吃芹菜吃叶又吃根

芹菜不但含有丰富的蛋白质和矿物质钙、铁、磷等,而且还含有其它多种营养素。水芹含有多种游离氨基酸、芳香油、芫荽甙、甘露醇、环已六醇及多种维生素。常吃有促进血液循环和健脑作用。旱芹又称药芹,富含有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类及佛手柑内酯等。常吃有降低血压等作用。     

预防牙周炎有妙招

注意矿物质的摄入 调整钙、磷、锌的摄入量及其比例关系. 补充丰富的蛋白质 蛋白质可以增强机体抵抗力及抗炎能力,提供损伤组织修复所必需的原料.多食含有丰富蛋白质的食品,如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等. 少吃油腻刺激性食物 油炸、油煎的油腻食品及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃,少吃糖和精制糖,因为糖类易致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌.     

你会给孩子吃鸡蛋吗?

鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但对孩子来说,并非鸡蛋吃得越多越好。 1—2岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1—1.5个鸡蛋就足够了。     

食疗佳品——豆腐

炎炎夏日，白嫩的豆腐无疑是大多数人的选择，可对于豆腐你了解多少呢？豆腐主要以大豆为原料加工制成。大豆含有较多的蛋白质和脂肪，所以豆腐的营养非常丰富。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。     

太空旅游的吃穿住行

吃——妈妈喂饭都不行，航天食品从本质上讲与地面普通食品是一样的，都是为人体提供能量和营养，但为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，宇航员携带的航天食品应尽可能重量轻、体积小如营养好的干化饼干和干化香肠，吃时用水泡一下，即可恢复到与新鲜食品相近的味道．航天食品除了要能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验而不失效外，还必须针对宇航员在失重条件下生理改变的指数对膳食的营养素作适当调整，如肌肉萎缩就要求食品必须提供充足的优质蛋白质；骨质丢失则要求食品提供充足的钙以及适宜的钙磷比例和维生素等。     

使您显得年轻的诀窍

一、有策略地进食 什么是保持青春的灵丹妙药?尽量多吃富含抗氧化物的食品。研究表明,抗氧化物有助于解决因年龄增长而带来的许多问题(如心脏病、癌症及皱纹增多等)。水果和蔬菜中就富含抗氧化物。具体地说,大蒜、红葡萄酒、绿茶、豆类等是典型的富含抗氧化物的食品。 每天至少要吃两次水果和三次蔬菜。选择深色食品,因为它们的颜色意味着其中含有较多的抗氧化物。值得注意的是,风     

小康营养标准

营养学家、生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究,拟订出一套符合我国居民膳食结构的小康营养标准,并以“一、二、三、四、五、六”作了生动概括: “一”——每天要吃一个水果。因为水果中含有大量维生素以及纤维素。     

巧克力出游运动好伙伴

旅游是强身健体、愉悦心情的好时机，但每天长时问的户外活动，一日三餐的饮食不会像在家那样及时方便。如果你是打算利用假期好好活动一下僵硬的身体，和家人、朋友一起打篮球或羽毛球，较大的运动也会消耗身体中的许多营养物质。所以，不论是出游还是运动，都要及时补充营养才能让你更快消除旅途和运动中的疲劳感觉。不妨在包里多装上几块巧克力吧!它不仅能为日常膳食提供能量，还提供许多能满足人体基本需求的矿物质和营养素。     

夜晚加班别拒绝夜宵

正现代生活中,有些人经常要到凌晨时段才放下手中的工作,吃点夜宵是常有的事。很多人认为夜宵吃主食容易发胖,这是错误的。但大家可别盲目追求口味而选择奶油面包、瘦肉粥、炒饭、炸圈这类含有油脂、肉类的主食。因为油脂、肉类很难消化,"效率"太慢。而牛奶、酸奶、豆浆蛋白质含量高且有安神作用,消化速度又较快,一般半小时左右就可以被身体排空;水果能帮你补充矿物质、维生素,补充能量快,消化速度也快,大家     

保持年轻十决窍

常吃香蕉——香蕉含有丰富的维他命A、B、C、D、E和铁质,还含有协调身体酸碱度平衡的磷和矿物质,是提神醒脑的最佳保健食品之一。 早餐吃好——早餐是一日三餐中最重要的一餐,可以喝一碗米粥,吃一些麦片、一只鸡蛋等食物。丰富的早餐能为身体提供所需的能量,让人一天之中精力充沛。     

鸡蛋新吃法四例

鸡蛋营养丰富,是家备食品之一,人们几乎每天都食用它。但是单纯的炒蛋、炖蛋吃久了会产生厌腻感,这里介绍几例鸡蛋吃法的新花样,供参考。 鸳鸯蛋 取鸡蛋7只,将蛋清磕入一只碗内,蛋黄放入另一只碗     

自制健脑琥珀核桃仁

核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15～20克、脂肪60～70克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。     

帮助孩子健康成长的十二种食物

动物肝脏 鸡肝、猪肝等动物肝脏中含有丰富的营养素,是妈妈呵护孩子健康的上佳食物.动物肝脏是含铁量最多的食物,比瘦肉、鱼和禽肉都要多,再加上以维生素A为代表的维生素群,算得上是对儿童最有健康价值的食品之一.     

夏日饮食三清——清凉 清淡 清补

夏季气温高,人体出汗多,且新陈代谢旺盛,不少人食欲减退,胃纳变差,甚至出现夏季热。针对以上情况,专家提出:夏天饮食宜“三清”。 清凉 为防暑降温,应多吃清凉祛暑食品,如西红柿、西瓜、黄瓜、绿豆、山楂、荷叶、薏米等。这些食品不仅营养丰富,而且含有多种维生素和微量元素,有止渴、利尿、     

孕妇吃猪肝应限量

猪肝及其它动物的肝脏含有丰富的维生素A,在100克动物肝脏中所含有维生素A的数量(国际单位)是:猪肝8700、牛肝18300、羊肝29900、鸡蛋1440、鸭蛋1380、牛奶140、全乳粉1400、鲫鱼846、河螃蟹5960。维生素A是防治维生素A缺乏症、夜盲症的特效食品,也是有效的抗癌剂。婴儿每天的摄取量为1400—2000国际单位,成年人每天的摄取量为5000国际单位。     

红枣药膳两款

红枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等,又含有多种维生素,故有天然维生素丸之美称。红枣所含的维生素不仅品种多,而且含量高。如每100克鲜枣含维生素C高达380-600毫克,是苹果的75倍,桃子的80-100倍;还含维生素P300毫克。维生素C和维生素P具有改善人体毛细血管的功能,对防治心血管疾病有重要作用。此外,经常食枣能提高人的免疫功能,从而起到防病抗衰老与养颜益寿作用。俗话说:“一日吃三枣,一生不显老”,言之不无道理。     

解读营养列表吃得安全健康

现在许多家庭都到超市购买食品,却很少有人清楚家人吃下去的这些食品中都含有什么营养或其他成分,对健康有什么影响。因此,善于运用食品标签上提供的营养列表的人们,不仅可以大大提高生活质量,还可以节省掉一部分医疗开支。     

发烧儿童不宜吃鸡蛋

现实生活中,有些家长常给发烧的孩子吃鸡蛋或在面条中加荷包蛋,以补充营养,却不知,这种做法是错误的。因为鸡蛋是完全蛋白,进食后在体内氧化分解,放出热能,还能刺激人体产生“额外”的热量。这种“额外”热量,医学上称     

红枣食疗汤六款

红枣,又称大枣,是我国著名特产。红枣的营养极为丰富,据专家测定,红枣不仅含有糖类、淀粉、脂肪、蛋白质,而且还含有维生素B_2、C、D和钙、磷、铁等微量元素。鲜枣中含的维生素C为百果之冠,每100克含维生素C高达540毫克,比苹果高100倍,比梨高140倍,故有“天然维生素C丸”之美称。常吃红枣有养血、强身之功效。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“大枣气味甘平,安中,养脾气,平胃气,通九窍助十二经,补少气、少津液……久服轻身延年。”故被誉为“益寿果”。     

维生素C能使皮肤变白

维生素C能中断黑色素生成的过程,干扰黑色素的合成。青菜、西红柿、马铃薯、萝卜、葱、白菜、菠菜等新鲜蔬菜。以及新鲜的枣、柑桔、柠檬、山植、苹果手中都含有丰富的维生素C,平时可多加食用,以补充人体之需,从而使皮肤白皙。