完善酒店餐饮业人力资源管理的策略探究

完善酒店餐饮业的人力资源管理工作,就相当于做好了酒店企业管理的一半.在现今的酒店餐饮业中,人力资源管理工作已经取得了不小的进步与成果,然而,在具体的操作方法和操作技巧方面仍然存在着缺陷与不足,这就需要管理者做出相应的调整,对此进行不断地改善和发展.作为酒店餐饮业的管理者,为了使酒店餐饮业能长期的可持续发展下去,必须在人力资源管理工作方面做出相应的创新与改善,从而使酒店餐饮业的发展能满足日益变化的社会需求.笔者主要阐述了目前酒店餐饮业人力资源管理的现状与存在的问题以及完善酒店餐饮业的人力资源管理措施.     

走出陇原大地的清真餐饮业

正2013年12月27日,甘肃省民族发展商会副会长兼秘书长马玉章告知记者一个好消息:甘肃省清真食品行业协会在这一天成立了!此前两个多月,记者采访过甘肃民族发展商会会长唐占清以及马忠华、韩国忠两位清真餐饮企业家。其实,提到甘肃的清真餐饮,许多人并不会陌生。最为人们所熟知的便是风靡全国的兰州牛肉拉面,不但受到国人乃至外国食客的好评,更被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。在清真餐饮企业快速发展的今天,甘肃清真餐饮业的整体发展     

俏江南的“富二代”汪小菲

本文,我们以俏江南的富二代汪小菲为例,讲述他如何在家族的精心培育下成长。希望对家族企业的接班人如何培养的问题有所阐释     

今年贵州油菜籽生产喜获丰收

7月份，全省实现社会消费品零售总额93.43亿元，比上年同期增长19.9％，继续保持平稳向好的增长态势。分地域看，城市消费品实现零售额55.85亿元，比上年同月增长19.7％；县及县以下实现零售额37.58亿元，增长20.3％。分行业看，批发和零售业实现零售额78.65亿元，比上年同月增长21.2％；住宿和餐饮业实现零售额13.59亿元，     

西宁市统计局进行统计系统及乡镇、办事处统计人员计算机操作考试

近日，全省商贸统计调查和餐饮业能源消费统计联网直报工作会议在西宁召开。会议总结了近两年来的贸易统计调查工作，表彰了在餐饮业能源消费统计、商业联网直报工作中成绩突出的企业先进个人，对今后工作提出具体要求：     

电子商务在餐饮业中的运用

随着社会科技的进步,电子商务作为新兴的行业在餐饮业中取得了很大的运用,从而促进两者发展。本文从降低采购成本,网络营销扩大餐饮业的客源流量及品牌文化建设,物流配送的新发展趋势几个方面,论述了电子商务在餐饮业中运用,及所带来的各种优势,使得餐饮业有了新的发展突破。     

麦当劳的秘诀——品质、服务、清洁

<正> 美国麦当劳至今成立不过三十多年,如今却在世界上拥有万余家店面,且以每年增加500家的速度不断发展。它被称为世界第一大速食连锁店是当之无愧的。麦当劳的成功,在很大程度上归功于它在任何情况下,都能贯彻并坚持品质、服务、清洁的经营管理准则。 无论何时何地,都不能改变的品质要求。麦当劳每日必做食品原料的品质检查。而且检查均有一定的标准和方法。为了维持食物的高品质,麦当劳对食物的保藏特别     

传统行业新思维

服装业、餐饮业、印刷业……这些典型的传统行业的企业，在变幻莫测的市场环境中倒下了一家又一家，能突破10亿者更是寥寥可数。是这些企业本身就没有突破10亿的潜力，还是在生产经营的哪方面出了问题？未来的市场竞争中，它们的出路在哪里？     

投资，还得看对眼

几年前PE(Private Equity私募股权投资)对国人来说还是个陌生的概念。如今,他已经深入到我们生活的方方面面。股权投资已经不仅仅关注高新技术产业,很多传统产业都有他们活跃的身影。其中,餐饮业更是取得了巨大的成功。兰馨亚洲投资集团投资总监杨瑞荣、普凯投资执行董事李德泰说投资中国餐饮行业收益颇丰。