头孢哌酮保存问题值得关注

头孢哌酮是临床常用的第三代头孢菌素类药物,在头孢哌酮说明书中规定其贮存条件为"冷处保存"。《中国药典》规定"冷处"是指在2～10℃,但我们在实际工作中发现不论是医院还是医药公     

制冷与冷藏技术专业实践教学考核方式改革实践

近年来，随着社会主义市场经济的快速发展，社会对高素质技能型人才的需求日益迫切。实践教学是职业教育的重要组成部分，培养学生将所学理论知识运用到企业的生产中，是实验教学及实践教学的根本目的。本文探讨了如何在制冷与冷藏技术专业更好地开展实践教学，以提升学生的实践能力。     

淀粉类食物，别冷藏

很多人把冰箱当成了保鲜箱，吃不完的食物都喜欢存放在里边，以为这样就万事大吉了。其实，很多淀粉类食物，比如馒头、花卷、土豆等都不宜长时间放在冰箱冷藏室内，不但不会保鲜，甚至会令其口感变差，加速变质。     

我国冷链物流现状问题分析

随着经济的快速发展,人们对生鲜食品的质量要求越来越高,这给冷链物流带来了挑战,我国冷链物流得到了快速的发展。但是,在发展的过程中,食品安全问题屡见不鲜,人们对食品的新鲜度和安全度有更高的要求,在这种状况下,必须发展好冷链物流。本文从我国冷链物流的现状和特点出发,分析了冷链物流存在的问题,这些问题主要是冷链物流的运作设施设备不能满足发展的需要、冷链物流行业的混乱,缺乏行业标准、冷链物流运作节点模式落后,运输环节过多。鉴于此,本文提出了我国的冷链物流行业应进行整合,国家投入资本进行硬件的投资,制定物流的相关标准,改变运输节点模式,减少运输环节,施行销售商到生产商直接进货的模式等策略,并作出了详细的阐述,仅为我国的冷链物流业参考。     

草莓简易贮藏五法

用于贮藏的草莓,应选择八成熟左右的,即以果实向阳面鲜红,背阴面泛红时,选择清晨、上午或傍晚天气较凉爽时采摘,采前不浇水,采收时,以手轻轻托起果柄,离果0.5厘米处切断,手指不要触及浆果。采收容器用塑料箱或小筐,内铺一层柔软物。下面介绍几种草莓简易贮藏方法。(1)坛罐贮藏。把采摘下来的草莓轻轻放入坛罐之类的容器中,塑料薄膜封口,于通风阴凉的空屋中,埋于房后背阴凉爽的地方,此法可     

冬季裤袜保暖大测试

一到冬天,很多女孩都爱穿裤袜,可以显得小腿纤细修长,缺点是不如秋裤保暖。最近市场上流行一种保暖裤袜,保暖效果究竟怎么样呢?记者首先找到一个-10℃的冷藏间。接着,分别穿普通丝袜、秋裤和自发热丝袜(传说一穿就会自动发热的保暖裤袜),在冷藏间中待10分钟,亲身感受三者的保暖效果如何。在常温下,记者的初始体表温度为30℃。穿普通丝袜时,记者一进冷藏间,就感觉腿上的温度骤降,10分钟后,体温降到19.6℃;穿秋裤时,记者感觉自己就像冰箱里的     

冷库规模扩张与农产品“过山车”效应之内在关联——基于农产品冷藏设施扭曲利用的视角

我国是农产品生产、消费大国,但近年来“过山车”现象频发.大量农产品冷藏设施已成为中间商投机牟利的工具,农村冷库“富农惠民”的作用被严重扭曲.与建设初衷相背离的不正常的冷库空置或大量囤积对生产、流通、消费造成极大伤害,是农产品“过山车”效应的重要策动源.有关部门、投资主体、流通环节等各方的利益取向和政府监管缺位是冷库建设规模扩张、作用扭曲的根源.解决农产品“过山车”效应的有效措施是政府应主动把握冷库调控市场供给的主动权,在提高订单农业的履约率；逐步解除对农民进城直销农产品的种种限制；正确发挥媒体的舆论引导作用；以市场手段遏制投机行为等方面有所作为.     

食物放错地儿损营养

牛奶：躲着光线储藏。光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质；在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。     

盐水泡荔枝吃了不上火

鲜荔枝,味甘甜,好看又好吃,营养也非常丰富。民间一直有"一颗荔枝三把火"的说法,因荔枝属于温性食物,多吃会引起牙龈肿痛等。其实,把荔枝连皮浸泡在淡盐水中,然后捞出再放进冰箱冷藏后再食。这样,不仅不