进了医生黑名单的那些美味菜

正我们在外吃饭,点菜可以说是一门学问,哪些菜该点,哪些菜不该点,往往通过菜名就能判断。比如,菜名中带这几个字的菜,早进了医生黑名单,但我们却很爱吃!带这几个字的菜,医生从来都不点带"水煮"的菜:最常见的菜就是"水煮鱼"和"水煮肉片",听起来是水煮,但其实点过的人都知道,这就是油煮。水煮鱼、水煮肉里用了大量的油并且反复加热,很容易让人摄入过多的油脂、脂肪     

看着生吃着熟

正"白灼"是粤菜的一种烹饪手法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为灼。经过"白灼"手法烹饪的蔬菜,颜色翠绿,鲜嫩欲滴,让人不禁怀疑:这菜熟了吗?实际上,白灼蔬菜是"看着生,吃着熟",不仅好吃,还能最大程度地发挥出食材本身的鲜香。白灼菜虽然好吃,但是很多人抱怨说,自己做白灼菜不是没熟就是烫得太久,颜色也没有饭店里的好看,这是怎么回事呢?"灼"的方法大致分为两类,一类是"原质"灼法,另一类是"变质"灼法。     

装茶水有毒? 不锈钢很委屈

正"不锈钢"这个名字,很容易让人误会它不会生锈。不过,不锈钢可不是真的"金刚不坏之身",赋予它防腐蚀能力的"铬",在一定情况下也是会析出的。那么问题来了,用不锈钢杯喝茶,会中毒吗?不锈钢杯喝茶,会中毒吗?我们常说的一句话是什么?离开剂量谈毒性,就是耍流氓。在我国国家标准中规定:不锈钢器皿的铬迁移量,应不超过0.4毫克/平方分米。那这     

拔丝苹果的做法

拔丝苹果是一道非常好吃的甜品菜，平常作为零食或者来客作为宴客菜都是非常不错的。拔丝菜的关键就是熬糖的火候，时间短了拔不了丝，长了会有苦味。我的诀窍就是开非常小的火，看着白糖全部变成小泡泡了，颜色微微发黄，很粘稠时下入苹果。这个时候能拔出长长的丝，而且甜甜的非常好吃。     

就让“专家们”姑且说之吧

房地产一直都很热闹,以房地产专家身份出来演讲的经济学家、学者也出奇的多,那么,有没有真正客观、代表第三方立场的经济学家、学者?对这个问题我认真想了许久,觉得答案只能是"不知道"。你或许要指责这个回答的圆滑。但是,如果我的回答是"没有",肯定要得罪一批专家、学者;如果我的回答是"有",那就必须列举出他们的名字来,这同样     

“胎气痒”是怎么回事

正问:我怀孕7个月开始全身皮肤发痒,奇痒钻心。母亲说没关系,这是"胎气痒",等孩子生下来就好了。真是这样吗?会不会有什么危险?答:你的情况很像"妊娠期胆汁淤积症",以往叫"孕期瘙痒症",民间叫"胎气痒"。该病有如下特点:     

最“牛”菜名 臭豆腐+猪脚=中国足球

据《衢州晚报》报道:浙江衢州一位球迷饭店老板把自家饭店一道用猪脚和臭豆腐为原料的特色菜取名为"中国足球",以表明自己对中国足球"恨铁不成钢"的态度?饭店的老板叫王利,他说:"臭豆腐加上猪脚不就是臭脚,臭脚不就是中国足球嘛,所以就把菜名叫做"中国足球’了。"一些人认为菜名取得好,也有人表示,如此影射有点不礼貌。     

“老干妈”：只识3个字的老板

一个没上过一天学.仅会写自己名字的农村妇女.白手起家.居然在短短的6年间.创办出了一家资产达13亿元的私营大企业!据《世界商业评论》报道.创造这个新童话的农村妇女名叫陶华碧.今年已经51岁了。说出她的名字.许多人也许茫然不知.但提起她的"老干妈麻辣酱".却几乎是家喻户晓.尽人皆知。陶华碧就是打工者们几乎天天必吃的"老干妈麻辣酱"的创始人.生产这种食菜的大企业的董事长。这个大字不识4个的农村"老干妈",连文件都看不懂,她是如何创办和管理好拥有1300多名员工的大企业?     

吃口香糖,切洋葱时就不会流泪?

正流言洋葱,被称为蔬菜皇后,营养十分丰富,很多人喜欢吃。不过,切洋葱时被熏得"泪流满面",却是所有人不得不付出的"爱的代价"。为了吃到好吃的洋葱,又不泪流满面,大家想出了各种奇招儿,最近听说,切洋葱时吃口香糖就能不流泪,这是真的吗?     

保健信箱

肿瘤患者能吃"发物"吗问:我老伴得了结肠癌,现在已经做了手术。我想做些好吃的给他增加营养,但又听说肿瘤病人吃不得"发物",要忌口。请问,到底哪些食物是"发物",肿瘤病人有哪些东西吃不得呢?汨罗市李旭     

新年伊始,唯有美食与爱不可辜负

正中国人"好吃",擅长做饭的被叫作"名厨",擅长吃饭的被尊称为"美食家",普通老百姓也可以自称为"吃货"。从北至南,从东至西,从古至今,各地都有自己的美食,鲁菜的古典、苏菜的浪漫、川菜的魔幻,粤、闽菜宛若风流儒雅的公子,而浙菜和徽菜就像清秀素丽的姑娘。人们见面第一句是"您吃了吗?"这既是礼貌,又是关怀,也有祝福。还记得全民刷"舌尖"的场面吗?三部《舌尖上的中国》把纪录片做成了要追着看的"偶像剧"。那些珍馐美味、万家故事刺激着我们的味蕾,也     

“再婚需要孩子同意”的离婚协议条款有效吗

正问:因为感情破裂,我提出离婚,丈夫同意,不过,却提出一个"条件",那就是:今后我如果再婚,必须征得孩子的书面同意才行。他说只要我答应了这个条件,其他方面我怎么说就怎么办。我仔细算了算,再婚非要孩子的书面同意,那最起码得等孩子懂事以后吧?他现在才两岁,等他真正懂事,少说也十年开外了。谁知道这十年中会发生什么事?万一遇到对我、对孩子都好的人,难道我就只能眼睁睁错失良机不成?所以我想问问,如果把我丈夫那个"条件"写进离婚协议,法律上真能有效吗?     

鱼露幻灭记

有个爱吃喝的朋友,无意中听人说起越南鱼露的味道很鲜美。于是有段时间,对这种陌生的调料真是痴迷到朝思暮想。“世上真有如此完美好吃的调料吗?”那朋友坚定地点头:“有的有的,就是鱼露啊。”“可你不是还没有亲口尝过吗?”那朋友语气更坚定:“所以才没发现鱼露有什么缺点啊。     

“盐”是一个动词

正菜卤的香味一代代传下来,不绝于村而成乡愁。在方言中,腌咸肉被说成"盐咸肉",腌菜成了"盐菜"。"盐"在此成了一个特色动词。这种说法记录在文献并流传至今,如"桥下一细家取欲烹食,其妻盐而藏之","吴语以鹾腌物曰盐","生瓜,一名筲瓜,或酱,或盐,皆可菹"。盐菜一年四季都可进行,各种蔬菜也"皆可菹",如青菜、茄子,加点盐挤捏几下,就盐好了,洗净装盆后再加点麻油,别有风味。方言称此为"暴捏菜""捏落苏(茄子)",到了官话里有个好听名字:生拌。这都属于"暴盐",随盐随吃,都是即兴或     

面对这样的“准婆婆”我还能嫁吗

<正>准婆婆一见面就问我:"会做饭吗?会洗衣服吗?以后到了我家,就得伺候这一大家子。"见我没吱声,她又说:"我们家马上拆迁,能给三四套房子,但是一套你也别惦记,房本得写我孙子的名字。"我气得肺都要炸了,脱口而出:"我可不是嫁进你们家当老妈子的!"结果男友冲我大喊:"你怎么跟我妈说话呢?"我起身,愤怒地拎包走了,您说,这婚我能结吗?     

“照顾”众多偶像,90后蜡像师达芬的工作羡煞旁人

正你想和凯特王妃、撒贝宁、孙俪这些心目中的偶像零距离接触并尽情合影吗?找到达芬,她就能让你美梦成真。这位90后武汉女孩,照顾着众多世界名人,从穿衣、化妆到头发护理,她几乎样样都管。比如"为奥巴马打领带,给贝克汉姆梳头,替范冰冰修睫毛"便是她的日常工作。她是一名很有文艺范的"蜡像师",这个职业在全球仅有100多名,达芬的生活,令人耳目一新!     

薄荷糖的温暖记忆

这座城市的秋天像一颗薄荷糖/透明而清凉/那是一颗爱你不变的心我是温暖。许多人乍听我的名字会很惊讶,他们会睁大眼睛问:"这真的是你的名字吗?"佳浩却没有。佳浩第一次听到我的名字,只是平静地笑。我很认真地说:"你不信吗?我真的叫温暖,温暖的温,温暖的暖。"     

不想让他高潮时分总提问,怎么办

正问:我老公比我小3岁。都说"女大三,抱金砖",我很照顾这个单纯憨厚的大男孩。可这个小我3岁的家伙却一点都不可人疼,总是在我们的美妙时分深情地来一句:"感觉好吗?"我很想告诉他这样做很讨厌,但是话到嘴边又咽了下去,因为我怕这样说会打击他。我怎么办呢?     

妻子过于正统,怎么办

正问:我今年32岁,有一个小孩。我很爱我妻子,我们的家庭生活平静、快乐,但我有时仍有不满足之感。我妻子从未主动要求做爱,且不愿与我讨论"性",或拿"性"开玩笑。这是为什么?能使她改变吗?答:像你妻子这种情况并不奇怪,且极具普遍性。调查询问女人为何不采取主动的原因,多数女性的回答是"女人就该如此,否则就是坏女人"。但这只是对一部分人而言,也有些受教育程度低、文化水平差的男性不能接受女人的主动,而且会视其为轻浮,因此女人也就非常"自重"了。     

开心一笑

正幽默很好吃奶奶:"亮亮,今天老师留的啥作业?"亮亮:"老师让写幽默,可幽默很不好写啊!"奶奶说:"这还不好写?你就写:油馍是用面和油炸的,很好吃,但不能多吃,吃多了不好消化……"亮亮哈哈大笑,说:"奶奶,我会写了,就写一篇《幽默很好吃》吧!"星座爷爷:"你信星座不?"我:"不信啊!"爷爷:"你看看你这个星座,我觉得还挺准的。"我:"我啥座?"爷爷:"好吃懒‘座’。"