白癜风患者在饮食上应注意些什么

胖大夫：我是一位白癜风患者，请问平时在饮食上应注意些什么？有什么简单易行的方子吗？ 李读者：白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食物，以使黑色素合成加快；多吃含酪氨酸及矿物质的食物，如肉类（牛肉、猪瘦肉）、动物肝脏、篮类、奶制品以及萝卜、茄子、木耳、海带、豆类、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干等。     

保健信箱

中医西医都讲究“忌口”问 :我患有老年瘙痒症 ,医生要我忌食一些食物。平常只听说中医讲究忌口 ,没听说过西医也讲究这些。这到底有无科学道理？常德陈宇明答 :忌口 ,是指病人在治疗用药期间需要避免吃某些食物的禁忌。不少人认为 ,中医才讲究忌口 ,而西医则不必要。其实西医也讲忌口。举例来说 :①肝胆疾病患者应忌食脂肪性食物。②动脉硬化、高脂血症患者需忌食肥肉、鱼子、动物内脏等。③水肿病人需忌多盐饮食。④肛门疾病患者要忌食辛辣食物。⑤皮肤病人 ,特别是过敏性、瘙痒性皮肤病患者 ,须根据具体情况禁饮酒 ,禁吃鱼、虾、牛、羊、…     

中医忌口多 多因健康故

传统医学治病，很讲究忌口。忌口，是指生病时慎食或禁食某些食物。依据疾病防治的要求，可分为病前忌口、病中忌口、病后忌口。     

生鱼片这样吃更安全

正生鱼片好吃,危险也重重,因食用不当导致感染寄生虫和食物中毒的新闻层出不穷。那么,怎样食用生鱼片或海鲜产品才是最健康的呢?蘸芥末吃芥末含有的杀菌成分,能够杀死大肠菌、金黄色葡萄球菌等细菌,并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。另外,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末还能抑制引发癌症的物质活动,以及抑制肝脏     

健康饮食新说：杂食多样 稀释危险

变换着吃，在饮食上避免踩“雷区” 日常饮食中，很多人都有忌口食物和偏爱食物。不同的人因个人体质或饮食习惯不同，忌口的食物也不同。还有很多人只偏爱肉类而不喜欢蔬菜类食物。     

皮肤病人忌口有道理

问:我患皮肤病多年,医生交代要忌口,不能吃发物。请问哪些食物为发物呢?娄底陈德政答:发物指一些能诱发或加重各种皮肤病的食物。皮肤病是从外发出来的,与饮食有着密切的关系。所谓忌口,就是忌吃不当食物。如患荨麻     

现代医学忌口种种

现代医学忌口种种翠凤有人认为中医讲究忌口，而西医不讲究。其实，现代医学也十分注重忌口，只不过是提“饮食限制”罢了。１、按物理因素忌口。如腹泻病人，现代医学要求忌食生今瓜果，因为生冷之物会刺激肠壁，使腹泻加剧。又如胃溃疡病人，要求忌食寒冷食物，以免刺激...     

第二十三讲 食物中毒（一）

食物中毒的特点是潜伏期短，突然、集合地爆发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显的关系。临床上以细菌引起的食物中毒最常见。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品，如肉类、鱼类、奶类和蛋类等。不过植物性蛋白也较常见，如吃了剩饭以及豆制品等。食用有毒的动植物也可以引起中毒，如食入未经妥善加工的河豚鱼，     

海鲜和柠檬是“黄金搭档”

正海鲜和维生素C同食等同于吃砒霜?在很多所谓的"食物相克论"里常常可以看到这样的论调,其实食物相克本不存在,相反,海鲜和柠檬这个组合是"绝配"。之所以说"海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜",理由是"虾等软壳类食物含有浓     

第十七讲 菌藻类食物中的营养物质（一）

菌藻类食物包括食用菌和藻类食物。食用菌是指供人类食用的真菌，有五百多个品种，常见的有蘑菇、香菇、银耳、木耳等。藻类是胚，自养，以孢子进行繁殖的低等植物，供人类食用的有海带、紫菜、发菜等。     

服药时你必须忌口的食物

药吃下去后，在消化的过程中，会与你吃的某种食物相互作用。因此，你有必要了解你正在服用的药物有哪些忌口，防止药效打折甚至出现不良反应。     

粗粮虽好不宜贪多

常吃粗粮有益健康，但不宜贪多。人们经常食用红薯、写，铃薯等薯类食物，其实，对一般人群而喜每周食用薯类以5次左右为宜，每次最好控制在50克至100克。专家指出，薯类蛋白质含量较低，儿童长期过多食用对生长发育不利。     

防流感从食物入手

预防流感，饮食要以清淡而有营养为原则，少食油腻、黏滞、荤腥、辛辣等食物。日常生活中，可多食用以下食物：     

巧吃春节剩菜

巧吃春节剩菜对于吃剩的年菜（主要是肉、蛋、海鲜菜品），如果处理得当，加工得法，仍不失为味美可口的佳肴。例如将吃剩的鸡、鸭、瘦猪肉或炒鸡蛋，可以切成小丁拌在切好的韭菜中，包成可口的三鲜馅水饺，或烙成馅饼、合子等食用。单将肉丁加面酱与黄瓜、土豆丁混炒也是...     

康寿文摘

了鸣──心脏病预兆临床实践表明，一些中老年冠心病患者在发病之前会出现进行性加重的耳鸣。有学者统计，86．7％的病人在心血管症状出现之前先出现内耳症状。耳鸣、听力减退或耳聋等，常常是动脉硬化、冠心病、短暂性脑缺血的表现之一。多数病人在出现这些症状的6－12个月后罹患了冠心病。（摘自《老年生活报》）杀菌营养价值高粮食和豆类，粗粮和细粮，豆类和肉类等混合食用，比单吃某一种食物营养价值高得多，而且容易为人体所吸收。以面粉、小米、大豆和牛肉为例，如果单独食用，其蛋白质的生物价分别为67、57、64和76，而把四种食物混…     

哺乳期女性饮食需注意什么

问: 我刚生完孩子,前些天一口气吃了两盘虾.吃完后给孩子喂奶,第二天孩子开始揉眼睛,眼里还有大量眼屎.经诊断孩子患了结膜炎.请问哺乳期的女性饮食需要注意些什么? 答: 新生儿还没有形成自身的抵抗力,身体很容易受到病毒的侵袭,而母乳就是给宝宝提供免疫力的最好物质.但如果妈妈吃了有害的食物,母乳反而会害了宝宝.哺乳期妈妈食用海鲜食物会导致宝宝因上火引起炎症或是出现过敏反应. 以下是哺乳期妈妈最好不要吃的食物: 回乳食物:妈妈一定不能吃回乳食物,如韭菜、麦芽、人参、花椒、啤酒等.     

焦煳食物吃不得

所谓焦煳食物，是指烹调时被烧焦、弄煳的食物。焦煳食物不但破坏了营养，而且含有大量危害人体健康的化学物质。前不久，衡阳市某老干所的医生发现，一些老同志患病，例如心血管疾病、消化系统疾病以及神经性头痛头晕等，无不与常食焦煳食物有关。这些老人平时做饭，由于动作慢、记性差，常将饭菜弄煳，又舍不得倒掉而照常食用。还有一位老同志，在纠正了常食焦煳食物的毛病后，原来患有的冠心病、关节炎和头晕病得到控制，并有所好转。可见，焦煳食物与疾病密切相关。时下，人们对食物的采购已经比较讲究质量与卫生了，但对烹调不当而致食…     

保健信箱

白癜风能治好问：我患白癜风已有５年之久，多方医治无效。请问这个病到底有治没治？益阳市徐柿萱答：治疗白癜风的方法可归纳为以下几方面：（１）补骨脂素类药物。是最早应用于治白癜风的药物，一直沿用至今。可内服或外用，配合适当的紫外线（或日光）照射，效果很好。有报道用补骨脂酊治疗白癜风有效率为７９．５％。我院自制的补骨脂针剂在临床上受到广大患者好评。（２）皮质类固醇激素类药物。在发病早期或进展期，可小剂量口服以控制白斑的发展，外用皮质激素类药膏也有一定效果，但要注意防止激素的副作用。（３）理疗。主要是紫外…     

怕冷多吃根茎蔬菜

天气寒冷,棉衣似乎也难抵挡寒冷之气,其实,要想让身体真正地热乎起来,还得依靠食物的力量。在御寒食物中,除了我们所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白质含量较高的食物外,莲藕、萝卜等根茎类蔬菜也有同样的效果。     

饮食调治老花眼

老花眼除了平时注意用眼卫生，加强锻炼，做好眼部保养外，饮食调理也很重要。老花眼患者饮食宜清淡、富营养，可多食用牛肉、瘦猪肉、鱼类、蛋类、硬果类、豆类及豆制品等高蛋白食物；多吃番茄、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜蔬菜以及红枣、核桃仁、芝麻、橘子、柠檬等富含维生素E、c的果品。此外，还可选用以下食疗方：