四色湘素

材料:上海青15棵,玉米笋15支,番茄2个,草菇24朵,高汤6杯,盐、淀粉各1小勺,麻油、生抽少许。     

新疆番茄加工业营销战略的选择

新疆番茄加工企业必须充分认识市场环境的变化,从市场的角度,从战略的角度来研究市场营销活动,选择制定切实可行的营销战略以提高竞争力。     

油爆河虾

原料 青壳活河虾、葱花、姜汁、黄酒、酱油、糖、精制油、黄瓜、番茄等。 做法 河虾去须、脚,洗净、沥干。油锅旺火烧至九成热,投入河虾,炸至虾脚松开,捞起沥干油。葱花、姜汁、黄酒、酱油、糖共熬成稠粘卤汁,把炸好的     

美味猪腰

一、鱼香腰花 此菜系将猪腰子剞成麦穗形,再以多种调料烹制而成。成菜后,质嫩色红,咸甜酸辣兼备,葱美蒜香浓郁。 原料:猪腰4只,泡辣椒15克,葱花10克,姜末5克,蒜末5克,色拉油500克(耗75     

“番茄炒鸡蛋”的那些事儿

开头写法——扣题提示写什么:番茄和鸡蛋,我们都再熟悉不过了。不过,今天我要说的是“番茄炒鸡蛋”你不知的那些事儿。中间写法——承头顺写详重点:话说在古代,如果皇帝想吃什么美食,那应该是挺简单的。可你知道吗?我们现在常吃的番茄炒鸡蛋,即使贵为一国之君的超级“吃货皇帝”——乾隆,也因为怕有毒而对番茄这种秀色可餐的食物敬而远之。     

夏日六瓜菜肴

黄瓜番茄汤 原料:黄瓜1条,冬菇2个,番茄(大)1个,虾米10克,蛋1只,水4杯,鸡精、盐、胡椒粉各少许。 做法:①冬菇洗净,用半杯水浸开后切成片,浸冬菇水留用。 ②黄瓜切薄片,番茄去皮切片。 ③将水、冬菇、冬菇水、黄瓜及虾米煮开,待黄瓜煮至软身后,加入番茄及调味品。 ④翻滚后加入搅匀的蛋浆,滚熟即可。     

中国八大菜系之二 川菜

四川菜系以成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是十分注重调味,一般多用辣椒、花椒、胡椒、香醋、豆瓣酱等。口味有酸辣、麻辣、椒麻、怪味等。其烹调方法擅长小煎、小炒、干烧、干煸。其代表性的菜肴有樟茶鸭子、干烧明虾、香酥鸡、怪味鸡、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保肉丁、干煸牛肉丝等。 举例:麻婆豆腐。 原料:嫩豆腐200克,牛肉或猪肉50克,豆豉75     

闽菜两款

花卷鱿鱼 原料:水发鱿鱼350克,葱6段,鲜菠萝200克,番茄块50克,蒜末25克。 制法:1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块,焯水控干。 2.鲜菠萝切块装盘。 3.葱、番茄块蒜末与调料调成卤汁料,下油锅烧开,下鱿鱼急炒两下,颠锅装在菠萝块上即成。     

外国人的饺子

春节吃饺子是中国人的传统习俗,许多外国人与中国人一样,每逢春节也吃饺子,但是他们的做法及吃法各具特色。 墨西哥饺子:用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅,饺子皮不是擀的,而是用手压成长方形;包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮     

清代安溪窑青花瓷器

福建安溪窑的青花瓷器有着数百年的历史.它富有民间艺术特色,深得广大人民群众的喜爱.明代嘉靖年间刊刻的《安溪县志》记载:"瓷器色白而带浊,昔时只作粗青碗,近则制花,又更青,次于饶瓷."这说明安溪青花瓷器     

大棚四季高效栽培

近几年来,江苏省滨海县坎南乡东堆、友好、北荡、靠河等村利用大棚进行番茄、小缨白萝卜、红苋菜和越夏药芹四季高效栽培,亩产番茄3000公斤、小缨白萝卜1500公斤、红苋莱1000公斤、药芹2500公斤,每亩纯收入逾万元。他们的大棚高效栽培技术如下:     

菊花番茄鱼

配方:鲜番茄50克,菊花10克,鲜鱼1尾,葱、姜、白糖适量。 制作:①将鲜番茄洗净,撕烂,放碗中,加入白糖10克拌匀(若无鲜番茄可用番茄酱);②将菊花(杭白菊,一般菊花以野菊花鲜者为佳)洗净,晾干备用;③将鲜鱼(白鲢、草鱼、鲤鱼均可,以1500克为佳)去鳃、鳞、肚肠,鱼肉划成鱼鳞形,上浆(湿豆粉勾芡)后,放入油锅中炸,炸至金黄色起锅;④锅内留少许油烧热后下葱、姜粒略炒,     

殷墟青铜礼器的发现与研究评述

殷墟青铜礼器的发现和研究由来已久,大批珍贵青铜器不断出土,其研究的领域和视野逐步被拓宽,研究方法也渐趋科学化,这一历程大致可分三个阶段:初始阶段、发展阶段和繁荣阶段。通过对殷墟青铜礼器的发现与研究历程的条分缕析,提出未来殷墟青铜礼器研究中应注重解决的六组问题。     

油橄榄入馔 彰显混搭风

地中海沿岸是油橄榄最适宜的产区。油橄榄根据采摘时期不同,分为青橄榄、变色期橄榄和黑橄榄。多数油橄榄不能直接食用,因为味道酸苦、油质过多、含糖量低。人们会根据橄榄果不同品种和种植地,采用不同的加工方法。油橄榄的食用营养油橄榄营养丰富,除了橄榄油的价值外,果肉     

豆类菜肴

豆煮猪肉原料(2人份):肾豆水煮罐头1罐(430克装),猪肩胛里脊肉250克。辅料(2人份):盐适量,胡椒少许,洋葱1/4个,大蒜半瓣,蘑菇1包,番茄200克,柠檬汁适量,色拉油1大匙,白酒2大匙,香叶1片。做法:1.将猪肉切成约2×3厘米的小块,加入盐、胡椒抓拌。将洋葱、大蒜分别切成碎末。蘑菇去蒂,对半纵切,淋上柠檬汁。番茄切碎。     

新疆番茄产业可持续发展的对策与建议

文章全面评估和研究了国内外番茄产业及市场发展的状况,通过纵横对比和分析,阐明了新疆番茄产业的优势及在国内外市场的方位、作用和影响,论述了新疆番茄产业发展所面临的有利条件与不利因素,预测了新疆番茄产业发展的趋势,指出建立应对新疆番茄产业损害与预警机制战略与策略的必要性与紧迫性,提出了相应的发展思路与对策建议.     

中国番茄国际竞争力分析

中国是世界上番茄生产和出口大国之一,研究和探索影响番茄国际竞争力的主要因素,有利于发展和壮大中国番茄产业,提高种植效益及在国内外市场上的竞争能力.     

新疆红色产业发展问题研究

近几年来 ,新疆的红花、番茄、枸杞等经济作物 ,以其独特的食用和药用价值享誉海内外 ,得到了较大的发展。目前 ,新疆的番茄和红花产量占全国的 80 %左右 ,枸杞产量占全国的 5 0 %以上 ,其种植、加工和运销 ,形成了初具规模和实力的产业 ,我们称之为红色产业。大力发展红色产业 ,使之成为推进优势资源转换战略中新的支柱产业 ,是新疆经济最现实的选择。一、新疆发展红色产业前景分析红色产业具有广阔的发展前景 ,只要我们认识一致、措施有力、政策到位 ,3 -5年内将会成为新疆经济新的增长点 ,1 0年左右将发展成为新疆经济继“一黑一白”后重…     

新疆兵团农业板块之研究

目前 ,新疆生产建设兵团的农业类上市公司中 ,大都不是纯粹的资源生产型企业 ,绝大部分都有一定的农产品加工能力。从 1 996年到现在 ,兵团已有 7家企业成为上市公司。除ＳＴ百花村属商贸流通领域外 ,其余 6家公司都涉及农业生产加工、开发项目。这些公司涉及农业的情况是 :( 1 )新天国际经贸股份有限公司 ,主营国际贸易、葡萄酒、制种、生物科技、棉花 ;( 2 )新疆塔里木农业综合开发股份有限公司 ,主营棉花、粮食、农特产品 ;( 3 )新疆天业股份有限公司 ,主管节水管材、农膜棉花、粮食、番茄制品、胡萝卜汁 ;( 4 )新疆伊力特股份有限公司 ,…     

近代甘宁青羊毛业述论

西北的甘宁青地区，自古以来就是我国重要的畜牧业生产基地，牧养着大量的羊，出产着大量的羊毛。由于自然条件的差异，各地羊毛的产量、质量、种类有所不同。近代以来，在国际市场特别是美国毛毯业对羊毛的大量需求、而国内毛纺企业对羊毛的加工和利用能力十分有限双重因素的推动下，甘宁青地区羊毛开始大量出口。由于甘宁青地区地处偏远，因此围绕近代羊毛出口的地方市场依然是“以物易物”的交换方式，不便的交通，又使甘宁青的羊毛运输独具特色。