经济论坛

国家统计局发布经济数据显示，2012年7月份，全国居民消费价格总水平同比上涨1．8％。其中，食品价格上涨2．4％，非食品价格上涨1．5％。     

能源改革应关注清洁能源和建筑耗能

正能源是社会活动的重要保障条件,是国民经济的物质基础。从两次石油危机开始,能源就一直是国际社会的热议话题。近年来,由于经济发展的要求和不断减少的能源资源,世界和中国的能源安全都出现了许多问题,其引发的冲突乃至战争与日俱增。在这种情况下,可以说今后国家未来的命运将取决于能源的掌控。为了应对能源格局的变化,各主要国家都在积极加快制定和调整能源的战略方针,基本上都是以大力推动能源领域和科技研发,掌握未来能源发展主     

话说年度汉字

【正】"汉语盘点2011"年度字词已在商务印书馆揭晓,"控"入选年度国内字。作为"年度代表",这个汉字的产生过程,可控还是不可控?我想,出于服务大局的考量,一定的技术控制还是会有的,只是控的程度、控的方式不明显,对此,也没人认真计较。     

PLC可编程序控制器在机床数控系统中的应用探讨

近年来,PLC在工业自动控制领域的应用愈来愈广,它在控制性能、组机周期和硬件成本等方面的综合优势是其他工控产品难以比拟的。在机床的实际设计和生产过程中,为了提高数控机床加工的精度,对其定位控制装置的选择就显得尤为重要。     

检测锉削六角形边长的技巧

锉削六角形,锉配六角形合套是钳工在锉削、锉配基本功课题练习中必练的典型件。加工六角形,除了保证六角形的三组尺寸一致、六个120°角度精准一致、平面度、平行度、侧垂直度、粗糙度等达到精度要求外,控制好六角形的边长,保证边长长短一致,是加工六角形的要求和     

机械制造工艺基础教学观

机械制造工业是国民经济的装备部,在国民经济中具有十分重要的地位和作用。无论是传统产业,还是新兴产业,都离不开各种各样的机械设备。机械制造工业提供的装备水平对国民经济各部门的技术进步,有很大的和直接的影响。机械制造工业的规模和水平是反映国民经济实     

浴火“双汇”问涅槃

双汇集团旗下的济源双汇公司产品中含有瘦肉精的消息曝光后，一时间人心惶惶，消费者谈双汇色变，这个国内最大的肉类食品集团自此一蹶不振。双汇为消费者又普及了一次化学知识，瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，     

从“稻鱼鸭共生”看侗族的原生饮食——以贵州省从江县稻鱼鸭共生系统为例

侗族先民以生产糯稻为主，并利用稻田养鱼鸭，创造了侗族地区“稻鱼鸭共生”的原始有机农业文化经典形式。侗族特有的生存环境和农耕方式，形成了侗族人民食不离酸、喜糯食、喜酒、好鱼、茶饮独特等饮食特点及文化。侗族的原生食品加工方法独特，选料考究，营养价值高，富含各种人体所必需的营养物质，特别是以鱼类为加工原料的侗族酸食富含人体所需的可溶性钙是新鲜鱼食品的16倍以上，“稻鱼鸭共生”系统成为侗族食材的一个重要来源。稻鱼鸭复合系统保证了侗族传统食品的特殊性及无公害性，只有优质的传统原生态食材才能保证传统民族食品的传统性，保护“稻鱼鸭共生”系统不仅为民族食品的传承和发展提供了原料的保障，也为侗族传统食品产业化打下了坚实的原料供给基础。     

司马懿的平衡之道

<正>说到三国里的人物,相信绝大多数的读者、评论者都认为智商最高的当属诸葛亮。在笔者看来,诸葛亮智商确实高人一筹,但强中自有强中手,一山还比一山高,能成为诸葛亮对手的人屈指可数,在这些可数的人里面,司马懿当推第一。但为什么在《三国演义》里面,司马懿的表现不如诸葛亮呢?这里面固然有小说作者艺术加工的成分,但更主要的是司马懿把握的平衡之道,他对此道理解得可谓深入透彻,运用得神乎其神。他完全可以凭借魏国的经济、军事和人才等优势打败诸葛     

食品全产业链三维风险评价

为了有效控制食品全产业链风险,降低食品安全事件发生概率和影响程度,文章运用三维风险分析模型构建食品全产业链风险评价模型.从全产业链流程视角分析食品全产业链的各环节风险,从而构建食品全产业链风险评价指标体系.然后,采用熵值法确定食品全产业链风险评价指标重要度,结合现有食品全产业链风险发生可能性统计资料和风险后果划分标准,确定食品全产业链的各环节风险影响因素风险程度.根据风险发生概率、风险指标重要度和风险因素发生后果三维风险评价模型确定的关键因素,寻求相应的食品安全风险控制措施.