安徽农业大学食品科学与工程学科简介

正食品科学与工程为我校特色新兴学科,具有一级学科硕士点,拥有"农产品加工与贮藏工程""食品科学""粮食、油脂及植物蛋白工程""营养与食品卫生学""食品工程"和"食品加工与安全"等6个二级学科硕士点,"农产品加工与贮藏工程"为省级重点学科。     

基于文献计量学的艺术学学科被引半衰期分析

被引半衰期是文献计量领域的研究热点之一。本文以CNKI收录2009-2013年艺术学科被引文献数据,从子学科、核心期刊、整个学科被引半衰期的角度进行比较分析,总结出五年来艺术学科被引半衰期的一般性结论,包括:艺术学各子学科每年的被引半衰期集中在3⁵年区间内;艺术学各子学科以及核心期刊被引半衰期有逐年增长的普遍趋势;艺术学科2009-2013年平均被引半衰期为3.819年;艺术学各子学科以及核心期刊的被引半衰期与学科性质密切相关,理论性较强的子学科被引半衰期相对较长。     

基于ESI数据库的陕西省“211工程”高校学科科研竞争力初探

本文根据ESI数据库中陕西省"211工程"高校进入ESI学科排行学科的发表论文总数、被引次数、高被引论文数及热门论文数等方面数据,反映其学科科研竞争力现状,并对提高陕西省"211工程"高校学科科研竞争力进行了探讨。     

食品科学与工程学科开展双语教学的思考

实施双语教学是高等农业院校教学改革的一项新举措,通过对东北农业大学食品科学与工程学科开展双语教学影响因素的研究,旨在找到解决问题的办法。     

我校新增三个博士学位授权一级学科

在第十批学位授权点申报工作中，我校取得了可喜的成绩，“材料科学与工程”“电气工程”和“食品科学与工程”3个学科获博士学位授权一级学科；企业管理学科获二级学科博士点。同时，有9个学科获硕士学位授权一级学科。至此。我校博士学位授权一级学科已达6个，博士学位授权二级学科达到32个；硕士学位授权一级学科有9个，硕士学位授权二级学科达到82个。     

图书对马克思主义学科发展的影响分析——基于CSSCI(2000-2007年度)数据

本文依据CSSCI数据库中2000-2007年间被马克思主义论文引用的数千种图书的数据进行统计,遴选出被引频次较高的图书105种,其总被引频次占数千种被引图书的总频次的三分之二.将这些对马克思主义学科发展具有较高影响力图书分成领袖著作、历史文献与政治资料、学术著作三个类别,分析比较不同类别的图书对马克思主义学科产生的影响,阐明图书在丰富与发展马克思主义学科中的地位与贡献,藉以正确评价图书对马克思主义学科的学术传承过程中的作用.     

基于 JCR 的不同学科类目文献计量学指标的统计与分析

基于2011年JCR网络版,对JCR所划分的176个学科类目的文献计量学指标,包括总被引频次、中值影响因子、学科集合影响因子、学科集合立即指数、学科集合被引半衰期、学科期刊数和学科总文章数,进行了统计与分析.结果表明：不同学科类目计量指标差异很大.建议在学术期刊评比和科研绩效评价时,应使用相对指标来消除学科之间的差异.     

基于文献计量学的我国语言文字学学科半衰期分析

本文根据CNKI收录的语言文字学文献及引文数据,计算出语言文字学各个子研究领域的学科引用半衰期和被引半衰期。文章通过时序分析,分年度对比了语言文字学学科引用半衰期及学科被引半衰期的变化情况,结合各个子研究领域半衰期的差异,揭示了语言文字学文献老化程度以及学科的发展趋势。最后,文章对比了语言文字学学科引用半衰期和学科被引半衰期,以此挖掘它们之间存在的隐性规律。     

DCI社会科学数据分析研究

在大数据背景下,社会科学数据越来越受到人们的重视,成为促进社会科学研究发展的重要资源。本文从Data Citation Index(DCI)中采集社会科学数据,然后从国家/地区、机构、文献类型、学科类别4个方面统计并计算了DCI社会科学数据的记录数、被引记录数、被引次数、H指数4个评估指标,分析社会科学数据的开放共享程度和学术影响力。最后,基于社会科学数据分析结果提出了我国社会科学数据的管理与应用对策。     

改革开放30年出版的学术著作对我国人文社会科学研究的影响分析

［摘要］本文以CSSCI数据库收录的2000-2007年论文引用图书的信息为依据，分学科进行整理和统计，得到了改革开放30年以来国内出版的、被各人文社会科学学科高被引的学术著作。计算各学科入选学术著作的种数、种数所占比例以及种数占本学科高被引图书种数的比例，计算各学科入选学术著作的被引次数、被引次数所占比例以及被引次数占本学科高被引图书被引次数的比例。通过对数据的分析，探讨改革开放30年以来国内出版的学术著作对我国人文社会科学研究的影响。     

关于学科建设中若干关系的分析与思考

文章对高等学校学科专业建设中单科、多科与综合 ,传统学科与新兴学科 ,学科专业目录的设置与教学培养计划的制订 ,学术型与工程应用型等几个关系进行了分析和讨论 ,结合学科学位建设的工作实践提出了几点具体思路和建议。     

论高校创新团队建设

随着科学技术的快速发展，创新团队建设越来越受到高校的重视，然而高校无论是在创新团队自身建设还是外部环境建设中都仍存在诸多问题。创新团队建设是一项复杂的系统工程，高校必须以汇聚学科队伍为基础、培育优秀学术带头人为核心、构建和谐人文环境为关键，才能促进其健康发展。     

浅析理工院校社科学报的办刊特色

理工科院校社会科学学报由于其所处的理工科背景,使其办刊具有其特殊性.理工科院校社会科学学报要想求发展,必须与社会现实肾密结合,依托理工科的学科优势,运用自然科学的方法论和技术手段,使社会科学与自然科学有机地结合,解决社会发展与经济建设中的现实问题,走特色发展之路,提高学报的学术质量.     

“学院制”改革与高校内部教学科研机构重组

"学院制"是现代大学普遍实行的一种内部管理制度,但如何划分学院,各国做法不同。英国高校按学生住所、教学住所、学科住所和以学科方向为依据划分学院;美国绝大多数高校按文理学院和专业学院划分学院;日本名牌大学的"学部"(学院)划分更具严密的学科规范性,更多的强调学科发展的内在逻辑。我国学者提出以"学科群"、"大学科门类"、"学科类型和方向"、"一级学科""美国模式"等标准划分"学院"。因此,"学院制"改革与教学科研机构重组必须贯彻系统、全面、发展、效率的原则,结合具体实际,有计划、按步骤地实施。     

社会科学总论学科域映射评价及其对“双一流”建设的启示研究——基于ESI工具视角

学科域是具有相互联系、相互依赖、相互支撑的学科构成的学科体系,ESI社会科学总论学科域不仅涉及哲学人文社会科学,还涉及理学、工学以及医学门类等。借助Web of Science数据库提供的（WC字段）学科分类分别与我国教育部学科分类映射关系,对我国10所机构的社会科学总论的学科域进行学科映射分析。研究发现：第一,社会科学总论排名前五的支撑学科分别为：公共卫生与预防医学、计算机科学与技术、环境科学与工程、社会学和地理学;第二,综合性大学中"社会科学总论"学科域包含了较多的人文社科类学科,相反,在理工科大学中,"社会科学总论"学科域支撑学科以理、工、医学科为主;第三,交叉学科对社会科学总论支撑学科的发展发挥了重要的贡献作用。因此,"双一流"建设中,优化社会科学学科结构,打造学科高峰;促进文理交叉融合,实现学科互补发展;构建中国特色的社会科学评价体系和标准,对于推动我国高校"双一流"建设具有重要价值。     

论人文社会科学在理工科院校的发展

自然科学与社会科学的交融,是当今教育发展的总体趋势,更是高等院校改革的焦点所在。为此,必须进行教学、学科建设、师资队伍培养三个方面的渗透与融合,加快人文社会科学在理工科院校的发展,建立人文教育体系、促进文理渗透,对于培养全面发展的人才有着重要意义。理工科院校近几年在人文教育方面取得了巨大进展,但在师资队伍培养、教学设置、培养计划、教学要求、课程比例等方面还存在许多问题,对这些问题的研究和解决,对于理工科院校的发展必将起到巨大的推动作用。     

我国高校教材《粮油储藏学》编印历史探讨

简述了我国粮食储藏学科的建立、建设及发展过程,介绍了原苏联和美国粮食储藏学科专业教材的建设情况。对我国粮油储藏学教材与美国和前苏联的粮油储藏学教材进行了比较分析。     

新时期人文社会科学学术评价机制探讨

人文社会科学研究中学科领域之间相互交融、学科领域进一步细分、实证研究方法大量被采用等新的特点的出现,使得人文社会科学学术评价面临新的挑战。健全和完善科学的学术评价机制,能够有效促进人文社会科学研究质量的提高,而不科学、不规范的学术评价机制则会阻碍人文社会科学研究的发展。在学术评价过程中,引用率、采纳程度以及成果转化的可行性应成为评价的主要依据,而"代表作"制度的采用也将有效提高人文社会科学的研究质量。     

中文社会科学学术期刊引文类型统计与分析

基于CSSCI被引文献统计数据库，对中文社会科学学术期刊引文类型进行了统计与分析。结果表明：中文社会科学学术期刊参考文献主要包括图书、期刊论文和汇编，它们分别占到了总引文量的43．42％、35．89％和10．63％；期刊论文、学位论文、电子文献的引用量和引用比例均呈逐年递增趋势，期刊论文有望超过图书成为中文社会科学学术期刊第一大引文源；中文社会科学的不同学科的引文类型所占比例存在较大差异。     

食品科学与工程专业仪器分析课程教学探析

仪器分析是高等学校食品科学与工程专业的基础课程,根据课程理论与专业要求,不断进行教学改革是很有必要的。依据该学科发展需要,从教学理念和教学模式出发,基于采用研究型教学法,调整教学内容,使用多媒体辅助和虚拟实验室等,对教学内容、教学手段、实验教学方式进行探讨。