日本国菜“生鱼片”

日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界前列,但每年还要大量从国外进口鱼虾,一年人均吃鱼约100多公斤,超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等多种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲆鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,从一缸活鱼中现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。日本国菜“生鱼片”@立军     

浅谈大学英语听力教学

听力课是英语专业学生重要的基础课之一 ,听的能力的培养是大学英语教学的目标之一。本文从理论和实践上对英语专业听力课教学进行了一些初步的探讨。     

农村义务教育投入:主体确认与保障机制研究

理论上教育是准公共产品,尤其义务教育,外部受益性极强,是全国性的公共产品,其经费应由政府投入。但在现实中,由于我国投入主体错位,导致农村义务教育投入严重不足,面临一系列问题。当务之急应该树立科学的教育发展观,建立合理的农村义务教育费用分担体制。     

倡导冒险意识 培养创新精神

冒险意识是指不"安分守己",敢于开创和反叛的精神,它是创造的孪生兄弟,是创新精神重要的构件.它要求学习者敢于反叛传统,挑战权威;敢于质疑书本,标新立异;敢于超越常规,推陈出新;敢于大胆猜测,百般设想.不盲目顺从,不迷信拘泥,为寻找真理或探求未知而勇敢奋斗.冒险对创新主体而言,是必不可少的一种素质.在创新活动中,难免有许多阻碍和风险,要探索新的奥秘,进入科学殿堂,就非有冒险意识不可,否则就谈不上探索与创新.那么,在教学中如何倡导冒险意识,培养创新精神呢?     

已经退休的国家干部是否还能一次性买断工龄?

政策顾问组:我是一名退休老干部。我的退休走过了一条曲折的路,住院看病,对方把我推来搡去,几乎让我走投无路。我想咨询,已经退休的国家干部是否能够一次性买断工龄?沈中治     

第六次狩猎采集社会研究国际讨论会

据《苏联民族学》杂志1990年第12期报道,第六次狩猎采集社会研究国际会议于1990年5月27日—6月1日在美国阿拉斯加的费尔班克斯大学举行,会议组织者是L.埃拉纳。来自澳大利亚、加拿大、英国、比利时、日本、南非共和国、德国、印度、印尼、苏联、坦桑尼亚、纳米比亚等国的170多位学者出席了会议。会议分为8个专题组进行:狩猎采集社会在整个人类社会中的地位;在其经济、政治和思想体系方面的性别     

试论经济结构与人口转变

人口转变论是以西欧人口出生率和死亡率的历史资料为依据,对人口发展不同阶段作出描述性说明的理论。其基本观点认为,人口发展不是一个独立自行运动的过程,而与社会经济条件变化密切相关;人口的发展过程可以划分为三个阶段,与这三个阶段相适应,人口再生产分别呈现出“高—高—低”、“高—低—高”和“低—低—低”三种形式。虽然各国人口再生产的转变情况和转变动因     

宋恕妇女思想略论

宋恕考察了所处时代中的妇女问题,提出了自己的妇女解放思想.他的著作涉及了男女婚姻自由、女子缠足、兴办女学、严禁娼妓以及封建社会中对男女道德评价的二重标准等问题.他指出了这些问题存在的不合理性,并提供了解决方案.当时的历史环境和他的生活经历促成了他对妇女问题的思考.他的妇女解放思想和当时的维新派一起,起到了承上启下的作用,促进了女子意识的觉醒.虽然也存在着不足之处,但他妇女解放思想的积极作用占主要地位.     

芬兰印象（上）

乘芬兰航空公司9点45分从香港飞往赫尔辛基的班机, 飞行10个小时左右,我于当地时间下午3点10分到达, 赫尔辛基与香港有5个小时的时差。 当天是阴天,飘着雨点,只有11摄氏度。这个季节气温如 此之低大大超出我的想象。 我曾在飞机上向空姐要过关的表格,回答说不需要,这是     

历届中国首富的成功之道

从刘永行兄弟,到荣智健,再到丁磊、黄光裕,四任首富从事行业差异巨大,再一次印证了中国的一句俗语——行行出状元。刘永行兄弟从养殖业起步,最后在饲料业中成就霸业,他们做的是与农业相关的事情;而荣智健旗下的中信泰富则从事基建、能源、航空、电讯等基础性行业;丁磊的创业恰好赶上了互联网的热潮,而在流通业越来越重