元明时期中国茶业的发展与管理制度创新

文章对元明时期的茶业发展概况以及茶业管理制度进行了阐释。文章认为,元明时期茶叶茶区、茶叶品种、消费方式均出现了重要变革。在茶业管理制度上,除了继承唐宋时期的榷茶制度外,茶叶贸易出现了重要的革新。这些变革过程是统治者追求利益最大化的结果,也是历史路径依赖的结果。     

论五口通商至清末福建茶叶的发展与进步

本文以五口通商时期为背景,描述了福建通商的口岸(福州、厦门和三都澳)在这一时期的繁荣景象,并就这一时期福建茶区的扩大、产量的增加、茶业加工业的发展和茶类的创新进行了比较详细的论述。     

近代中国茶叶对外贸易兴盛的社会影响

鸦片战争后,受国外市场需求强力刺激及茶价高昂影响,中国茶叶对外贸易迅速发展。至1888年,中国茶叶对外贸易迎来了全盛时期。茶叶对外贸易兴盛产生了广泛深刻社会影响,主要表现为三大方面:一是茶叶在对外贸易中的地位不容忽视。19世纪60年代前,中国茶叶出口地主要集中在南方的广州、上海、福州,北方茶叶输出地点为恰克图。这些地区的茶叶输出有了很大增长。19世纪60年代至80年代中期,中国茶业虽受到外国茶冲击,但中国茶叶外销总量继续保持增长。随着茶叶出口数量迅速增加,茶叶出口价值维持在高位运行,茶叶出口比重平均占据外贸半壁江山。二是茶叶对外贸易兴盛推动相关产业发展。茶叶对外贸易的兴盛推动了植茶业的迅速发展。外销茶区呈现一派繁荣,新茶区不断涌现,老茶区扩大生产,植茶面积迅速扩大,各类茶均有较大发展,尤以红茶最为典型。茶叶对外贸易的兴盛活跃了资本金融业。茶叶大量出口对茶税征收带来促进作用,同时又活跃了茶区金融,推动了资本流动。茶叶对外贸易兴盛促进了相关行业发展。茶叶从采、制、销均涉及不少行业,它们都得益于茶叶对外贸易的兴盛。三是茶叶对外贸易兴盛促使茶区面貌发生变化。茶叶对外贸易兴盛影响了农村种植结构。适宜植茶的地区废林开荒,粮食作物、经济作物让位于茶叶种植。茶叶对外贸易兴盛增加了就业机会。依茶为生,靠茶生活,因茶获益的人员增多。茶叶对外贸易兴盛对人们的思想观念产生深刻影响。人们对种植粮食、环境保护、经商态度发生相应变化。     

试论唐代产茶地的经济开发

唐代是我国茶业经济发展的重要历史时期，在当时出现了众多的茶叶产地。通过研究这些产茶地，首先，可看出其分布呈现“多个中心，四面开花”的特点。其次，能发现各产茶地经济水平与茶叶发展及茶品质之问呈正比例关系，即经济水平高的地方茶业发展快，同时好茶也一般出在经济富裕地区。     

民国时期浙江珠茶的兴衰

珠茶产地主要集中在以平水为中心的会稽山、四明山和天台山区.珠茶产区成为民国时期浙江四大重点产茶区之一,其茶叶产量占浙江的一半,创办了专门的茶场,采用集中条栽技术.珠茶由洋庄茶栈和土庄茶栈制作,远销欧美和非洲市场.由于茶商掺假着色,国内战争频仍,加上日本、印度、锡兰等国茶叶的竞争,珠茶的外销受到严重影响.     

论赵尔丰在川边的茶务整顿与边政建设

【摘要】 清末印茶入藏事件使清政府意识到川边边茶业的危机,进而引起西藏地区的动荡。而川边茶产销区引票泛滥、茶税积欠、伪茶盛行严重制约了边茶业的发展。赵尔丰经营川边之际,号召和动员地方官府与民间茶商组织参与边茶业的整顿,为边茶业的发展带来了契机,有力地抵制了印茶入藏的步伐,维护了西藏地区的稳定,清王朝以茶治边策略再一次得到实施。?更多还原     

试论唐宋时期的茶叶生产形态

唐宋时期，随着商品经济的发展、市场的繁荣，以茶业为代表的商品性农业迅速崛起。茶业成为唐宋农业、手工业的新兴产业，而且是最具活力、最有生机、最有潜力和发展前途的产业。从事茶叶生产的除了兼营茶业的农户外，主要是茶园户，他们是茶叶生产的专业户，往往自己经营茶园或采取租佃、雇工经营的方式。此外，还有寺院茶园和国有茶园。唐宋茶业经济的发展，力量的壮大，与南方茶区广大农户的辛勤劳作是分不开的。     

绍兴茶业发展史略

茶叶是绍兴传统特产，历史悠久，名品辈出。本文以时为序，论述了绍兴茶业发展史上几个阶段：1、汉唐时期绍兴茶业的兴起；2、宋元明时期以日铸茶为代表的绍兴茶的特色和在全国的地位；3、清代和民国时期珠茶的特点、生产加工和内外销情况；4、解放以后绍兴茶的发展情况和近年名茶生产现状。     

福建名优茶及其经济效应

为探明名优茶的经济效应机理,促进福建茶业高效发展,本文在介绍福建名优茶产销情况基础上,应用理论分析和实证研究的方法分析了名优茶是福建茶叶经济的亮点、茶叶品牌建设的关键点、茶业发展的支撑点、茶叶国际化经营的新卖点和文化旅游的推广点等名优茶的经济学效用,并提出了构建名优茶航母、规范名优茶的评选与管理、加快名优茶品牌建设、拓展名优茶国内外市场、完善名优茶配套技术和建设生态茶业等大力推进福建名优茶经济策略。     

清代台湾文献中的水沙连茶考——兼谈同治年间台湾乌龙茶直销海外

水沙连茶是台湾特有的本土野生茶种,原产于以日月潭为中心的水沙连之地,其"色绿如松萝",味苦性寒,但有"解暑毒,消腹胀"的药用功效,属台地物产中的姣姣者。清代台湾文献显示,在大陆茶叶植根台湾之前,水沙连茶作为"番汉交易"的物产之一,在台湾汉人社会已属茶饮佳品。清乾隆年间,水沙连茶传入祖国大陆,并被收入中华本草药典,以见微知著的例证揭示了海峡两岸民间交往的密切关系。闽地茶叶传入台地对台湾茶业兴盛产生了巨大作用,以致同治年间台湾乌龙茶直销海外,成为清代中国对外贸易的重要组成部分。水沙连茶也并非如常人以为的随之销声匿迹,而是极有可能随着水沙连"生番化熟"而历经培育和焙制,成就为台湾著名的冻顶乌龙茶。     

广西南宁绿野茶业公司铸造广西茶业辉煌历程——拥抱五湖四海客 弘扬民族茶文化

广西南宁绿野茶业有限责任公司成立于1998年12月8日，是一家以弘扬中国茶艺、茶道、茶文化为宗旨，以高品位茶庄、茶艺馆经营为载体，集茶叶、茶具、茶食品批发零售以及艺师、评茶员培训为一体的综合性大型茶业公司。     

福建茶产业五十年发展历程和发展对策

从1952-2002年福建茶叶总产量、面积、单产、主要茶类产量等数据变化入手,分析了福建茶叶经营体制的变迁和福建茶叶目标市场的变化情况,提出了福建茶业发展的主要对策:(1)实施积极的农业政策;(2)提高农业生产力。     

台湾新竹科学工业园区的特色与启示

本文阐述了台湾新竹科学工业园区的发展特色，分析了它给予我们的有益启示。     

唐宋时期茶叶产地变迁考述

我国是茶树的故乡,茶叶生产历史悠久。进入唐宋时期以来,茶叶生产异军突起,茶业经济成为充满活力的新兴产业。自唐代开始,我国茶叶产地一直处于扩展之中,产茶州县数量不断增多,南方地区产茶区所占比重不断增大。进入宋代后,茶叶产地继续扩展,产茶区共计有15路、97州军及277县。与茶叶产地不断扩展形成鲜明对比的是唐宋时期贡茶的产地随着商品经济的发展日趋缩小,茶叶产地的分布与各个地区的经济发展水平密切相关,茶叶产地分布格局由不平衡向平衡的方向发展。     

根与叶：源于福建的台湾舞蹈

福建舞蹈传到台湾后,有的逐渐增加脚色和花样,有的成为一种表演的民俗技艺,有的吸收戏曲等因素又发展为一种新舞蹈,有的衍化出新的套路,增加了新角色,有的又从台湾传回福建。从福建传到台湾的舞蹈,经过长期台湾特定环境的发展,虽然目前已形成自己风格,但仍可明显地看出其脱胎福建、植根于福建的一种根与叶的关系,凡是台湾的著名舞蹈大都可在福建找到对应的舞种。     

“金骏眉”之争的法律解读

2010年下半年，福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司再次申请“金骏眉”和“银骏眉”的商标，这一次它通过了国家工商总局商标局的商标审定，于2011年2月20日发布了公告。     

借鉴“云茶”成功经验 推进“桂茶”持续发展——赴云南茶叶考察报告（下）

加快广西茶叶发展的步伐,应该从政府领导、发展规划、品牌建设、扶持力度、科技水平、文化宣传、信息服务、招商引资等八大方面着手。充分发挥政府职能茶业在广西经济发展中越来越重要,应引起政府的高度重视,并制定促进产业发展的相关政策,统一管理。由自治区农业厅牵头制订发展茶业,特别是六堡茶、红碎茶、早春绿茶的优惠政策,增加对产业的扶持力度,在茶良种繁育、推广、茶文化宣传、龙头企业培育、茶市场建立、茶品牌创建等方面给予资金扶持、项目优先的措施。另外,广西茶叶的发展应充分发挥区域优势,扬长避短,以发展六堡茶、红碎茶、早春…     

苏淑梅：期待六堡茶行业的复兴

2012年11月,广西梧州温暖如春.六堡茶产业发展高峰论坛于11月7日在梧州市举行,在彩旗飘扬的江滨广场,人们四处可见“振兴六堡茶经济”的标语.身材娇小的苏淑梅和大批从全国各地赶来参加“中国茶业学会”年会的专家们一起参加了“六堡茶产业发展高峰论坛”.正如外界评论的那样,这是一次打响六堡茶征战全国号角的会议,是一次将六堡茶产业化发展引入快车道的会议.然而,和台上热烈的发言相比,统领梧州茂圣茶业的苏淑梅却显得格外淡定.     

清代地方政府对“万里茶道”茶源地茶业的经营管理——以安化茶业碑刻资料为中心

安化茶区是“万里茶道”重要的茶源地之一,茶叶远销我国西北、蒙古草原和俄罗斯等国家和地区。在茶业经营活动中,安化遗留了大量与茶业相关的碑刻资料,客观上反映了清代安化地方政府对茶业的管控情况。从现存碑刻资料看,安化地方政府在茶叶生产、运输、贸易和采办贡茶等方面采取了许多应对措施,试图构建在政府管控下的茶叶市场秩序,以保障茶叶市场的正常运行,这些措施对安化茶业发展产生了积极影响。由于社会动荡、管理者认识和能力缺陷等原因,茶业经营活动仍弊端丛生,违规经营屡禁不止,反映出地方政府在社会大变局背景下基层社会管控能力的削弱与不足。     

近代中国茶叶对外贸易衰落的社会影响

茶叶是中国传统出口商品。19世纪80年代中后期起，由于洋茶强力竞争，以小农经济为基础的中国茶叶对外贸易急剧衰落，突出表现为茶叶出口数量、出口价值、占外贸比重的减少，茶叶产业萧条。茶叶贸易衰落导致区域经济衰败、金融税收萎缩、社会生活嬗变。茶叶贸易衰落的严重影响震惊了晚清社会，社会上形成了一股振兴茶业的思潮，并最终转化为振兴茶业的系列行动。受社会性质、时代条件等多方面影响，茶业振兴行动虽解决不了中国茶业衰落的历史命运，却为中国传统茶业向现代茶业转型提供了契机。