过年给孩子买什么吃的

天然成分的儿童食品最好 这类食品制作材料取自新鲜蔬菜、水果及肉蛋类,不添加人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香精等。比如天然果汁,不含香精、食用色素及防腐剂,其中维生素大部分保存尚好,有利于儿童正常生长发育。 少买膨化食品 这类食品富含糖、盐、味精及香昧素,而蛋白质、纤     

专家教你识别过期食品

有的人认为,过了保质期并不等于食品不能吃,而只是质量下降,风味改变,口感变差.这样的观点是不对的,超过保质期的食品有可能导致细菌大量繁殖,食用后可导致食物中毒和急性传染病,目前很多膨化食品在膨化前都进行油炸,而油炸过的食品一旦超过保质期,食用后其引起的化学变化在体内蓄积,将更容易使细胞癌变及引发慢性病.     

帮助孩子健康成长的十二种食物

动物肝脏 鸡肝、猪肝等动物肝脏中含有丰富的营养素,是妈妈呵护孩子健康的上佳食物.动物肝脏是含铁量最多的食物,比瘦肉、鱼和禽肉都要多,再加上以维生素A为代表的维生素群,算得上是对儿童最有健康价值的食品之一.     

预防少儿肥胖三个时期最重要

近25年来,全球肥胖和超重少儿增加了一倍,这与家长的过度喂养不无关系.不少家长认为,孩子喂得胖,是自己能干的表现,非常有成就感.其实,爱心喂出胖孩子,却苦了孩子,会给孩子带来很多健康危害. 肥胖会对少儿各系统的生长发育、智力发育、心理行为等产生不良影响,对当前及以后的生活质量、学习工作能力、健康状况等造成损害,还会缩短预期寿命.少儿肥胖的治疗非常困难,因为少儿缺乏减肥动机,对少吃、多动的减肥方法很雉持之以恒.因此,少儿肥胖的预防就显得特别重要.     

预防牙周炎有妙招

注意矿物质的摄入 调整钙、磷、锌的摄入量及其比例关系. 补充丰富的蛋白质 蛋白质可以增强机体抵抗力及抗炎能力,提供损伤组织修复所必需的原料.多食含有丰富蛋白质的食品,如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等. 少吃油腻刺激性食物 油炸、油煎的油腻食品及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃,少吃糖和精制糖,因为糖类易致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌.     

面向食品安全的食品供应链透明研究

食品供应链透明是保障食品安全健康、促进食品供应链可持续发展的重要前提,国内外实务界和理论界兴起了对食品供应链透明的研究与实践.为系统认识和推进食品供应链透明工作,必须首先建构食品供应链透明的理论分析框架.笔者从驱动主体、流程规范、保障条件三个层面对食品供应链透明的理论分析框架进行了初步探索,该框架为:消费者、政府、企业基于对食品质量安全的共同追求成为食品供应链透明的主要驱动主体,形成对食品生产、食品加工、食品流通、食品销售、食品回收等活动的信息透明规范,为促进食品供应链透明度的不断提升需要具备食品质量安全标准、信息技术平台、供应链治理结构三方面主要保障条件.     

食品供应链安全监管体系创新框架研究

食品生产的复杂性、经济利益集团及政府规制失灵等都制约了食品供应链的安全监管;而我国食品供应链安全监管体系中又存在诸多弊端,即分段式监管易导致监管机构问权责不清,协调式监管易导致监管效率低下,监管职能边缘化易导致监管绩效不高等.对此,应创新食品供应链安全监管体系,建立垂直独立的食品安全监管机构体系、食品安全多极监管制度体系和制度性与非制度性监管约束机制.     

让孩子在社会实践中成就健全人格

社会实践是孩子成长的必修课 社会实践是人自身发展的需求,是孩子自我发展、自我完善的需要,孩子的健全人格和价值观形成的落脚点是社会实践活动. 社会实践有利于孩子获得书本没有的知识 "纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行."诗人陆游强调要想理解掌握知识,离不开社会实践.家长或教师可以带领孩子外出爬山、采集标本等,让孩子充分接触大自然、了解社会,了解学校之外的广阔世界,让孩子对实际的社会和生活(包括自然世界)有切身体会、感受与了解,进而表达、分析、研究.     

冬天儿童不宜“热补”

正天气变冷,很多家长让孩子吃一些热补的食品,如萝卜羊肉汤、牛肉等。但是医生认为,小儿冬天不用吃过于温热的食品,只要注意饮食多样性,荤素搭配,就可以保证他们旺盛的新陈代谢。不同年龄的孩子根据活动量的多少,摄取的食物应有所不同。中医将3岁以内的幼儿称为"纯阳之体",因为幼儿的新陈代谢旺盛,体液(血液和水分)含量高,皮肤光滑。因此,只要在饮食上保持多样性和荤素搭配,保证足够的汤汁和饮料就足以满足儿童的代谢需求。需要提醒的     

自制果冻 营养又健康

炎炎夏日,孩子们特别青睐颜色鲜艳、口味繁多的果冻。但目前市面上的果冻营养价值普遍不高,而且大部分添加了大量香精、色素、甜味剂等,长期食用对健康不利。只需利用榨汁机和新鲜水果等,家长们便可以在家给孩子制作健康营养的果冻,同时又避免摄入过多的食品添加剂。     

五大污染危害人体健康

铅污染铅是可在人体和动物组织中积蓄的有毒金属。主要来源于各种油漆、涂料、蓄电池、冶炼、五金、机械、电镀、化妆品、染发剂、釉彩碗碟、餐具、燃煤、膨化食品、自来水管等。它是通过皮肤、消化道、呼吸道进入体内与多种器官亲和,主要毒性效应是贫血症、神经机能失调和肾损伤,易受害人群有儿童、老人、免疫力低下人群。镉污染     

食品市场诚信缺失问题探究——基于政府、企业和消费者三方博弈关系

食品市场诚信是我国各界人士主要关注的问题之一.政府监管力度、食品企业文化定位、消费者维权意识等是我国出现市场经济诚信缺失现象严重,消费者对市场信心严重不足,政府诚信受到挑战等现状的主要因素.文章基于政府监管部门、食品企业和消费者三方视角探索三方经济利益的博弈关系,提出政府将执法权与监督权分离,以改变食品企业和政府监管部门、消费者的监管信息不对称等现状,进一步研究各方相应的行为策略并提出政策建议.     

"三孩时代"家庭教育误区及其对策

重视家庭教育的价值 有利于孩子的社会性发展 据相关调查显示,二孩家庭的孩子与一孩家庭的孩子相比,沟通能力、包容能力及妥协能力比较强,而且很多家长选择生二孩是希望孩子日后有相互扶持的亲人,并且两个孩子相处的过程中,相互逐渐形成良好的性格与情绪.实际上,这些美好的愿望并不是通过二孩的到来实现的,而是二孩到来后整个家庭的教育与氛围影响下实现的结果.重视家庭教育对两个孩子及即将到来的三孩而言,都有促进孩子社会性发展的作用.     

吃饭,影响孩子一生

中国家长对孩子的爱,尤其体现在吃饭上.首先是让孩子多吃,自古如此.经常可见祖母端着碗,四处追赶孙儿,喊叫着喂一口饭. 美国的父母从不硬逼孩子多吃饭.受教育程度高的家庭,会主动给孩子补钙,严禁孩子喝可口可乐等饮料,还不许多吃糖.孩子从能拿得动勺子那一天起,就开始自己吃饭了,即使弄得满脸满身,父母也不会去管.家庭贫穷的学生可以在学校领免费午餐,想吃什么自己决定.中产阶级的孩子会带饭到学校,大多数是一片三明治、一瓶果汁再加一块甜点.孩子怎么吃,吃了多少,又丢掉多少,父母一无所知,根本不问.     

我国食品检验行为的法律问题研究

食品检验是确认食品是否符合安全标准的重要手段.我国《食品安全法》对食品检验行为作出了较系统的规定,但是也回避了如食品检验机构性质、食品检验行为的可诉性等问题.为有助于食品检验行为的理论和实践探索,应加强食品检验行为性质、程序、法律救济及收费等法律问题研究.     

孩子吃哪些食品能健脑

做父母的都希望孩子聪明、健康,这里介绍一组可增智力、体质的食品。 鹤鹑 其肉含蛋白质24.3％,蛋含蛋白质13.5％,并含有多种维生素,含卵磷脂,是高级神经活     

过量摄入人工色素影响儿童发育

日前,国内一家非营利机构发布的《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示,方便面等9种儿童零食有潜在危害,这些食物几乎都含有人工色素等添加剂。其中,胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等人工色素添加剂在欧美已被禁用。专家称,孩子应尽量少吃颜色鲜艳的零食,过量摄入人工色素,会影响儿童生长发育。     

你会给孩子吃鸡蛋吗?

鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但对孩子来说,并非鸡蛋吃得越多越好。 1—2岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1—1.5个鸡蛋就足够了。     

口对口给孩子喂食或可传播蛀牙

不少人认为蛀牙是会遗传的.有关专家指出,蛀牙不会遗传,但会通过父母对孩子的喂食等行为传播给孩子,这也是孩子患上蛀牙的原因之一.     

小儿传染病发热为先兆

初春的天气反复无常,温差较大,孩子容易发烧,要提醒家长的是,一些春季流行病往往以发热为先兆.下面是5种春季常见且有发热症状的传染病. 痄腮 即流行性腮腺炎.2岁以上小儿易患.患病初期,孩子出现怕冷、发热、厌食、萎靡不振、呕吐等消化不良症状,长则两天短则半天,患儿耳朵下边或耳朵前边就肿胀.