垃圾治理"     

试点14年还在“原地打转”，垃圾分类被批“比蜗牛还慢”

“哗啦”一声，环卫工人一股脑儿将两个分类桶中的垃圾混合倒进垃圾车。〈br〉 6月24日清晨，目睹这一切的北京市民郑女士决定，以后再也不在家里做垃圾分类了：“在家分得好好的，运的时候又混了，我何必呢？”以北京为例，垃圾分类活动于20世纪90年代末期在各小区成长起来，并逐渐进入政府管理部门视野。2000年，北京被建设部确定为全国8个垃圾分类收集试点城市之一。此后7年，北京市政府主导组织垃圾分类宣传、社区人员集中培训、补助餐厨垃圾处理机等重点工作。     

重庆天津等地攻坚餐厨垃圾处理

当前，由“地沟油”、“垃圾猪”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题备受社会关注．成为影响人民群众生命健康的一大难题。在2010年7月国办下发《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》的基础上．北京市朝阳区、天津市津南区等33个市（区）近日被发改委、财政部、     

苏州市长令

从今年1月1日起,苏州市人民政府要求将全市1万多家餐饮企业的餐余垃圾集中起来,交给专业公司统一处理,此举在江苏省还是首次。由苏     

城乡垃圾回收与处理市场化的探讨

中国做为最大的发展中国家,其高速的经济增长一直为人所瞩目。但是环境污染的问题也一直困扰着这个最大的发展中国家。而垃圾所引发的环境问题也是我国城市发展中必须面对的一个十分重大的问题。它对我们的人居环境,经济建设,公共健康都构成了严重的威胁。在全球城市化的大背景下,我国城市化也进入了快速发展的时期。高速的经济发展使得我国的垃圾产量也大幅度的增加。然而垃圾的处理能力不足,以及垃圾的管理不当,人们对垃圾的观念依然如故。加上城市化的集约效应。导致了“垃圾围城”现象的产生。     

中国政务舆情全媒体监测

正在政府巨大投入之外,如何利用经济杠杆调整垃圾流转链条上的不同角色,在垃圾被焚烧、堆肥、填埋之前就做到减量处理。北京正在推进设立"垃圾减量垃圾分类指导员",即可能有7万人戴上"绿袖标",其报酬由区县财政承担。一些区县为推进垃圾分类还设立了     

垃圾发电厂精细化管理初探

垃圾发电厂对于妥善处理垃圾问题,节省能源,促进环境保护有重要作用。妥善处理垃圾,是当前社会和各级政府关注的焦点。面对日益蔓延的垃圾危机,垃圾焚烧成为解决垃圾问题的主要方法。垃圾发电厂不断兴起,他们遍布全国各地,如何对不同地域的工厂进行标准化、精细化的有效管理是当前面临的重要问题,这不仅对在急速扩张期的集团化电厂的经济和社会效益有关,更能影响到长远电厂的发展。     

空厨食品可追溯体系的建立与应用

航空配餐业是一项非常巨大的全球性行业,整个市场价值估计有120亿欧元,每年有10亿旅客接受过航空配餐服务。它的产品主要是提供给旅客和机组的空厨食品,包括中餐和西餐两种。空厨食品和机上服务对航空公司至关重要,航空公司将空厨食品作为市场工具和焦点来宣传产品,因此建立起从田间原料到生产车间,再到飞机客舱全过程的产品追溯,对于确保航空公司的食品安全有重要意义。空厨食品可追溯体系既可以有效减少和预防食源性疾病的发生,也可以在发生食品质量安全危机时,减少航空公司承担负面影响带来的风险。     

城市生活垃圾处理的管理政策研究

随着城市生活垃圾的不断增加,对城市的环境治理以及经济发展造成了诸多影响。为了从根源上解决城市生活垃圾的产生,缓解城市生活垃圾处理压力,分析研究城市生活垃圾的形成机理并在不同阶段采取相应的管理政策具有重要意义。对于城市生活垃圾的处理,从生命周期分析的角度来讲,可分为源头减量(Reduce)、再使用(Reuse)、回收(Recycle)、再生(Regenerate),也就是对城市生活垃圾“从摇篮到坟墓”的四R处理。从可持续发展的观点而言,要彻底解决城市生活垃圾危机,应着重在四R中的前两个R(减量,再使用),也就是一般先进国家所宣称的“低科技垃圾处…     

细看香港城市规划建设经验

城市是一本打开的书，可以从中看到它的气质。在香港，心里最震撼的，就是这座城市的有序：没有城管人员，小商小贩当街售卖秩序井然；公园里，席地野餐的人，会自带塑料布铺开，餐后自觉将垃圾分类放进垃圾箱；上厕所时看到一位长相粗犷的男人，洗完手后，用纸把台上的水轻轻拭去……对着有序的香港照镜子，会照出我们的很多问题来。     

福州市红庙岭垃圾填埋场封场覆盖工程实例

福州市红庙岭垃圾填埋场1995年建成投入使用,由于当时施工技术条件的限制,以及不完善的填埋场防渗、渗滤液收集、填埋气收集等系统,对周围环境造成了不同程度的污染。本文通过从封场覆盖设计、封场运行维护等方面内容阐述了红庙岭垃圾填埋场封场覆盖工程的建设情况,对于其他即将进行退役封场的生活垃圾填埋场具有一定的参考意义和实用价值。