鸡蛋的养生健脑功效

鸡蛋,是一种营养非常丰富的食品,一个约重50克的鸡蛋,含有脂肪6克、蛋白质7克,以及人体必需的多种维生素和钙、磷、锌、铁等微量元素。另外,鸡蛋所含的热量也很高,可达82千卡,相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋对人而言,它所含的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。除此之外,鸡蛋中还含有非常适合人体吸收及生理需要的氨基酸,其利用率竞高达98％以上。鸡蛋是人类理想的天然食品,美国一家杂志将其评为“世界上最有营养的早餐”。而鸡蛋不仅仅是营养丰富的食品,它还有健脑、疗疾及养生的作用。     

卖酸奶的小女孩

对天然健康美食的热爱,让90后女孩张喃喃用一心纯净,酿出一方美味,并带动越来越多的伙伴们共同加入“一罐所有人一起创造的酸奶”。她给酸奶起名叫做“乐纯”,来自法语“LePur”,代表着纯净、天然、真实的理想。张喃喃说：“这一小罐酸奶或许无法改变世界,但是我们做它的方式会。”     

春季养生粥

中医讲究“药食同源”,药膳是最能体现这一理念的养生方式。在膳食中添加药物,才能叫药膳,将药物作为食物,又将食物赋以药物,药借食力、食助药威,这种药食相助的特殊食品,既能食用饱腹,又可保健养生。在以下几期,我们将介绍一些常用药膳,特别是一些既经济实惠又方便操作的美味粥品、饮品,希望对您的生活有所帮助。     

对食品大规模侵权惩罚性损害赔偿的理性反思

食品侵权严重侵害了公众身体健康和生命安全。要遏制食品大规模侵权,必须加重食品经营者的民事责任,用惩罚性损害赔偿来提高食品经营者的违法成本。但是我国侵权法中关于惩罚性损害赔偿的规定过于抽象,没有发挥出惩罚性损害赔偿制度应有的价值功能,理性反思我国食品大规模侵权惩罚性损害赔偿的立法缺陷,有利于改进食品大规模侵权惩罚性损害赔偿制度,真正发挥惩罚性损害赔偿制度的遏制功能。     

陕西榆林“老龄灶”每日5元吃上3顿暖心饭

陕西省榆林市榆阳区金鸡滩镇金海南村为了解决农村留守老人普遍存在一次做饭多次吃,方便食品顶饭吃的吃饭难题,率先办起了“老龄灶”,让留守老人吃上了暖心饭。据金鸡滩镇党委书记叶士亮讲,开办“老龄灶”就是为了解决留守老人吃不好饭的问题,在保证老人们口味的前提下,一周七天不重样,其饭菜价格也是最低的。服务的主要对象暂时确定为70岁以上,且子女不在身边的留守老人、孤寡老人。目前,搞试点的金海南村“老龄灶”资金来源采取“政府补一点,村里拿一点,子女掏一点,个人出一点”相结合的方式。每天每位老人5块钱（早点1块,中晚餐每顿2块）,也可以将自己家里的蔬菜或肉食等,以略低于市场的价格,折价冲抵伙食费。数据显示,榆阳区现有留守老人31189人,子女常年在外的留守、孤寡老人有10142人,其中70周岁以上的有4577人。开办“老龄灶”不仅能解决留守、孤寡老人们的吃饭难问题,也解决了他们在外工作子女们的后顾之忧。     

浅谈多媒体教学在食品专业课上的应用

随着科技的进步,多媒体已成为当今教学领域的热点,越来越多的老师采取了多媒体教学。本文根据多媒体教学的发展现状,对多媒体教学在食品专业课上如何应用进行了探讨。     

广州:为“四好”清真食品经营户挂牌

最近,广州市民族宗教局在广州新疆大厦举行了"广州市2008年度四好清真食品经营户"挂牌仪式,向"博格达美食乐园"等17家来自青海、新疆、甘肃、陕西等地少数民族清真食品经营户颁发"四好"牌,表扬他们文明经商、守法经营的先进事迹,肯定他们为广州民族团结和经济社会发展作出的贡献。     

建立我国食品质量安全可追溯标签制度刍议

“从农田到餐桌”的食品安全全程监管的立法机制和监管模式,受到国内外立法机构和专家学者的广泛认同。食品溯源制度便是食品安全全程监管的一个有效手段。食品溯源制度的有形载体是食品质量安全可追溯标签,我国已具备建立食品质量安全可追溯标签制度的立法雏形和实践基础。建立这一制度需要从立法上、管理上、宣传上和技术上进行科学设计．并需着力解决食品追溯信息的收集和传送技术问题、与现行质量管理制度的契舍问题以及食品行业的商业秘密的保护问题。     

论缺陷食品侵权特殊性及其责任主体的确定——以三鹿奶粉侵权事件为视角

近年来,我国多次发生大规模缺陷食品侵权事件,而近期发生的“三鹿”奶粉侵权事件,再一次给我国的食品安全法律体系敲响了警钟。缺陷食品侵权具有被侵害对象的广泛性、被侵害客体的双重性、侵权人的难确定性以及侵权行为的间接性等特殊性。为了更好的保护受害人的权益,应理顺民事责任主体,建立合理的赔偿机制。产品的生产者、销售者、保险公司和广告代言人,是民事责任的主体,也是侵权事件中赔偿的主体。     

休闲食品的O2O转型

正一家生产和销售膨化米果的休闲食品企业,由于品牌知名度不足、资金实力有限,产品只能委身于士多店、路边摊,无力进行大规模的品牌推广。如果自建专卖店来进行产品销售与品牌宣传,再结合微信营销打造O2O模式,胜算几何?我的公司是一家休闲食品领域的企业,主要生产和销售各种膨化米果。虽然国内休闲食品行业一直保持着突飞猛进的增长态势,但是我们公司成立几年来,营销状况一直不大如意。由于品牌知名度不足,加上资金实力有限,我们的产品很难进入商场、大型超市等主流渠道,更多是委身于一些士多