基于烹饪类专业本科生实践能力提升的实验课程教学改革 ——以《烘焙食品加工技术》课程为例

烹饪类专业实验课程具有很强的应用性和实践性,烘焙食品加工技术实验课程对学生掌握烘焙食品制作的基本理论、基本知识、基本技能具有重要作用.一直以来,实验教学的开展都存在一些问题,比如实验目的比较单一;实验设计中的理论和实践结合程度不够;实验结果分析不全面等,从而影响了课程的学习效果.该文分析了存在的问题及原因,进行了以"清...     

数学活动课教学应体现课堂教学的“乐”“能”“创”

国家教委颁布的《九年义务教育全日制小学初级中学课程计划》中明确规定,小学阶段的课程包括学科课程和活动课程两部分。很明显地把原来的课外活动正式纳入了课程计划的范畴,这是课程设置的一个重大改革,是大力实施素质教育,贯彻落实九年义务教育教学大纲的一条新路子。     

“九位一体”、“五程运作”目标规格型人才培养模式研究——以高职商务管理专业为例

高职人才培养模式包含高职人才的培养目标和培养规格及以人才培养支撑体系（平台）为依托、以人才培养运作体系为工艺的基本培养方式。依照人才培养模式的内涵,模仿工厂产品生产方式,探索出“九位一体”、“五程运作”的目标规格型人才培养模式。     

书坊

本书是我国当代著名散文家刘亮程继《一个人的村庄》后的最新散文结集,全书分为S辑,收入38篇散文。沿袭《一个人的村庄》的风格,该书依然文字谈雅、质朴,多对身边的入、物、事,以他惯有的素淡明澈的语言进行抒写和描绘。平常人延续了几百年的生活状态,在刘亮程的笔下散发出了耀眼的光辉,他笔下的新疆能够深刻地停留在每个读者的记忆中,让人向往。哲学思维与诗性智慧相交织,形成他散文中特有的深厚与诗美素质,读来无不令人撼彻心扉。     

风采展示

黄元炯1963年12月生．硕士．高级农艺师。现任河南省烟草公司烟叶分公司副经理。主要从事烟草农业科学的研究与开发。近几年来。已经主持和参加完成。烟叶产业化优质高效技术工程研究”、“烤烟三段式烘烤理论与应用技术研究。等13项省部级科研课题，获得省部级科技进步二等奖4项、三等奖7项。其中，主持完成的。烟叶产业化优质高效技术工程研究’项目，已初步建立了烟叶生产管理的。四钢。体系，即投入业主制、技术承包制、管理合作制、运行股份制，形成了现代化烟叶生产格局的框架。推广应用了实用新技术，烟叶质量、社会经济效益明显提高。组织“气流平移步进型烘烤装置”的设计与应用，获国家实用技术专利。发表学术论文33篇，专著7篇。     

"卓越工程师教育培养计划"下的工程地质课程教学改革探讨

为适应"卓越计划"的稳步实施,笔者结合近几年的工程地质教学实践,就工程地质课程教学中存在的问题,提出了从优化教学内容、激发学生兴趣、丰富教学手段和加强实践环节等几方面出发,着重培养学生的工程实践能力和创新能力.     

高职院校教师“课程思政”能力培养路径的探索

教师是人才培养的关键,是推进“课程思政”建设的关键。从“课程思政”建设情况来看,高职院校部分教师仍然存在对“课程思政”建设的认识不足、对“课程思政”内涵的理解不深、思政融入生硬等问题,“课程思政”能力有待提高。本文以构建“树立理念、转变观念一成为示范课程负责人——成为示范团队负责人——成为教研中心骨干”的教师成长路线为思路,探讨高职院校教师队伍“课程思政”能力培养路径,促进教师课程育人的主体作用充分发挥。     

翻转课堂下的初中生物教学实践研究

随着教育改革以及科技的进步,学校的课堂教学环境的效率正在不断提升,同时在课堂活动当中,给予了学生极大的自主权,也增加了课上的互动,而翻转课堂作为一种新的教学模式出现在了学校的教学活动当中,翻转课堂是建立在现代化的教学技术基础上的,以发挥学生的积极性为目的,并且通过结合时代条件和学生自身发展条件制订合适的教学方案,翻转课堂的教学模式比较适合科学类课程的开展,这篇文章研究的是翻转课堂下生物课程教学内容的具体实践。     

材料化学专业实验课程体系的探讨

基于宽专业口径的培养思路,结合学科发展的方向,对本科材料化学专业实验课程体系的设计进行了探讨。首先构建化学基础、化工基础、材料基础、专业技术、科学研究、设计创新等完整的实验教学课程,其次建立材料实验平台和“基本技能型、综合型、设计型”多层次实验体系,最后将学生实验教学与教师科研相结合,从这四方面对材料化学专业实验课程进行改革与实践,拓宽学生的知识面,提高学生的实验基本技能,培养学生的研究能力和创新意识。     

试论刘亮程散文的哲学境界

对刘亮程的散文进行了深入的研究,认为其散文扎根于大地,提炼了乡土的原汁,形成独特的乡土语言.写出了一种乡村文化,一种乡土哲学.