煲汤时间越久越好?

正L流传统的养生之道里,很言多人认为"煲汤时间越久,汤中溶解的营养物质就越多",要大火烧开再改小火慢炖。然而,事实真的是这样的吗?到底煲多久才能最大限度地获得汤中的营养呢?Z真相汤中的营养主要是蛋白质、脂肪、维生素和钙等矿物质,在煲汤的过程中营养成分从原材料溶出,这些小分子物质易吸收的同时,也增加了汤的美味。而煲汤时间对营养物质的溶出会有影     

冬季靓汤：食补胜药补

朋友们也许都知道冬季是进补的大好时机，但是，你可能不清楚进补养生与煲汤的重要关系。看了下面的煲靓汤常识，相信会对您冬季进补养生大有益处。     

这4类人,不宜随意喝汤

民间有"宁可食无肉,不可饭无汤"的说法,可见喝汤在中国人餐桌上的重要性.然而,对一些特殊人群来说,如果随意喝汤,很可能会带来健康风险: 1.高血压患者 首先要控盐,所以煲汤时要注意少放盐.更适合高血压、冠心病患者的饮料是不加糖的蔬菜汁、绿茶、乌龙茶和椰子水.     

中药打粉吃好吗

正中药打粉在部分城市流行,一些人认为这样吸收好。但是从中医传统的制药工艺来讲,古代人较少把中药打粉;从吸收来看,"药灌满肠"也强调汤水药。如果盲目打粉服用,可能影响药物作用。不是所有药物都适合打粉。中医认为花类的药物,如金银花、菊花等以及灵芝等药材不宜打粉。灵芝打成粉会像棉絮一样。含纤维素多的植物茎类药物也不适合打粉。不过,黄芪、当归、淮山药可以打成     

汤,你想怎么做?

正饭前先喝一碗汤,可润滑口腔、食道及胃肠,能促进消化、增加食欲。汤可分为煲汤、炖汤、汆汤、烩汤、煨汤和煮汤六大类。煲汤:将经飞水后的主料(有的在飞水后,还需用花生油、生姜片爆香)放入大瓦罐或汤锅中,加入清水,大火烧开,中火或小火加热至主料七八成烂时,加入辅料(有的辅料需与主料同时入锅)及调味品,继续加热至主辅料烂透时即可。炖汤:将飞水后的主料(有的则需先用花生油及姜片爆香后再飞水)及辅料放入炖盅内,加入汤汁及调味品,加盖,放入蒸笼内,加热至菜料软烂时即成。     

七招煲出靓汤

正冷水下料,大火煮沸后小火慢炖。煲汤时,温度对味道和营养很关键。热水下料,蛋白质会迅速凝固,汤会失去鲜味;冷水下料,待煮沸后再改用小火慢炖,能让营养物质慢慢析出,汤会更加鲜美和营养。水料比例2:1到3:1。水是煲汤的重点。太少无法煲出营养,太多影响汤的口感,中途加水会影响汤的风味。加多少水应由原料的分量来决定。一般而言,水和原料的比例控制在2:1到3:1之间最为合适。     

永不融化的记忆

正他搞不清楚是什么弄醒了他。或许是孩子喃喃的梦呓?当他掀开被子向外张望时,吸引住他的不是孩子的小床床,而是窗外的雪景。窗外,大雪正在纷纷扬扬地下着。为了不吵程妻子,他悄悄地起床,慢慢地走到小床边,弯下腰,轻轻地连被子——起抱起了孩子。他踮着脚走出卧室,孩子抬起头,睁开眼睛,像往常一样,对着爸爸笑了。他抱着她下楼,一边数着"嗒嗒嗒"的脚步声。很快,他们坐到了餐桌边,然后他们的鼻子一起压在玻璃窗上向外望。这时候,他觉得自己不是大人了。他变成了孩子,和他的孩子一样充满了好奇心。天已经快亮了,雪还是下得很大。雪花打在窗户上,就像神秘的瀑布。偶尔有一两片雪花贴在窗户     

心衰患者应保持轻度口渴

正平日里,不少老年人会熬制中药汤来调养身体。但有的老人不讲究方法,熬一大碗中药汤,大口大口喝下去,结果反倒"弄巧成拙",导致心力衰竭。药本身是治病用的,为什么还会导致心力衰竭呢?过多的水分增加心脏负担心脏通过收缩,把血液排到全身,再通过舒张,让血液流回来,它就像一个永不停止的"泵"一样。如果这个"泵"本身基础不太好,或者已经出现问题,这时,再     

外公的家像个小客栈

我要写的奶奶,其实确切地说是我的外婆。我自小就寄养在外婆家,对她有一种特殊的感情,打记事起我就很依恋外婆,叫她奶奶。奶奶仁慈和善,就像妈妈一样爱我。小时候,我很顽皮,总喜欢像男孩子一样爬树翻墙,不是把新穿的小裤子挂一个口,就是把刚换的小背心弄得很脏。奶奶见了也不恼     

家庭小妙招

正1.如何修补皮具的划痕?到商店里购买彩色腊笔,选择颜色相同或相近的笔涂在划痕上,用纸或布轻轻地拭擦就OK啦!2.如何使"盐汤"变"鲜汤"?煲汤,如果不小心加多了盐,怎么办呢?     

草根卖国，“精英”也卖国——抗战时期的汉奸现象

中国人在打中国人 抗日战争中许多战斗场合，中国人不是在与日本人打，而是中国人在打中国人，或者是中国人的“单打”在对中国人、日本人的“混合双打”。淞沪会战时就屡见这样的场景——伪满洲国的军队在坦克车前面冲，日寇则跟在坦克车后，都穿一样的军装，使一样的武器。只有当他们被俘后，我方士兵才清楚这些人高马大的家伙是来自松花江畔的东北人。     

嘿,甩了他!

<正>打见到张宁的第一眼起,父母就特别不满意。我妈对我说:"饭桌上就见你给他夹菜,却不见他心疼你。闺女,这孩子妈不喜欢。"我爸也说:"暖暖,不是爸爸势利,只是     

男孩＆女孩教养方法大解惑

养男孩和养女孩有什么不一样?有的家长会说:"当然不一样,男孩女孩差别可大了。"也有的家长会说:"只要健康成长,男孩女孩都一样。"这些观点都有一定的道理,不同性别孩子的养育方法,有的讲究分,有的讲究合,家长可要认真对待。     

西瓜加大蒜治好尿道炎

去年夏天的一个夜里,我起床小便,发现小便是红的,像洗了鲜肉的水一样。我吓了一大跳,第二天一大早,就赶紧到医院去看医生,经医生诊断和化验,我患的是急性尿道炎。医生说:"这是小毛病,打几天消炎针就会好的。"医生的话安慰了我,我想既然是小毛病,问题不大,那就干脆回去在附近的社区诊所打消炎针,因为天太     

春季温润养生汤品DIY

春季天干物燥,气温忽高忽低,人容易口干舌燥、皮肤粗糙、干咳,推荐几款简单的春季养生汤,让冬眠了许久的身体适时滋补。汤品制作：要使汤鲜味美也是有技巧的，就是三煲、四炖和五忌。三煲四炖指的是煲一般需要两至三小时，炖需要四小时。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。     

天猫隐危

正首先我们要肯定天猫的成功,而且它的成功无论怎么称赞都不过分:它为消费者打造正品网购渠道,而不是让电子商务成为网络陷阱的代名词;它将商户端打造为制度化的销售平台,靠标准去规范线上市场行为,而不是靠"小二"的意志;它像现实的线下市场一样,独立孕育出了原创网络品牌。首先我们要肯定天猫的成功,而且它的成功无论怎么称赞都不过分:它为消费者打造正品网购渠道,而不是让电子商务成为网络陷阱的代名词;它将商户端打造为制度化的销售平台,靠标准去规范线上市场行为,而不是靠"小二"的意志;它像现实的线下市场一样,独立孕育出了原创网络品牌。总之,正是天猫把网络农贸市场(淘宝)上升为真正的"电商",开启了中国的电商新时代。套用今年最火电影的名字就是     

书读不下去就回家

午饭后打电话回家老妈说:"你爸老年痴呆了,早上在家发神经,赖在床上不起来,对着天花板叫‘可可’,然后学你的声音回应‘干吗哦干吗哦?有话快说哪!’"在嘈杂的路上,举着手机,心头有些发酸。大一时经常忘记打电话回家,打电话也大多是打给老妈,爸爸就会像个孩子一样发脾气:"干吗不给我打电话?""打老妈的手机不要钱嘛!"我敷衍道。"下次给你报销!"他就这样说。我理解不了他们的期盼。因为每一次打电话,其实也说不了什么,最多是嘱咐我吃饱穿     

城市新时尚:"拼"一族

也许你还没有留意到,在我们的生活中间,悄然出现了"拼一族.拼,是什么?不是拼命,不是血拼,而是拼合、拼盘,也就是正在流行"拼"起来做事,拼车、拼房、拼班、拼卡、拼饭,既节约资源又其乐融融,不完全是精打细算,他们有滋有味的"拼盘"生活已然成为了一种时尚.有首歌叫"爱拼才会赢,虽此"拼"跟我们讲的"拼车"、"拼房"不是一个概念,但会赢的结果却是一样的.     

我爱你,谢谢你

正中国的父母与孩子一直不是很擅长对彼此表达感情。比如"打是疼,骂是爱",不仅听起来不合逻辑,而且多少算是家暴。打就是打,爱就是爱。说起孝道吧,古有卧冰求鲤、舍身飨蚊的,也嫌做作——你凿个冰窟窿或是挂个蚊帐不就行了嘛!而且形式化,代表就是给老人洗脚。有一个中学为了教育孩子们孝敬父母,在操场上     

老爸老妈别为儿子的婚事操心了

连个电话都不打,老妈就突然驾临了。一见面就神秘地交给我一样东西,喜形于色地说:"昨天妈去广教寺许愿了,这是我替你求的姻缘符,戴在身上,它会给你带来好运的。"然后一边替我整理凌乱的房间,一边絮絮叨叨地催我恋爱、结婚。看着老妈期待的目光,听着老妈啰嗦的劝说,我心里很难