金融危机对江苏酒店业的影响研究

通过对江苏省酒店业在金融危机背景下的经营状况进行调查,从金融危机对酒店业的客源市场影响以及对不同类型酒店的影响分析,并选取南京、苏州的星级酒店为例证进行分析,得出金融危机对江苏省酒店企业在客源、出租率、用工、投资各方面的影响,提出调整客源市场、走集团化、连锁化、品牌化之路、加强员工培训、相关政策支持等应对金融危机的策略,以期为江苏酒店业顺利度过金融危机并实现健康发展提供理论依据。     

星级酒店员工荒的现象分析及对策研究

员工荒是我国星级酒店中存在的普遍现象,为了使我国酒店业能朝一个正确合理的方向发展,分析了星级酒店员工的工作现状,探讨了星级酒店产生员工荒现象的原因,进而提出可行性的对策。     

广西高星级酒店空间分布与优化研究

酒店业是市场化程度比较高的行业,星级酒店的分布在一定程度上是区域旅游业发展的重要指标。通过分析广西高星级酒店空间分布数量和特点,探讨了广西高星级酒店空间分布的三个主要影响因素(交通条件、旅游资源、地价条件),结合旅游业发展情况对广西高星级酒店空间分布提出了优化的对策和建议:以旅游资源分布为主要导向、不同地区差别发展、加大政府宏观调控力度。     

商业城市星级酒店顾客满意度的灰色关联分析——以宁波市为例

在借鉴前人顾客满意度相关测评理论的基础上,构建了酒店顾客满意度指标测评理论模型,确定了测评标与数据来源,对宁波市8家星级酒店顾客满意度的指标进行了灰关联分析,得出影响商业城市星级酒店顾客满意度的主要指标是酒店的服务质量、价格和产品,并据此提出了商业城市星级酒店业应关注的相关对策与建议。     

关于中低星级酒店生存与发展的思考

在市场经济的环境下,酒店行业的竞争越来越激烈。作为中国星级酒店主力的中低星级酒店正面临着严重的生存压力,找寻中低星级酒店的生存出路有着根本的迫切性和必要性。通过采用文献资料法和数据的比较分析,并运用Excel软件对近几年中国酒店业统计数字进行分析,得出结果：中国中低星级酒店发展存在着管理体制不合理、客源流失严重、产品同质化严重、营销手段单一、人才流失严重等方面的问题。在对中低星级酒店发展存在的问题进行深入分析的基础上,提出中低星级酒店生存发展的合理化建议。     

星级酒店业节能机制影响因素实证研究——以天津市星级酒店为例

以天津市星级酒店为例,从酒店自身节能管理、节能服务公司及政府三个维度对星级酒店业的节能机制进行了问卷调查与深度访谈,通过结构方程模型对得到的问卷数据进行实证研究,得出星级酒店节能机制中酒店、节能公司、政府三个主体对节能应用与推广具有积极影响,且三个主体间也存在着明显的关联。     

高星级酒店内部社会资本对核心员工创造力的影响

酒店业竞争日益激烈,核心员工的创造力是提升酒店管理效率、服务质量以及竞争力的重要指标。通过对酒店内部社会资本与核心员工创造力以及内在动机的关系假设,构建研究模型,设计量表,对高星级酒店核心员工发放问卷并进行回归分析。研究发现,在高星级酒店中,内部社会资本、内在动机对核心员工创造力均有正向的影响;内部社会资本对内在动机有正向影响;内在动机在内部社会资本与核心员工创造力中起部分中介作用。因此,要提高核心员工创造力,应从酒店内部社会资本、内在动机两个角度入手。     

高星级酒店的节能降耗分析

面对激烈的竞争环境和国内外高度重视的绿色环保、节能降耗的经济发展背景,酒店业采取了相应的节能降耗措施.通过对高星级酒店进行问卷调查和访谈调研,了解高星级酒店的能源消耗情况和资源浪费程度,以及酒店对创建绿色饭店的认识度和具体节能降耗措施的实施情况,最后提出可操作性强且值得推广的一些改进建议.     

我国沿海地区酒店产业效率时空差异及其影响因素研究

酒店业作为地方经济发展的标志性产业之一,是对地方经济发展水平的直观反映。在测算我国沿海省份酒店产业效率的基础上,运用Tobit模型研究酒店产业效率的影响因素。结果显示：沿海省份酒店产业静态效率呈现为先升后迅速下降的趋势,动态效率则表现为全部下降态势,地区间呈现明显的不同;沿海省份星级酒店的综合效率受交通便利程度、旅游资源吸引力和高星级酒店结构的影响显著。同时,受科技发展水平、酒店后备专业人才数量、对外开放程度和区域经济发展水平的影响。鉴于此,本文提出发挥“酒店+”功能,开展全域旅游,进行细分市场和精准营销,促进人力资源改革,加强政府政策供给等建议,进而提升沿海省份酒店产业效率。     

国际酒店经营管理史的比较研究

本文通过对国际酒店业经营管理史的比较,论述了近代酒店业的史前时期、富豪酒店时期、商用型酒店时期和新时代酒店时期不同类型的经营管理,介绍了几位对世界酒店业发展颇有影响的人物,并对现代酒店的现状、特点及发展趋势作了初步论述。     

酒店一线员工服务绩效实证分析——以高星级酒店为例

高星级酒店一线员工服务绩效不仅受到外部因素影响,同时也受到员工自身因素影响。文章以探讨高星级酒店一线员工自身因素对员工服务绩效影响为内容,并在相关文献基础上,建立起高星级酒店一线员工服务知识、服务态度、服务技能与服务绩效之间路径模型和研究假说,利用SPSS17.0和AMOS17.0对通过问卷调查获取的数据进行分析,得出了高星级酒店一线员工服务知识、服务态度、服务技能与服务绩效之间的影响效果,包括直接效果、间接效果及总体效果,并以此影响效果为依据,提出了高星级酒店保持和提升一线员工服务绩效的建议。     

上海酒店业发展中遇到的人才短缺难题

<正>近几年来,酒店业的发展是大家有目共睹的,尤其是世博举办前,为了迎接来自世界各地的世博参观者,大量的高星级以及经济型酒店陆续地建成,这不仅促进了市场劳动力需求的增加,并且,随着市场份额被不断分享,人才的竞争,尤其是高     

广交会期间广州酒店预订价格差异化调查分析

广交会对广州酒店业生存与发展起着举足轻重的作用,但近年来广州酒店业交易会期间的出租率却不尽如人意。文章以5家五星级酒店为对象,对其广交会前后三种预订渠道（酒店自办网站、第三方网站、电话预订）下的预订价格的差异化进行调查分析,发现城市举办会展期间,地理位置仍是影响酒店预订价格的主要因素之一,但随着新技术的发展,网络搜索营销的友好性与便捷性已成为影响酒店预订价格的因素之一,且酒店自办网站与第三方网站预订价格的差异化是双方博弈的结果。     

北部湾经济区开发背景下的南宁酒店业发展现状探析

北部湾经济区的迅速发展不仅为南宁酒店业带来了快速发展和源源不断的客源,也引来了大童的外来投资并加剧了行业间的竞争.南宁酒店业在未来的5年内,经济型酒店和五星级酒店在南宁整个酒店业市场的份额将大幅增加;由于竞争加剧,南宁大部分酒店的平均客房收益将普遍下降;南宁的酒店业将由综合性向专业性细分化发展;酒店人才特别是高端管理人...     

昆明酒店业现状、发展及对策研究

对昆明酒店业的现状、发展趋势进行分析 ,从政府宏观调控及行业管理和酒店自身的不同角度提出发展昆明酒店业的对策。     

经济型酒店现状分析及发展对策

在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得非常成熟且成功的酒店经营模式。随着我国经济的不断发展和市场需求的不断变化,经济型酒店将成为酒店业发展的热点领域,酒店业的竞争格局也将随之发生改变。经济型酒店不能用“便宜”两字来概括,通过现状分析和问题研究,指出经济型酒店发展对策应以连锁取胜,集团化经营。     

基于胜任特征模型的高星级酒店中层管理者素质提升研究

根据文献研究,并结合大范围的问卷调查,通过探索性因素分析和结构方程等定量数据分析的方法,建立了浙江省高星级酒店中层管理者的胜任特征模型,并对其检验验证成立。根据此模型对浙江省高星级酒店中层管理者素质进行调研,并提出提升高星级酒店中层管理者素质的相关建议。     

基于DEA的旅游型城市星级酒店经营效率空间差异分析——以安徽省黄山市为例

运用DEA的C2 R模型和BC2模型对2011年黄山市不同区域的54家星级酒店效率进行测度,且采用量化的评价指标体系和数理统计方法,对黄山市不同地区星级酒店的经营效率进行了评价分析。研究结果显示:2011年黄山市星级酒店整体效率不高,酒店经营效率与竞争压力呈负相关关系,并且区域差异明显。     

非常规危机下中国经济型酒店的战略突围

2008年以来,四川汶川大地震、全球性金融危机以及甲型H1N1流感三大非常规危机连续发生,对于我国经济产生了重大影响,并波及到各个行业。随着我国旅游业步入严冬,经济型酒店业也陷入困境。面对这一严峻的形势,我国经济型酒店要顺利渡过这一系列危机,冲出困境并得以发展,选择恰当的战略突围是关键。     

上海市星级酒店客房出租率影响因素实证研究

客房出租率是衡量星级酒店经营情况好坏的一个关键指标,而酒店客房价格和入境游客量对酒店客房出租率有着重要的影响。基于上海市2008--2011年各级别星级酒店的月度数据,以不同级剐星级酒店客房出租率为因变量,不同级别星级酒店客房价格和入境游客量为自变量,同时引入交叉变量,构建多元回归模型。通过对回归模型系数的测算,得出上海市不同级剐星级酒店客房价格和入境游客量对星级酒店客房出租率的影响程度。