鲜荷叶粉蒸肉

原料：猪肋条肉400克、粳米150克、鲜荷叶两大张、葱段25克、酱油60克、甜面酱40克、味精2．5克，丁香、茴香、桂皮各1．5克，姜丝25克、白糖20克、黄油35克、麻油25克。     

家菜两款

锅茄盒 主料:长茄子两个,肉馅150克,鸡蛋1个,发好的海米10克,香菜末10克。 辅料:植物油50克,香油15克,精盐4克,味精2克,花椒面10克,面粉适量,葱末5克,姜末5克。 制法:①将茄子去皮,切成3毫米厚的片,海米切成碎末。②肉馅内放入葱、姜末、精盐、味精、花椒面、香油搅匀和好。③两片茄子     

尿路感染食疗方一组

1、地胆草瘦肉汤:取鲜地胆草150克,瘦猪肉200克。将地胆草洗净装入纱布袋内,瘦肉洗净切片,后连同地胆草袋入砂锅加水,文火炖煮至肉熟烂,去药袋加调料调味即可,食肉喝汤。可利尿通淋,适应尿路感染。     

麻辣牛肉干加工技术

一、选料:符合卫生标准的新鲜前、后腿瘦牛肉,以黄牛肉为上品。二、配方:50公斤精牛肉配食盐1000—1500克,豆油1000克,曲酒500克,白糖10000克,胡椒50克,大葱250克,生姜250克,辣椒面1000克,花椒面150克,菜油4000克,麻油500克,硝酸钠25克,五香粉50克。三、制作:(1)精牛肉去筋、膜、脂,切成0.5公斤重的条块,放入清水中     

香菇烧豆腐

主料：豆腐150克、香菇200克。 调料：味精3克、酱油15克、料酒10克、葱10克、姜15克、蒜15克、鸡油（或色拉油）25克、淀粉5克、香油5克。     

饺子好吃做法多

鲜蘑素水饺 原料：面粉300克，菠菜400克，鲜香菇300克，鲜口蘑200克，荸荠罐头100克，鸡蛋150克。盐、味精、鸡精、香油各适量。     

夏令黄鳝赛人参

俗话说:"夏令黄鳝赛人参"。时入夏天,又到了食黄鳝的好时节。黄鳝,又名长鱼,我国除青藏高原之外,各地均有分布。黄鳝体形细长,头部较大,呈圆锥形,腹部以前为圆筒形,尾部尖细侧扁。体粘滑无鳞、无须。黄鳝营养丰富,据分析,每100克鳝肉中,含蛋白质18.8克、脂肪0.9克,磷150毫克、钙38毫克、铁16毫     

甘薯藤叶也是药

视力减退：可用甘薯叶15克，绿豆30克，黑木耳10克，水煎服，每天两次；夜盲症：可取鲜甘薯叶150克煮水服用；或取鲜嫩甘薯叶100克，羊肝50克(或猪肝100克)，同煮食或炒食，连吃1周。对口疮：用甘薯叶、虾酱适量捣士兰敷患处。     

名特优新李品种——宁冈芙蓉李

宁冈芙蓉李糸江西省宁冈县培育的李树新品种,以其“特优珍奇大”列为国家星火计划科研项目。在“七五”全国星火计划成果博览会上荣获优秀奖。宁冈芙蓉李果苗种后,两年开花、三年结果、五年旺果。七月上中旬成熟,果重100克、最大可达180克;株产150斤、高达500余斤;果紫红色、肉     

山药爆元椒

主料：山药150克、元椒200克。 调料：盐3克、鸡精3克、料酒10克、葱10克、姜10克、色拉油25克、淀粉5克、香油5克。 制作方法：（1）山药洗净，去皮，切成薄片。元椒去蒂，片成大片。葱择洗干净，切末。姜切小片。（2）锅中放入500克清水上火烧开，把山药片放入沸水中焯水半分钟，随后捞出并用冷水过凉。     

学学做做 自制狗粮

一、原料：玉米面1000克、白面5 00克、牛肉或羊肉500克（切碎）、牛羊肉的油150克、胡萝卜三根、圆白菜半棵。方法：剁碎后一起搅拌,然后擀成厚约三厘米的大饼,用手指在饼上戳十几个气孔，上锅蒸。每次吃的时候切成粒状。     

一鸭六吃（上）：软炸鸭条＋香辣鸭丁＋干锅三宝

原料：鸭脯肉150克，花生油80克，生抽、黄酒、料酒、盐、葱段、姜、淀粉、白糖、熟芝麻、鸡蛋液适量。     

致富新路——蚂蟥养殖

经我多次试验．从中发现胡萝卜液能促进菌丝生长，其配方是：胡萝卜150克，马铃薯150克，琼脂20克，葡萄糖20克．水1000毫升，制作时先切薄片，放入1000毫升中一起混煮20-30分钟过滤取汁，其余过程按常规，苗丝比PDA更好，且提前3天满管．     

冰淇淋制作四种（外一条）

(1)蛋奶冰淇淋原料：鲜奶或炼奶150克，白糖50克，果胶2克，鸡蛋2个，生粉15克，菠萝、香橙等味型的食用香精少许。制法：①鸡蛋磕入碗内打散。②生粉用少量清水调匀。③果胶先用水浸透，再放入锅内炖溶备用。④锅     

蜂蜜凉粽子

蜂蜜凉粽子是陕西的一种特色美食，远在盛唐时期，蜂蜜凉粽子就已经是上至宫廷下至民间的著名美食。 原料：糯米1．5千克、蜂蜜适量、黄桂酱60克、粽叶150克。     

碧桃里脊

主料:猪里脊肉400克。辅料:核桃仁200克、鸡蛋50克。调料:食盐6克、味精5克、葱25克、姜15克、料酒15克、香油10克、水淀粉60克、青蒜25克、植物油900克、鸡汤60克。做法:1.将里脊肉切成长5厘米、宽2.5厘米左右的长片,用2克盐、适量淀粉和30克鸡汤搅匀而制成的蛋糊浆好。整个核桃仁去皮切成4瓣,用浆好的每一肉片卷上一     

休闲娱乐岛

猪肉150克。 辅料 猪油40克,花椒油10克,酱油30克,精盐4克,料酒5克,面酱3克,味精2克,水淀粉15克,葱末3克,高汤少许。 制法 (1)将肉切成6厘米左右长的“帘子棍”丝。莴笋去根、叶,削去皮,去筋,也切成“帘子棍”丝。(2)将炒锅置于火上,放入油,然后下入肉丝煸炒变色,下入葱末、面酱,待面酱炒熟,将莴笋丝下锅,翻炒两下,加入料酒、酱油、少许汤,再加入味精、精盐找口,勾芡,淋入花椒油炒拌均匀出锅即成。 制作关键 在煸炒肉丝后,加入面酱时火不要太旺,以免将面酱炸糊,影响整个菜的味道。     

鲜苦参与仙人掌治骨质增生有奇效

1．孽荠茶：荸荠150克，打碎，水煎代茶饮，每日5次。可治黄疸湿热、小便不利。     

家菜两款

炒三丝 原料:豆腐干150克,海带150克,青椒150克,油50克,淀粉少许。精盐、味精、酱油、花椒面、姜、葱各适量。 做法:把海带泡洗好,切细丝用开水加少许碱泡柔软,再用清水洗去碱味。把豆腐干切成细     

胡萝卜治儿疾

治夜盲症胡萝卜富含β胡萝卜素，有治疗幼儿夜盲症的功效。如果小孩子不喜欢光吃胡萝卜，也可以用胡萝卜炒鳝鱼：胡萝卜600克，鳝鱼肉400克，切成丝，加油、盐、酱油、醋炒熟，1天1次，连服7天。治小儿营养不良胡萝卜