O2O模式在高校食堂运营管理中的应用与策略研究

对于高校而言,食堂的运营管理是其日常管理工作中至关重要的一个环节。如果食堂运营管理出现问题,轻则使学生对食堂产生不满,无法为师生提供良好的餐饮服务,重则会导致严重的食品安全事故,因此,高校应该重视食堂运营管理工作,通过不断地改进和完善,推动其运营管理水平的提升。在开展食堂运营管理工作时,高校借助现代信息技术,将O2O模式引入到运营管理工作中,从而提升运营管理工作的信息化水平,促进其管理效率的提升,推动高校食堂的健康发展。本文阐述高校食堂O2O运营模式的优势,分析高校食堂O2O运营模式的影响因素,针对在实际应用中O2O模式出现的问题,提出构建高校智慧食堂系统的建设方案及经营管理策略,旨在帮助高校食堂更好地运用O2O模式,实现可持续经营。     

物价上涨形势下高校食堂如何进行成本管理

我国高校的学生多为寄宿制,食堂是学生每天参与的重要生活场所,因此食堂管理属于高校管理工作一个重要部分。近些年随着物价上涨,在国家统计局公布的2012年全年经济数据中,与学生食堂饭菜价格密切相关的食品类是物价领涨动力中的主要因素。其实自2007年起,国家就先后出台遏制食堂价格的上涨的政策,但在实际工作中,贯彻执行稳定价格的政策,使得成本的耗费得不到合理补偿,食堂经营所面临内部成本和销售价格的矛盾日益加剧。如何解决好高校食堂管理工作,稳定学生食堂饭菜价格的任务依然十分艰巨。本人根据多年高校食堂成本管理的实践,通过对高校食堂采购、生产、服务等过程的成本调研,提出从成本管理上下功夫,控制成本应对物价上涨的策略,为高校食堂的正常运营提供决策参考。     

高校后勤社会化食堂管理分析

十多年来,各高校在贯彻落实后勤社会化改革的精神,而食堂作为高校中重要的组成部分,担负着学校教学、科研的老师和学生们的健康和安全。目前,各大高校都积极探索适合自己的食堂管理模式,希望建立起适应社会化发展的新模式。探索的过程中也会存在各种各样的问题,在此本文针对高校后勤社会化改革中食堂管理存在的问题进行分析,并找出其解决对策。     

高校食堂成本管理存在的问题和对策

加强学生食堂的财务管理,实施科学的成本管理与控制,有利于应对物价持续上涨形势,满足广大学生多样化需求,保证学生食堂可持续发展。本文从高校学生食堂成本管理的内容,阐述了高校学生食堂成本核算的定义、类型,分析了高校食堂成本管理的问题,从强化成本管理观念、完善采购制度和库存保管制度、建立信息化平台三个方面提出高校食堂成本管理的相关措施。     

高校食堂餐饮卫生安全管理的状况及其对策探究

高等学校的餐饮卫生直接关系到师生的身体健康和学校的稳定发展,因此高校食堂餐饮卫生安全管理受到了越来越多人的关注。伴随着高校后勤社会化的改革不断深入,高等学校食堂餐饮卫生安全管理就显得越来越重要。本文主要分析了当前高校食堂餐饮卫生安全管理的现状,并就提升噶小食堂餐饮卫生安全管理的措施进行了探讨。     

高校行政管理存在的问题及解决策略

对于高校来说,高校的行政管理水平直接影响着高校对人才的培养工作。就目前我国的高校来说,高校中的行政管理工作普遍存在着制度比较落后的情况,行政管理权力比较集中,机构在设置和人员安排方面缺少一定的科学性,管理方法和管理模式同样存在着一定的缺陷,行政管理工作人员在素质方面也存在着一定的问题,从而严重的制约了行政工作的快速开展,阻碍了高校的发展。因此本文就高校行政管理工作存在的问题进行分析和探讨,从而对高高校行政管理工作的效率有所帮助。     

高校后勤管理需要心理学

高校饮食管理是学校后勤管理的一个重要组成部分,是确保高校教学、学习,生活正常进行的一项基础性工作.随着高校饮食服务社会化改革的逐步深入,高校食堂管理模式发生了相应变化,给管理工作者带来了一些新问题.将管理心理学的相关理论运用到高校饮食管理工作中,对提升他们的综合素质,搞好高校饮食管理和提高服务水平将起到显著的作用.     

高校食堂食品安全问题及对策研究

食品安全目前是我国一个比较热门的话题,以此同时,我国高校的食堂食品安全也受到人们的关注。高校食堂主要是服务于校内广大师生,它关系到校内师生生活的质量水平,也关系到学校的和谐与稳定。如今,我国高校食堂的管理不断趋于规范,食品质量也有了一定的提高,但高校食堂食品安全问题也时有发生,由此看来,对我国高校食堂的食品安全问题及其相应对策进行研究是极其必要的。     

基于AHP法在评价高校食堂就餐中的应用——以江西理工大学应用科学学院食堂为例

随着高校后勤社会化改革的不断深化,高校食堂采用了新的管理和运行机制,在新的管理和运行机制下,食堂还是存在一些问题。本文以江西理工大学应用科学学院食堂为例,利用AHP法建立了评价标准及相应的指标体系来解决这一问题。     

浅谈后勤保障社会化后的食堂管理

在企业的后勤管理工作中,食堂管理呈现社会化发展,逐步形成统一、有效的监督管理体系,具有十分重要的作用和意义。本文从管理理念、监督管理、协调管理这三个角度入手,分析、探索了后勤保障社会化后的食堂管理模式和方法,希望通过本文的分析,帮助同行更好地解决工作中存在的问题。     

高职院校食堂管理的特殊性分析

正作为高职院校总务后勤部门社会化改革的主要议题,多数高校近年来在改革食堂的经营方式与管理结构方面进行了积极探索,相较于传统管理模式的滞后性,以对外承包招标模式为代表的改革方案在各地高职院校得到了广泛程度的实施,并取得了较好的反馈效果。但由于高校食堂经营存在诸多特殊性,以社会资本为主的外包管理模式容易出现垄断经营、价格虚高难以控制等问题,从而模糊了高校食堂原本的公益性原则。因此,着手分析高校食堂的管理特殊性,以期对管理模式进行优化和改善,其意义可见一斑。     

高校食堂中的“5S”管理

随着高校社会化改革的深入,高校食堂的经营也逐步走向多元化,食堂的日常管理也越来越凸现其重要的地位。"5S"管理作为一种先进的管理,结合高校食堂的自身特点,量体裁衣,制定切实可行的管理方法,一定能在众多的竞争中取得经济效益和社会效益的双丰收。     

高职院校食堂管理的特殊性分析

作为高职院校总务后勤部门社会化改革的主要议题，多数高校近年来在改革食堂的经营方式与管理结构方面进行了积极探索，相较于传统管理模式的滞后性，以对外承包招标模式为代表的改革方案在各地高职院校得倒了广泛程度的实施，并取得了较好的反馈效果。但由于高校食堂经营存在诸多特殊性，以社会资本为主的外包管理模式容易出现垄断经营、价格虚高难以控制等问题，从而模糊了高校食堂原本的公益性原则。因此，着手分析高校食堂的管理特殊性，以期对管理模式进行优化和改善，其意义可见一斑。     

浅谈高校行政管理工作的问题与对策

高校行政管理工作中存在着如高校内部行政权力泛化、行政管理职能的履行存在不足、高校行政机构膨胀、高校行政管理人员的待遇与教学老师差距过大等诸多问题。本文从高校行政管理中存在的问题入手，提出了进一步深化改革，建立行政权力制衡机制、转变行政管理理念、精简高校机构等缓解高校行政管理问题的对策。     

浅析人事档案管理存在问题的原因及对策

随着我国经济的发展,对人才的需求量越来越大。人事档案管理工作作为人事部门日常工作的重要组成部分,对于高校的长远发展发挥着不可替代的积极作用。目前,我国高校人事档案管理工作仍然存在着重视程度不够,管理基础薄弱,信息化水平较低等诸多问题,如何改变现状,实现人事档案管理工作的创新发展,成为人们普遍关注的热点问题。本文以此为背景,就当前高校人事档案管理工作中的问题进行了详细分析,并针对性的提出了几点建议,寄希望对提高高校人事档案管理水平有所裨益。     

高等学校食堂财务管理的问题及对策

高校食堂是高校重要的服务部门之一,它和中小学校车一样关系到学生们的安全和健康,食堂财务管理是确保高校食堂安全、优质服务的核心所在。本文针对当前高校食堂财务管理存在的主要问题进行分析,并提出了相应的对策和设想。     

高校图书馆管理工作的思考

随着社会信息化进程的不断加快,新思想、新理论、新观点、新迹象不断冲击着高校的发展,为高校图书馆管理工作带来了巨大的挑战。目前我国高校图书馆管理工作水平普遍不高,发展现状不乐观,在管理的过程中出现一系列的问题,严重阻碍了当前我国高校图书馆管理工作的全面、可持续健康发展,必须引起高度的重视,积极采取改进措施。     

高校办公室公文管理工作中存在的问题及对策

公文管理是高校办公室工作的核心内容之一,其质量和效率直接关系着高校贯彻落实党和国家各项方针政策的力度及其行政管理水平的高低。本文将对当下高校办公室公文管理工作中存在的共性特征及问题进行分析,并尝试从"制度化、科学化、规范化"三个维度对高校办公室的公文管理工作提出建议。     

高校后勤管理社会化改革中存在的问题及对策

后勤管理部门是一所高校的基础保障部门,后勤保障是否到位直接关系到高校的发展,近年来,在我国高校教育体制不断改革的带动下,后勤管理工作也在进行社会化改革。但是在改革过程中,存在着很多问题,如产权制度不清晰、管理制度不健全、管理人员素质偏低等。本文通过对这些问题进行分析,并提出了一些改进措施,以期解决当前存在的问题,使高校的后勤管理工作走上正轨。     

高校加强学生收费管理工作的措施

随着高等教育体制改革的不断深入,在校生规模迅速扩大,高校学宿费收入已成为学校重要资金来源,相应对高校学生收费管理工作有了更高要求。笔者针对目前高校收费管理工作面临着收费制度缺乏约束机制、收费信息运行不畅、助学贷款下放不及时等问题,提出了加强学生收费管理的措施。