冬莱微生物快速发酵的研究

采用单一菌株和组合菌株进行比较的冬菜微生物快速发酵试验结果,组合菌株效果最好.比传统技术缩短发酵时间2～3年.产品质量好,效益高.     

发酵工程课程改革初探

发酵工程是生物工程、生物技术等专业的重要专业课,课程内容丰富、涉及面宽.提高发酵工程课程质量,对于发酵工程相关专业人才培养,乃至对于促进工业生物技术产业发展都至关重要.本文从发酵工程课程内容等方面对"发酵工程"课程的进行教改研究,以期达到提高教学质量、提升学生的综合素质和创新能力的目的.     

“经济人”假设与可持续发展

在市场经济条件下，"经济人"与可持续发展既相对立又相统一。对立的原因是"经济人"追求利益最大化行为所导致的外部不经济性。统一的原因是"经济人"的利益最大化行为有助于提高资源的配置效率和利用效率。解决问题的出路在于创立和完善适应社会主义市场经济要求的环境管理制度。     

对经济行为与伦理精神的思考

伦理精神突出了行为准则在行为中的重要性,体现了一种客观的法,而经济行为遵循的是利益最大化的“理性人”假设。两者实际上是既对立又统一的关系。社会主义市场经济条件下,处理好两者关系,必须要注意两者的相互作用与相互融合,正确处理经济生活中的各种利益关系和矛盾冲突,实现市场经济的持续健康发展。     

从知识发酵效率看科技中介对创新的促进作用

创新是一个知识发酵过程,科技中介是促进知识发酵的催化剂,在知识的获取和转化过程中,科技中介都发挥着重要的促进作用。提高自身能力、激发知识的有效需求、促进知识有效供给和优化配置知识资源,是提高科技中介效率的有效途径。     

论邓小平功利思想与西方功利主义的本质区别

邓小平功利思想与西方功利主义在哲学基础、道德评价标准、人民利益原则、功利与正义之间关系的理解上存在着本质区别。前者建立在唯物史观的基础上,后者建立在唯心史观的基础上;前者强调动机与效果的统一,后者把动机与效果截然对立起来,认为效果是评判行为好坏的唯一根据;前者致力于实现最广大人民群众的根本利益,强调个人利益与集体利益的一致性,后者强调“最大多数人的最大幸福”,认为个人利益是最现实的利益,社会利益是个人利益的简单相加;前者强调功利与正义的统一,功利是正义的基础,正义是功利的保障,正义是终极目标,后者认为功利与正义截然对立,功利是终极目标,正义只是功利的副产品。     

科学发展观视域下的利益冲突与和谐

人类社会总是在矛盾运动中发展进步的,这里的矛盾从根本上说就是利益的对立与统一。同样和谐社会并不是没有利益差别、没有利益冲突的社会,而是一个有能力弥合利益差别和化解利益冲突,并由此实现利益大体均衡的社会。深入贯彻落实科学发展观,构建社会主义和谐社会就是在发展的基础上正确处理各种利益冲突,协调各方利益关系,实现利益关系和谐。     

如何正确理解辩证法的矛盾范畴

要正确理解辩证法的矛盾范畴,就必须分清语言矛盾与实在矛盾、逻辑矛盾与辩证矛盾、广义矛盾与狭义矛盾的不同意义,并辨明矛盾与对立、否定、辩证法和系统论的关系.辩证矛盾在广义上讲,是任何系统内部或系统之间存在的否定或"自我背反"的性质及其表现,并由此造成系统的运动与变化,使同一变成不同一,对立变成不对立,一切皆向其反面转化.矛盾不是现成的对立与统一的关系,而是由否定造就对立与统一的运动的过程.     

应用型本科高校发酵工程课程“理实一体化”教学探索与实践

为满足企业对实践能力、创新能力的高素质人才需求,结合宿州学院应用型本科高校特点,针对生物技术专业发酵工程课程教学存在理论与实践结合度不紧密的现象,对发酵工程课程进行了“理实一体化”教学探索与实践。文本主要从教学内容分析与构建、课程师资队伍建设、课程实践条件建设、“理实一体化”教学实施等方面进行了阐述,通过教学效果分析,发酵工程课程“理实一体化”教学,切实增强了学生的实践技能、创新意识,取得良好教学效果。本课程“理实一体化”教学模式可为其他应用型本科高校教学提供借鉴和参考。     

多酶糖化菌制发酵饲料

活性多酶糖化菌是淀粉质原料、鸡粪、青贮等饲料原料的发酵剂，原料通过多酶糖化菌发酵后，能产生糖化菌、乳酸菌、氨基酸、纤曲菌、辅酶菌、乙醇和多种维生素等有益微生物，可抑制畜禽消化道疾病，显著增加畜禽瘦肉率；还能使饲料中各种营养成分有效、迅速地吸收利用，大大提高饲料利用率。     

工程哲学就是发展哲学——一个工程师眼中的工程哲学

人类发展是生物进化的继续,人类发展中的工程活动和生产活动与生物进化中的变异和遗传有相似之处。工程是有目的、有组织地改造世界的活动,是人类发展的重要动力。工程活动包括技术手段和管理手段,可划分为三个阶段,即策划阶段、实施阶段和使用阶段。工程哲学的内容包括目的论、关系论和方法论。工程活动的目的是提高生产力和改善人类的生存环境。科学、技术和工程三者之间应是串联的关系,而不是并联的关系。     

“天神赐佑”与“尽人之力”：清世宗“天人感应”理念下的钱塘江海塘工程

雍正初年，清世宗在钱塘江海塘修筑中提出了“一劳永逸”的目标，并且为实现治水目的，在意识形态层面将海塘工程纳人到了“天人感应”理念的范畴。但是，“天神赐佑”、“非人力所能”与“一劳永逸”目标之间存在着明显的逻辑矛盾，从而对塘工修筑产生了深刻影响。意识形态与水利工程的交融，因此成为雍正朝治水政治的一大特点。     

环境保护视野下“人类共同遗产”概念反思

在近代以来权利思维模式的影响下,用类概念的人类取代集合概念的人类,并把环境要素与从环境中获取的财产相混同,从而形成了"人类共同遗产"这一概念,而各国的自利动机最终把这一概念推进了矛盾重重的困境。尽管"人类共同关切"概念在许多方面都比"人类共同遗产"概念更为合理,但不足以解救困境中的"人类共同遗产"概念而成为环境保护视野下对待有关国际公域的正确态度。在环境保护视野下,"人类利益"才是对待国际公域的正确态度。人类利益的实现机制是国际社会应当努力合作探寻的对象。     

研究型工程创新人才培养体系的构建与实践--以江南大学食品发酵类专业为例

江南大学确立教学、科研与工程并重的教学理念,打造国家级一流师资队伍,建设优质教学资源,创新实践教学模式,优化育人环境,改革教学管理机制,系统开展了培养研究型工程创新人才培养体系的研究与实践,事实证明这一体系的构建提高了学生工程创新能力,为推动我国食品发酵科学研究与产业蓬勃发展做出了巨大贡献。     

现代性难题和马克思主义者的责任——世纪末的困境和新世纪的展望

现代社会经数百年“理性化”发展,世纪末的人类正面对着现代性的难题。马克思主义作为社会批判理论,理应在新的历史条件下批判性地反思人类的生存现状和历史。在对人类生存规范基础的先行澄明基础上,依照马克思关于人类解放的问题意识和针对原本批判的理论逻辑,着眼于现代性两难的现实,努力发展一种既内含马克思理论的批判精神,又带有指向人类自由、解放实践倾向的社会批判理论,这便是当代马克思主义者的历史责任。     

实践的哲学与哲学的实践

哲学的实践只能是认识活动与改造活动“耦合”而成的“一” ,它对实践的哲学具有“视野”和“立场”的本体论意义。哲学的实践界定对于克服实践的哲学各派的对立及其局限性 ,建立实践与人类生存困境及其终极关怀的联系 ,弄清“交往”、“主体际性”等交往实践观的某些基本问题 ,从根本上提升实践的哲学具有重要意义。     

道德标准之标准探析

道德标准是判断行为善恶的价值尺度,道德标准多来自约定俗成,因而在不同历史时期或不同的文化中具有不同的内容。用不同的道德标准评价同一道德行为,往往会得出截然相反的结论,可见道德标准本身也需要评价。评价道德标准的原则性标准应当是不证自明的,在此基础上文章提出＂不妨碍人类作为种群的延续＂和＂人人平等＂二原则。     

道家自然哲学对现代人类生存的启示

老子以“自然”作为“道法自然”思想的核心价值体系,提倡人与自然的和谐统一。在“人本主义”盛行的今天,人类的创造极大地破坏了人与自然的和谐。我们再次拾起道家的道法自然的自然人文主义思想,对人类的生存和发展都有重大意义。     

不可动摇的科学结论，庄严崇高的历史使命——对20世纪资本主义新情况和社会主义曲折发展的思考

马克思恩格斯在《共产党宣言》中曾向世界宣布“资产阶级的灭亡和无产阶级的胜利是同样不可避免的。”在经过150多年后的今天,面对资本主义和社会主义出现的新情况,怎样认识现实社会条件下两大社会制度、两大对立阶级的历史命运,是我们必须正视的问题。对这一问题给予理论上论证的同时,更重要的是对现实情况作出与理论一致的解释,把资本主义的“新情况”和社会主义的“曲折发展”放到历史的长河中,用历史的眼光,用百年的尺度去阐释,从而标显马克思关于社会主义命运的预言的科学性。     

人类卫生健康共同体理念生成的三重逻辑

2020年3月,习近平提出“打造人类卫生健康共同体”重大倡议。人类卫生健康共同体理念以当前全球新冠疫情的持续蔓延为逻辑起点和初始动因。从理论逻辑审视,马克思、恩格斯的自由人联合体思想是其真理性的理论根源,中国共产党人外交实践的共同体思想是其坚实的理论依据,中华民族优秀传统文化的共同体思想是其深厚的基因密码。从实践逻辑体悟,以“五位一体”总体布局、“四个全面”战略布局、“四个伟大”战略部署为主线的中国特色社会主义伟大实践,是推动人类卫生健康共同体理念生成的题中之义和必然结果。从现实之维考量,中国卫生健康领域的现实境遇、世界人民对卫生健康的现实诉求、全球卫生健康领域的现实矛盾是人类卫生健康共同体理念提出的理论自觉和理论自信。