好主妇持家主张——当个冰箱管理高手

冰箱走进千家万户,改变了人们的生活方式。然而,人们对冰箱的使用还是疑惑不少:为什么放在冷冻室里的肉也会有“耗味”?为什么冰箱里存放过的菜肴味道变差?为什么有的蔬菜、水果放到冰箱里反而比在室温中更容易变质……其实,这些都是因为冰箱使用方法不正确所致。如能正确使用冰箱,不但可防止食物变质,而且还能保持食物良好的品质。     

定期给冰箱做做保洁

冰箱是一个相对封闭的环境,使用时间长了,不仅气味难闻,还滋生细菌,甚至造成食物腐败,所以定期给冰箱做保洁就非常重要了。第一,一周至少清洁一次冰箱,冰箱外部可用酒精擦拭清     

冰箱性能评价系统的设计

为了检测冰箱运行时的温度和耗电量等参数，设计了一套冰箱性能评价系统。针对该系统，搭建了评价冰箱性能的硬件平台，包括环境试验室和冰箱测试系统，并开发了基于Delphi7.0的评价软件。该系统解决了冰箱测试时环境工况难以控制的问题，实现了冰箱测试的全自动化运行。实验结果表明，该系统能够实现试验工况的精确控制与稳定运行，测试结果准确合理。     

咸菜别放冰箱里

总有人习惯将腌制的咸菜放到冰箱里保存,这样做其实是不对的。因为咸菜在制作过程中加入了一定量的食盐,盐的高渗透作用使绝大部分细菌死亡,所以咸菜无需放人冰箱。若将其存入冰箱,冰箱内温度较低,咸菜中残留的水分就易冻结成冰,使咸菜氧化,从而导致咸菜口味变差。一般来说,     

冰箱食物最好分区码放

许多家庭主妇把食物买回家后,为了避免腐坏变质,就会一股脑将它们扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。你知道吗?冰箱内的食物码放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食物的品质也会受到很大影响。一般来说,冰箱门处温度最高,靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜抽屉很少被翻动,又靠近下层,因此那里温度最低。依照温度顺序,冰箱冷藏室可分为6个区域:     

西班牙街头的“共享冰箱”

正漫步于西班牙毕尔巴鄂市的大街小巷,行人能看到街道边立着一个个大大的冰箱。哦,可不要以为它是被市民丢弃的不能用的旧冰箱。它完好无损,而且里面放着各种各样的食物。不论是穷人还是乞丐,都可以随意打开冰箱,拿走自己所需要的食物。它有一个温暖而和谐的名字——"共享冰箱"。"共享冰箱"的发起人叫阿尔瓦罗,是毕尔巴鄂市负责慈善工作的官员。创建"共享冰箱"的原因,始于他亲身经历的一件小事。一天深夜,阿尔瓦罗参加完一场慈     

冰箱并非“保险箱”,这些食物千万别放冰箱

正冰箱是日常生活食物的保鲜"利器",人们常常将买来的食物随手放进冰箱,但最近有外媒报道称,有很多常见食物并不适合放进冰箱,比如下面这10种食物。1.香蕉香蕉是坚决不能放到冰箱的,它只有在常温环境下才能更好地保存其营养成分。加拿大农产品市场营销协会(CPMA)称,香蕉在成熟以前最好处于常温环境下,冷藏环境实际上会使香蕉成熟得更慢,冰箱内的潮湿和黑暗     

冰箱清洁不容忽视

夏天,很多人喜欢把果蔬和吃不完的剩饭、剩菜统统塞入冰箱,一放就是几天。其实,冰箱并不是"保险箱",食物放在里面也容易感染细菌。一项关于家用冰箱内壁细菌与真菌污染情况的调查显示,冷藏室细菌总数合     

冰箱食物最好分区码放

许多家庭主妇把食物买回家后,为了避免腐坏变质,就会一股脑将它们扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。你知道吗？冰箱内的食物码放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食物的品质也会受到很大影响。     

10分钟轻松消毒冰箱

家里的冰箱长时间不清洗或清洗方法不正确,都会产生一股难闻的味道,这是因为细菌在作怪。冰箱中最常见的"嗜冷菌"有耶氏菌和李斯特菌,它们可引起多种疾病,危害人体健康。所以,家中的冰箱     

选购家电,莫受误导

＂抗菌冰箱＂并非可长期保鲜目前,市场上宣称能够真正对食物起到保质、保鲜作用的＂抗菌冰箱＂,主要是在冰箱的内壁、搁架以及拉手等部件中加入了抗菌、抑菌的原材料,从而起到抑制细菌生长、繁殖的作用。但需要提醒的是,消费者对某些厂家的宣传要警惕,     

家居健康别忽视三个细节

健康家居不仅意味着没有空气污染,在日常家居生活环境中,还有许多需要注意的地方,如冰箱、卫生间、布沙发、家具、空调等,这些地方的卫生良好与否,对家居整体的卫生状况有着决定性和关键性的影响。健康的家庭应从细节做起。冰箱里不宜放未洗净的生鸡蛋通常,冰箱内留有专用的鸡蛋盒位,人们也认为鲜鸡蛋放在冰箱可保存更长时间。但从食品卫生角度看,这却是易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在下蛋的过程中受到的污染与鸡粪的污染源一致,可能造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳,又去碰切开的西瓜或其他食物,交叉污染在所难免。因此,冰箱里…     

多法除冰箱异味

①橘子皮除味取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘皮洗净揩干,分散放入冰箱内。②柠檬除味将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除异味。③茶叶除味把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除异味。     

有多少美，源于疲倦

冰箱不是食物的“保险箱”，尤其是温度在4℃-6℃冰箱冷藏室，完全有可能成为细菌繁衍的新场所。     

冰箱压缩机使用电工钢的状况及质量改进意见

调研了我国冰箱压缩机产销现状,指出了所使用的电工钢牌号、质量和数量,给出了武钢和日本电工钢研制状况,提出了冰箱压缩机用电工钢质量改进意见.     

冰箱不是保险箱

冰箱并不是所有食物的保险箱，它不能保证所有食物处于保鲜状态，并且对有些食物来说，放冰箱中反而坏得更快。     

变频冰箱测试控制系统

文章设计了基于MCS51&CPLD的变频冰箱测试控制系统。详细介绍主要硬件电路设计，给出了模糊控制方法及软件流程图。[HTK]控制系统可以根据已经确定的算法，控制变频冰箱的运行。同时，代替了工控机的数据采集系统，采样数据经简单处理定时地传输给工控机作进一步分析，大大地节约了成本。对冰箱的温度场进行了测试和分析，并提出了冰箱结构的优化方案。     

药物放冰箱,真的更好吗

<正>家庭常备药有哪些存储误区?药物到底能不能放冰箱?哪些药需要低温存储?今天我们来一探究竟。很多人认为,药品打开以后和食品一样,放在冰箱冷藏可以保存得更久。其实,这是一种认识误区。很多药不能放冰箱原因一:温度影响药品稳定性药物不能乱放冰箱,是因为温度会影响药品制剂的稳定性。比如液体制剂类,像很多的糖浆、口服液、混悬液和眼药水等,在低温环境下可能发生沉淀,导致药物分散不均匀,疗效受影响。原因二:药物吸潮后药效降低很多药品不适合冰箱的潮湿环境。如果是片剂和颗粒     

采用R1234yf/R134a混合工质制冷剂冰箱的试验研究

针对目前家用冰箱所使用的R134a制冷剂存在消耗臭氧潜能值和全球变暖潜能值高的问题,提出了使用R1234yf及其混合物来代替R134a的设想, 从而使家用冰箱更环保更安全。课题组研究了R134a与R1234yf的热物性并得出了混合制冷剂的配比;选用一台BCD 141WBJ家用冰箱搭建实验系统;采用LabView 软件并结合各类传感器组成数据采集系统;对所得的数据进行处理分析,实验结果表明R1234yf及其混合制冷剂能够在不改变现有冰箱结构的条件下代替R134a, 并且能效比不会明显下降。     

定期给冰箱做做保洁

冰箱是一个相对封闭的环境，使用时间长了，不仅气味难闻，还滋生细菌，甚至造成食物腐败，所以定期给冰箱做保洁就非常重要了。