街边小吃大揭秘

海鲜排档 罪状揭露：1．在各种鲜活的海鲜体内潜藏着多种致病细菌和寄生虫。有关资料显示．我国沿海鱼、虾、蟹的体内含有多达86种寄生虫．一些贝类还含有有害病毒．如甲型肝炎病毒等。2．大虾、鱿鱼、白毛肚用双氧水发制，福尔马林保鲜。     

海鲜和柠檬是“黄金搭档”

正海鲜和维生素C同食等同于吃砒霜?在很多所谓的"食物相克论"里常常可以看到这样的论调,其实食物相克本不存在,相反,海鲜和柠檬这个组合是"绝配"。之所以说"海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜",理由是"虾等软壳类食物含有浓     

吃海鲜,避开重金属

正买前问问产自哪,鱼头内脏要少吃。海鲜因口味鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。夏季是吃海鲜的好时候,生蚝、螃蟹、扇贝、海鱼全面上市。但海鲜虽好,食用时还需注意安全问题。长三角地区入海口上漂浮的白沫,珠江近年来的赤潮蓝藻,越来越多的工业废水和生活用水被排放到江河湖海中,环境污染日益严重。海水污染首当其冲的是鱼类,电镀、铅料、电池、冶金等材料含有大量重金属,若这些化工用材不经过无害化处理,直接排入江河湖海会污染水质,并导致     

王蒙：《大块文章》“干货”不少

独家故事、独特心事是王蒙的"干货""《大块文章》可以说是我自传三部曲的核心部分,里面是有不少‘干货’的。"在王蒙自传第二部《大块文章》的新闻发布会,他一上来就把话说得很满,挑起了记者的好奇心。     

轻松补钙

近几年,我们仿佛走进了一个“高钙年代”,许多产品都标榜自己含有丰富的钙质,一时间,这个营养素好像处处可见,随手可得。在选购奶粉时,会有高钙低脂、高钙脱脂或高钙高铁等多重选择。想买袋米回家,也会看到它写着“高钙米”。甚至走在传统超市,卖肉松干货的小贩,也会在香甜的     

干货也有保质期

正木耳、香菇放两年,鱼干、虾米六个月。在很多人眼中,木耳、香菇等干货水分含量很低,保存方便,不用担心变质。事实并非如此,干货也有保质期,并且不同种类的保质期也有所差异。木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆角等蔬菜,它们的共同特点是:蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的     

喝苏打水防痛风

正有人说,喝苏打水可防尿酸高,尤其适合吃海鲜比较多或有高尿酸血症、痛风的人。专家点评:这种说法是有道理的。因为苏打水呈碱性,有助于尿酸的排泄;而海鲜通常含有较多的嘌呤,嘌呤在体内代谢为尿酸,因此喝苏打水有助于防止尿酸升高。另外,现代人喜食油腻,就算不怕尿酸     

生鱼片这样吃更安全

正生鱼片好吃,危险也重重,因食用不当导致感染寄生虫和食物中毒的新闻层出不穷。那么,怎样食用生鱼片或海鲜产品才是最健康的呢?蘸芥末吃芥末含有的杀菌成分,能够杀死大肠菌、金黄色葡萄球菌等细菌,并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。另外,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末还能抑制引发癌症的物质活动,以及抑制肝脏     

蒜蓉粉丝蒸扇贝补锌钙

正扇贝是人们常食用的海鲜,含有极为丰富的锌和钙质,以及硒和锰。锌在体内是100多种酶的活性辅基,补锌可以促进新陈代谢,增强机体活力,提高免疫力;补钙可壮骨强身,预防骨质疏松;补硒和补锰可提高机体抵抗力,防病防癌。来一盘蒜蓉粉丝蒸扇贝,对老人的身体健康很有好处,具体做法     

巧烹“小海鲜”,美味到舔壳

正小海鲜烹调过程虽然不难,但是调料使用较多,如何不让繁复的调味遮盖食材本质的美味?飞水不超过15秒海鲜在烹制时一般都要飞一下水,一是去泥沙,二是为下一步烹饪节省时间。但是飞水时间一定不要过长,尤其是贝壳类小海鲜。正确的操作方法是:锅中水沸腾时将小海鲜下锅,焯水15秒后,捞出沥水。此时的贝壳类海鲜多呈半开半闭状态(小体积的也可能全部打开了),去壳取肉,进行下一步烹饪。爆炒、焗、蒸最适宜进行过焯     

巧吃春节剩菜

巧吃春节剩菜对于吃剩的年菜（主要是肉、蛋、海鲜菜品），如果处理得当，加工得法，仍不失为味美可口的佳肴。例如将吃剩的鸡、鸭、瘦猪肉或炒鸡蛋，可以切成小丁拌在切好的韭菜中，包成可口的三鲜馅水饺，或烙成馅饼、合子等食用。单将肉丁加面酱与黄瓜、土豆丁混炒也是...     

让你“性起”的食物

下面列出的这个食物清单上的食品将有助于您充分享受性爱给您带来的快乐。海鲜:海鲜和瘦肉一样富含锌元素。锌是男人所必需的一种重要元素。如果缺乏锌将导致性欲低下,精子量少,甚至阳     

藏在水里的美味

正春季要尝鲜!除了新鲜的水果蔬菜,河鲜海鲜也都是不错的的选择,快来看看营养专家是怎么推荐的吧!吃海白菜能上瘾北京军区总医院高级营养配餐师于仁文:这些日子吃海白菜上瘾了,我们一家三口每天都要吃!海白菜属于海藻类食物,口感肥嫩爽滑,富含镁、钙、碘等微量元素,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维,每天吃上几口海白菜,可以有效地降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。     

天南地北聊海鲜

如今生活好了,大家去海鲜酒馆,总免不了点一道海鲜尝尝,其实只要会吃会点会买,不但在饭馆里不会白花冤枉钱,在家也能吃到海鲜大餐。     

白癜风患者是否需要忌口

很多白癜风患者关心忌口问题。结合多年的白癜风诊疗经验，就白癜风是否忌口与大家交流一下。 1、白癜风患者能否食用海鲜、牛羊肉和吸烟饮酒？ 白癜风与鱼虾等水产品以及牛羊肉食用无关。流行病学研究表明，以海鲜为主要食物的日本、夏威夷等国家或地区，以及以牛羊肉为主要食物的蒙古等地区，其白癜风患病率与其他地区无显著差异。     

4年“啃”下一执行积案

2006年4月29日上午,山东文登法院会议室坐满了前来领取执行款的申请执行人,其中一名坐着轮椅的瘫痪女子令人注目。当她接过执行局人员捧过来的4600元执行款时,激动得泪流满面,仿佛又想起了5年前那场噩梦,不由得泣不成声。发生在凌晨的惨祸山东省烟台市牟平区与文登市毗邻接壤,两地的人们来往频繁。牟平区的陈丽华和丈夫宫照明就经常开车途经文登到荣成批发海鲜回牟平贩卖。两个人早起晚归,收入颇丰,日子过得很幸福。然而,天有不测风云。2001年6月2日凌晨,陈丽华又和丈夫宫照明开车去荣成的石岛批发海鲜。由于夏日温度高,海鲜需要马上运回去…     

时尚精致——杭城餐饮发展的新亮点

了解,目前在杭州城像"名家厨房"、"暗香"这类走精品化路线的时尚精致餐厅已不下10家,比较早的有"玉玲珑"、"暗香"、"西湖春天"、 "名家厨房"、"哨兵海鲜"等,随后杭州餐饮名店知味观,在坚持自己大众小吃的特色之外,推出了自身品牌和西湖山水相结合的成功之作--味庄.又如一家号称要做"杭城海鲜餐饮店中的LV"的酒店--名人名家也在原来的基础上推出了"海鲜工坊".异军突起的时尚精致餐厅,给杭州餐饮注入了新鲜血液.尽管许多市民对其还不甚了解,但它却已经成为杭州"新贵族"群体热衷的场所.     

胸部爱“吃”哪些食物

1.大豆大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮,这种物质能够降低女性体内的雌激素水平,减少乳房不适。2.食用菌类银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物,是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,有较强的防癌作用。     

宋太祖“诚信”公关

正964年,宋太祖赵匡胤平定了南唐,本打算一鼓作气攻下吴越。谁知吴越国王钱俶亲自拜见赵匡胤,并献上了吴越国的地图,以示臣服之意。赵匡胤见钱俶来访非常高兴,便留他在汴梁游玩谈心,而钱俶却在暗地里贿赂大宋的重臣,希望能为他说话保住吴越国。深受皇帝倚重的宰相赵普更是他的重点公关对象。对此赵匡胤心知肚明,也不理会。一天,钱俶送了十个大坛子到赵普的府上,说是吴越国产的海鲜,赵普全部收下。来人走后,赵普想打开坛子看看,没想到皇帝赵匡胤突然驾临。赵普连忙说这是钱俶送给他品尝的海鲜,既然是海鲜,赵匡胤当然要品尝。     

蛤蟆功缓解哮喘

正钟阿姨的女儿大学毕业后,被分配到珠海工作。孝顺的女儿每星期都托人空运海鲜给妈妈吃。身体虚弱的钟阿姨可高兴了,她觉得海鲜可以大补,就天天变着花样吃。可是,吃了一年以后,钟阿姨的身体不但没有变好,还患上了哮喘,经常感觉呼吸不畅快,喘不上气。钟阿姨很纳闷,难不成,吃大补的东西还补错了?钟阿姨找到了我,想弄个明白。原来,钟阿姨天生身体就不好,稍微着凉或受热就会感冒,身体内血液的循环本来就不好,现在又天天吃容易生痰的海鲜,毛病就出来了。