在四星级宾馆 学做蛋糕

正高志强是上海市贸易学校2011级食品生物工艺专业的学生,作为班级学习委员,他非常热爱自己的专业。今年,高志强即将毕业,日前他给编辑部发来邮件,希望有机会参与"职业体验日"活动,体验西点师的一天工作。经过多方联系,沪上知名的衡山宾馆高级西点师查向晖接受了本刊邀请,成为本次"职业体验日"活动的带教老师。     

让学生乐于工作

特点:结合学生的美术优势推荐就业走进位于上海市静安区安远路上的Wowcake蛋糕店,迎面所见便是一个个造型各不相同的蛋糕模型——电脑处理器、女士高跟鞋、LV钱包、香水……"只要你想得到,我们就能做得出。"正在该蛋糕店实习的上海市逸夫职业技术学校2007美术专业的学生顾晓君自豪地介绍。兴趣决定专业从小喜欢美术的顾晓君在初中毕业后选择了报考上海市逸夫职校实用美术专业。三年级时,学生之间有了第一次分流,可选择升学,亦可选择就     

合力共建学习型社区——上海市徐汇区虹梅街道区域化大党建引领社区学习共同体发展

双"修"日,在上海市徐汇职业高级中学的漕东支路实训中心里,烹调培训班的学员们正在进行烹饪实践。精挑食材,细心烘焙,自己动手,享受美食。片刻工夫,香味扑鼻的牛油核桃蛋糕、咸淇淋、凤梨酥、椰丝排等精致西点就任君品尝了。大家再也顾不上什么君子风度,一阵风卷残云过后,只留下每个人脸上满足的微笑,不时还相互赞赏一句:"你的手艺真不错!"他们是上海市徐汇区虹梅街道部分单位的党员职工。作为虹梅街道区域化党建的一项创新尝试,这个名为"家庭西点烘焙DIY培训班"的课     

上海市市北职业高级中学

招生热线66058553学校简介上海市市北职业高级中学是上海百所重点建设职校之一。学校地处中心城区,闹中取静,书香满园。教学设施一流,环境优美,交通便利。校园内建有上海市职业教育开放实训中心——视觉多媒体技术实训中心、美容美发与形象设计专业实训中心和烹饪专业实训中心融现代化、科学化于一体。学校拥有一支教学能力强、充满爱心的教师队伍,专业师资力量保证学生学有所得。学生在全国职业技能大赛和上海市"星光计划"职业技能大赛的多项比赛中屡获殊荣。     

上海市曹杨职业技术学校

学校简介上海市曹杨职业技术学校是首批国家级重点职校、上海市中小学行为规范示范校、现有学生超过2500人,设有中餐烹饪、西餐烹饪、会展服务与管理、酒店服务与管理、汽车运用与维修、汽车美容与装潢、汽车整车与配件营销、现代物流、会计等九大专业。     

同学,你愿意吗

"王天元同学、马晨依同学,你们愿意吗?""我愿意!"2014年12月,在上海市逸夫职业技术学校举办的"逸想秀"第二期学生作品发布会上,主持人的这句问话引来现场观众的开怀大笑。那么这"我愿意"到底是怎么回事呢?原来,是有企业向这两位同学抛出了橄榄枝,愿意与他们签订人才储备协议,并承诺在两位同学毕业后即吸纳他们为企业一员。与此同时,视觉传达专业沈贝妮同学设计的"我是     

千盒豆腐成就一个烹饪冠军

一块普通的豆腐在他手中可以绽放出一朵漂亮的菊花,这道“菊花豆腐莫”就是上海市南湖职业学校烹饪专业的毕业生尹剑英的拿手菜。他曾凭借着这个作品获得2008年全国职业院校技能大赛烹饪项目个人一等奖。如今,尹剑英巳与上海国际会议中心正式签约,马上就要成为一名真正的厨师了。     

认真的人总会特别幸运

李梦菲是上海市逸夫职业技术学校(原华山美校)广告装潢专业的学生。这个漂亮恬静、声音轻柔的女孩说起话来却十分爽快,脸上始终带着自信的笑容。可别小看她,她的素描、色彩、设计样样出色,并获得了上海市"星光计划"第二届中等职业学校学生职业技能比赛实用美术项目全能组的第一名。     

看服装如何“贵”得有理

正日前编辑部收到一封邮件,发件人是上海市群益职业技术学校服装设计与工艺专业的二年级学生马垚英,她在邮件中写道:"经过一年多的学习了解,我感到服装这个东西(专业)深深地吸引了我……之前我只是觉得从事这个行业会很Fashion,以前也从不会去观察衣服的形状、细节,看着好看就拿来试,试着舒服就买了。自从接触了服装专业,我才明白,即使一件再不起眼的衣服,在它背后也有着一套了不起     

上海市临港科技学校

学校简介上海市临港科技学校是一所全日制国家级重点中等职业学校,坐落在上海市浦东新区南汇中心城,交通便捷,校园环境优美。学校现有面积40200平方米,建筑面积32000平方米,教职员工一百五十多名,现有学生近2000名。学校建有数控开放实训中心和中西烹饪实训中心,其中数控技术应用专业为上海市重点专业。     

做一回真正的设计师

此次参加“圆梦”活动的是上海市逸夫职业技术学校服装设计与工艺专业的二年级学生王峥嵘。王峥嵘从小就对服装设计颇为着迷,对日后能成为一名设计师有着执著的追求。在校学习的两年中,不论是最简单的男西裤、男衬衫,还是较复杂的裙子、女士衬衫,甚至是最考验做工的旗袍他都学得有模有样。     

做一回真正的设计师

正此次参加"圆梦"活动的是上海市逸夫职业技术学校服装设计与工艺专业的二年级学生王峥嵘。王峥嵘从小就对服装设计颇为着迷,对日后能成为一名设计师有着执著的追求。在校学习的两年中,不论是最简单的男西裤、男衬衫,还是较复杂的裙子、女士衬衫,甚至是最考验做工的旗袍他都学得有模有样。但是,比起只是按样制作,王峥嵘更想尝试一回真正的"设计",于是他给编辑部来信,希望能够通过栏目实现这个愿望。     

适合的教育才是最好的教育

他,是上海市商贸旅游学校1997届烹饪专业学生,心灵手巧,学得一技之长后,找到了自己的人生目标和努力方向。他通过十年的努力成为上海一家餐饮有限公司的总经理,目前,他还兼任上海市烹饪协会西餐专业委员会副秘书长、上海市烹饪协会理事、中国烹饪协会会员,并被指定为国家级评委。你能说这样的优秀学生不是素质教育的成果?     

国家级重点中等职业学校上海市临港科技学校

上海市临港科技学校是一所全日制国家级重点中等职业学校。学校占地面积40020平方米,建筑面积32000平方米,教职员工150多人,现有学生2000多名,共开设3个大类8个专业。其中“数控技术应用”为上海市重点专业,“数控机床工”为上海市数控操作工高级工资质技能培训点,ATA计算机、汽车维修、烹饪、冷加工等被上海市劳动和社会保障局定为中、高级工考核站;与意大利ICIF学院合作办学,引进价值2500万元的烹饪设备,被教育部批准为中意合作烹饪培训项目。     

跳出“炫感”——记上海市新陆职校健美操队

提起上海市新陆职业技术学校,人们首先会想到学前教育专业,的确,我们学校培养了很多学前教育领域的人才。除此之外,提及我们学校,还不得不说一个"明星社团"——健美操队,这可是一支了不起的队伍!"团结、奋进、热情、阳光",是她们不断追求的目标!我们学校健美操队从2009年成立至今,连续五年荣获上海市和浦东新区校园青春健身健美操比赛一等奖,多次参加浦东新区学生艺术节以及"星光计划"等大型表彰活动的演出,在浦东新区乃至整个上海市都有一定的影响力呢!     

细节成就完美

我坚信"细节是成功的根本,细节孕育着成功的种子"。不管做什么事,我都特别注重细节,并努力做到尽善尽美。四年前,我踏入上海市曹杨职业技术学校。出于对烹饪专业的喜爱,我刻苦学习专业知识。作为     

上海市曹杨职业技术学校

国家级重点职校学校简介上海市曹杨职业技术学校是首批国家级重点职校、上海市中小学行为规范优秀示范校,现有学生两千多人,设有中餐烹饪、西餐烹饪、会展服务与管理、酒店服务与管理、汽车运用与维修、汽车美容与装潢、汽车整车与配件营销、物流服务与管理、会计等九大专业。一流的设施曹杨职校新校区投资2.3亿元,占地65亩,建有设施完备的现代化教学楼、室内体育馆及宽敞舒适的学生公寓。学校设有两大面向社会开放服务的实训中心,其中会展实训中心设施一流,是上海市唯一的会展专业实训中心。烹饪实训中心设施完备,内设法式烘焙实训室、营养分析实训室等。学校近期将投资一千多万元建设一个现代化、多模块、中外合作的汽车维修实训室。     

在五星级酒店 学做餐饮

正两年一度的上海市"星光计划"中等职业学校职业技能大赛将在明年拉开战幕,上海市徐汇职业高级中学中高职贯通"烹饪工艺与营养"专业的二年级学生田恬将代表学校参加"中式点心制作"项目的比赛。正在备赛的她,日前给编辑部发来邮件,希望能够参加本刊的"职业体验日"活动,以获得更多的专业技能知识和实践操作经验。经过多方沟通,编辑部与上     

“孩子们会喜欢我吗”

正本期"圆梦"主人公唐思缘,是上海市新陆职业技术学校2012级学前教育专业的学生。才17岁的她,五官清秀、笑容亲切,在学校的文艺部任职,是那种第一眼就会让小朋友喜欢的邻家小姐姐。不过专业学习一年半来,唐思缘还没有机会到幼儿园实习,她有点担心,"也不知道孩子们会不会喜欢我"。唐思缘希望通过本刊的"职业体验日"活动,得到一次在幼儿园体验幼儿教师工作的机会。通过多方联系,上海市市级示范性幼儿园——浦东新区金童幼儿园高级教师陈霞成了     

创业，从追求新起点开始

年龄:34岁爱好:摄影、绘画、旅游(在校获得未来建设者食品雕刻一等奖)毕业院校:上海市曹杨职业技术学校专业:中餐烹饪创业项目:食品雕刻、沙雕及培训创业年限:4年在上海市曹杨职业技术学校我学的是烹饪专业。学校毕业后我从事宾馆烹饪工作,自我感觉是:从早晨到中午再到晚上,工作中的每一天没什么特别的。直到有一天,我遇到了一个理发师,他告诉我,我的鬓角已经有几根白发了。那时,我才感到年轻将从现在开始渐渐地离我而去,而我却依然驻留在平坦的人生