超量服用维C的五大危害

维生素C是人体每天需要量最多的维生素，在大多数人的观念中，服用维生素C安全性高，不会有副作用，因此每天摄入维生素C的量多多益善。其实，维生素C并非绝对的“安全，无副作用”。如果每天都以大于1g的剂量服用，会带来五大危害。首先，长期大量服用维生素C会使血尿酸增高，有诱发痛风的危险。其次，会使血液中草酸盐和半胱氨酸盐增高，易形成泌尿系统结石。第三，长期过量服用还会引起胃酸增多、腹胀、腹泻等胃肠功能紊乱。第四，对于那些长期大剂量服用的人，如果突然停药，容易导致体内的维生素C浓度骤然下降，易引发坏血病，其临床表现有牙龈出血、皮肤紫癜及心功能受损等。     

老年人不妨试试“日记”疗法

常用于治疗脚气病、末梢神经炎等病症的维生素B1，还有—个神奇功效：就是年过50的人每天服用30毫克，即可缓解恼人的更年期症状。     

如何正确喝咖啡

1.咖啡饮用量 目前营养学界和医学界广为接受的推荐是:健康成年人每天喝两到三杯,益处超过风险.健康人每天摄入的咖啡因最好控制在250毫克左右,上限是400毫克.每个人对咖啡的敏感度不同,但一般情况下,每天喝咖啡超过6杯,可能会出现失眠、紧张、胃部不适、心率与呼吸加快等症状.     

营养被拔高的5大养生食材

正虾皮补钙好?苹果营养高?苹果富含维生素C?很多人把苹果的保健功能归于富含维生素C上,因此提到补维生素C,首先想到的是苹果。事实上,苹果的维生素C含量并不高,《中国食物成分表》中的数据显示,每100克苹果中维生素C的含量仅为4毫克,而相同重量的鲜枣为243毫克,猕猴桃和青椒为62毫克,草莓和大白菜为47毫克。成人每天的维生素C推荐摄     

生活顾问

老年人怎样延缓牙齿脱落老年人欲延缓牙齿脱落,首先应注意补钙。以每日服用钙剂1000～1500毫克为宜。如能坚持补钙,数年后骨质疏松以及牙齿松动都会有所改善。除了补足钙剂,老年人还应注意通过饮食补充营养,多食用含钙、含铁、多维生素的食物。维生素D可以促进人体吸收钙,使人体内合成活性维生素D3的最佳方式就是常晒太阳。此外,老年人应保持适量的运动,例如散步、慢跑等。同时配合做些口腔部位的运动,例如叩齿、徒手按摩牙龈等。注意口腔卫生,定时刷牙,定期到口腔医院检查。老年人常见的牙病如龋病(主要是根面龋)、过度磨损等应…     

“孕吐”不宜过多服用维生素B_6

正问:我怀孕3个月了,经常出现呕吐反应,对付孕吐,我有自己的"法宝":即服用维生素B6。现在每次一有想呕的欲望,我就立即服用,效果还真不错。但我近日又听说,孕妇不宜过多服用维生素B6,否则对胎儿不好,请问是这样吗?答:维生素B6是治疗"孕吐"的传统方法,但是有些孕妇却把维生素B6当成"止吐"药,稍有恶心就服用,这也是不宜提倡的。医学专家认为,维生素B6     

医生在线

维生素是维持人体正常代谢过程中所必需的一种营养素。现实生活中,有不少人把维生素当补药使用,这是错误的。其实人体对维生素的需要量并不大,而且其需要量是一定的。维生素A和胡萝卜素有防癌作用,于是维生素A便成了最常用的保健药之一。一些离退休的老年恐癌者,长期大量服用,殊不知维生素A每日剂量超过5万国际单位就会出现中毒症状:全身不适、骨头痛、皮疹瘙痒、毛发干枯、脱发、肝功能     

保健信箱

服“寿比山”常查血钾和尿酸问：我近来手指关节疼痛,全身乏力。这与我因患高血压而长期服用降压药“寿比山”有关吗?株洲市顾克仕答：寿比山(即“钠催离”),是降血压药吲达帕胺的商品名。患者每天服用一次,通常的剂量为每次不超过2.5毫克,一般用药后1～2周可使血压平稳降低。　　寿比山属利尿类降压药,绝大多数患者按上述常规剂量服用不会增加体内钾从尿液排出,故血钾一般不会降低。然而,也确有1％～2％的患者可能发生副作用。如果出现全身乏力,精神倦怠,尿量明显增多,应警惕低钾血症的发生。建议这些患者及时检测血钾,在医生指…     

医生问答

问：怎样才能知道老人每天补的钙是少了还是多了？ 答：钙并不是补得越多越好，老年人每天的补钙量在1000mg左右就行了。一般来说，每天补钙量最多不超过2000mg．因为长期过量服用钙剂可能产生一些不良反应。比如产生高钙尿症，并发肾结石。另外，长期过量补钙还可能产生高钙血症，出现厌食、恶心、呕吐、腹胀、便秘、皮肤瘙痒等不适。     

夏秋扁豆餐，吃出健康来

扁豆是夏秋季节的佳蔬，又名鹊豆、蔽豆、藤豆、峨眉豆，为豆科植物扁豆的种子，我国南北各地均有栽培。据营养学家分析，扁豆种子每100克含蛋白质25．3克，脂肪0．4克，糖类55．4克，膳食纤维6．5克，胡萝卜素30微克，维生素B，0．26毫克．维生素＆O．45毫克，尼克酸2．6毫克，钾439毫克，钠2．3毫克，钙137毫克，镁92毫克，铁19．2毫克，锰1.19毫克，锌1．9毫克，铜1．27毫克，磷218毫克，硒32徽屯。还含有豆甾醇、磷脂（主要是磷脂酰乙醇眩）、蔗糖、棉子糖、葡萄糖、淀粉、氰苷、酪氧酸酶。扁豆营养价值高，味道鲜嫩可口。扁豆是人们摄取植物蛋白的重要来源之一，称得上是蔬菜中的肉类。     

第九讲 蔬菜中的营养物质（三）

白菜 每100克白菜的营养成分是：蛋白质1．5克、脂肪0．1克、碳水化合物3．2克、叶酸18．5克、膳食纤维0．8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、硫胺素0．04毫克、核黄素0．05毫克、烟酸0．6毫克、维生素C31毫克、维生素E0．76毫克、钙50毫克、磷31毫克、钠57．5毫克、镁11毫克、铁0．7毫克、锌0．38毫克、硒0．49微克、铜0．05毫克、锰0．15毫克。     

服用维生素,悠着点

随着人们健康意识的增强，许多人越来越重视健康投资。由于维生素是人体不可缺少的营养物质之一，如果缺乏会影响身体健康并造成一些疾病，所以，长期服用维生素的人越来越多。但服用维生素应在医生指导下进行，并非多多益善，要谨防服用维生素过量引起中毒。 维生素可以分为两类：一类是脂溶性维生素；另一类是水溶性维生素。脂溶性维生素主要包括维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等，它们的特点是溶于脂肪中才容易吸收，而且吸收比较缓慢。脂溶性维生素吸收慢，排泄也慢，一旦中毒容易在体内储留较长时间，很难一下排除。如果把维生素Ａ当作滋补品大…     

老人手发抖是怎么回事

问:我患左侧面部原发性三叉神经痛已有5年,备受折磨,请介绍治疗良方。武冈市许春才答:治疗原发性三叉神经痛的方法较多,临床上常用的有药物疗法、针刺疗法、封闭疗法、理疗、组织疗法、半月神经节射频控温热凝术、手术疗法等等。药物治疗是首选疗法。卡马西平被认为是目前治疗三叉神经痛最好的药物。开始服用时,每次100毫克,每天2次,如果不能止痛,可将每日剂量再增加100毫克,直到疼痛被控制为止,但每天剂量最大不可超过1200毫克。其次可选择口服苯妥英钠,每次100毫克,每日3次,每日最大剂量不可超过600毫克,可在医生指导下合用苯巴比妥、安定…     

经前补“素”好处多

女性在经前期,若已有腹痛及紧张感,就需要服用一些维生素和微量元素。其中必须要服用的对经前综合征有显著疗效的B族维生素,最重要的是维生素B6。它能够稳定情绪,帮助睡眠,使人精力充沛,同时也能减轻腹部疼痛。经前服用钾和镁,你的感觉会好得多。它们的缺     

腌酸菜加Vc可去毒

酸菜在腌制过程中产生大量的亚硝酸盐,可致人中毒。研究发现,如果在腌制酸菜时,每公斤菜中加入维生素C400毫克,则可阻断75%的亚硝酸盐的产生,而且还能防止酸菜发生腐烂。为防止维生素C受高温破坏,切忌用热开水冲化,而应用凉开水溶解。腌酸菜加Vc可去毒@刘光泉     

肉食搭档“四君子”

冬季，人们普遍胃口较好，难免多吃一些肉食。肉食含有大量的优质蛋白质和B族维生素，但也含有较多的脂肪，食用不当会导致腹胀、便秘、睡眠障碍、肥胖、血脂异常、血尿酸增高等。所以，食用肉食，一方面要限量，普通成年人每天吃肉不应超过75克；     

喝酒脸红者慎用3类药

喝酒脸红者要慎用硝酸甘油、抗生素、利尿剂这3类药物。因喝酒脸红者体内的乙醛脱氢酶2活性大多不高，会降低硝酸甘油的功效。而甲硝唑、酮康唑、氯霉紊及某些头孢类抗生素可与乙醛脱氢酶2结合，抑制酶的活性，使乙醛不能被及时代谢，在体内堆积，产生双硫仑反应，引起剧烈头痛、心跳加快等症状。服用噻嗪类等利尿降压药则易加重低血压。     

吃出好皮肤

如果注意饮食，我们的皮肤就会给予回报：它会变得富有弹性，皱纹和脓疱明显减少。加利福尼亚大学的皮肤病学家戈德曼博士列举了10种能使我们的皮肤保持健美的食物。 绿花菜含有丰富的维生素A和维生素C，食用绿花菜能使皮肤保持弹性，并且能使皮肤具有抗损伤能力。 胡萝卜中的胡萝卜素有助于干燥和鳞状的皮肤新陈代谢。食用胡萝卜可以减少皮肤的皱纹。每天至少要喝8杯水。 马哈鱼能减轻炎症。马哈鱼中的Omeag3脂肪酸能消除损害皮肤胶原的生物活性物质。每星期吃3次马哈鱼（或鳟鱼）的人会得到好的皮肤。 浆果含有大量维生素C，菠菜和卷心…     

考考你自己

考考你自己问一：有六只盛满水的杯和空杯排列在一起，每次移动一个杯，要排列成如下图所示的格局至少需要移动几次？（限时２分钟）问二：有两个小气鬼一块喝酒，只有两个形状不同的杯子，其中一个杯子盛有酒。于是决定把酒分成两份二人同饮。要分得公平合理，谁也没有怨...     

维生素该怎么补

要靠食物供给维生素多半不能由人体制造，要靠食物供给，因此要提倡平衡膳食，使各种维生素都不缺乏。除此之外，食物的加工和烹饪方法也很重要。有的人喜欢吃捞米饭，而把米汤倒掉，这样损失就大了。有人做过实验，倒掉米汤所损失的维生素B1、B2和维生素PP可高达40%左右。蔬菜应该先洗后切，如果先切后洗，维生素C的损失可达2%~8%，再用水泡，损失就更多了。炒菜时，应该急火快炒，这样维生素C的损失只有7%~30%，而维生素B2没有什么变化。要是加水煮，那么维生素C的损失可达21%~78%，维生素B2的损失可达8郾6%~23郾1%。一般来说，成人每…