关于转发《关于在建筑业、住宿和餐饮业开展签约行动的通知》的通知——川劳社函[2007]347号

现将劳动和社会保障部办公厅《关于在建筑业、住宿和餐饮业开展签约行动的通知》（劳社厅函[2007]149号）转发给你们，同时提出以下意见，请结合当地实际，一并贯彻执行。[第一段]     

年末饭店闹用工荒十家饭店八家喊缺

临近春节,餐饮业也逐渐迎来了消费旺季.可是,让不少饭店老板头疼的“用工荒”依然存在.为了应对年底用工紧缺的情况,很多饭店提前下手“招兵买马”.不少餐馆饭店都在门口张贴了招聘广告,从厨师、服务员到保洁工都在招聘之列.     

餐饮业人力资源教育培训分析

近年来,随着人民生活水平不断提高,我国餐饮业一直保持着两位数的增长,由于投入持续增加,行业规模持续扩大,呈现出一枝独秀的景象。餐饮业是劳动密集型行业,它提供的是以     

王大东：把肯德基弄进京城

1987年11月12日，是中国餐饮业应该永远铭记的日子：美国肯德基快餐店在前门大街16号开业。这一天，飘着淡淡的雪花，人们冒着严寒排起长蛇阵，需要等待两个小时才能尝到美国鸡块。     

我国餐饮业的市场现状及发展策略研究

餐饮业是与人民生活密切相关的行业之一,是我国经济增长的新亮点,更是构建和谐社会和落实科学发展观的重要环节.经过改革开放20多年的发展,我国的餐饮业已基本具备加快发展的巨大潜力和现实条件,但与发达国家相比,仍存在一些问题.本文首先分析了当前餐饮业的发展现状和主要特点,重点对我国餐饮业的发展策略进行了探讨.     

是什么“锁”住了连锁经营的发展

在2003年中国零售百强排行榜上,四川仅有红旗连锁和成都百货大楼上榜,分居46和47位;在2004上半年中国商业连锁经营30强名单上,四川被彻底“洗白”;在2003年全国100强连锁企业中,四川仍然只有红旗连锁一家孤零零的排在第40位,而同在西部的重庆则有重庆商社、重庆百货、重庆德庆、小天鹅、菜根香、陶然居等7家赫然入列;就以四川津津乐道的餐饮业来说,也只有巴国布衣和谭鱼头入围全国餐饮连锁40强,比起重庆、内蒙古、云南等西部省、市、自治区都有一定差距。连锁经营的发展在四川好像被上了把无形的“锁”,其发展水平与四川的经济发展水平、商…     

川菜王国百年演义之消失的名店和名菜

这些店只能闻其名，不能见其店，他们大多随着时间的流逝而失去了踪影。     

自比风筝的人

说他孤独,其实他有妻儿,只是他们相隔千里,只好每天靠频繁的电话驱散孤独;但他的确一直在奋斗着,从13岁到43岁,从足球到餐饮到清水海——这个他视为一生奋斗目标的品牌。佛教是他的信仰,太太是他的贵人。     

如何对餐饮业成本进行控制

随着我国市场经济的逐步确立和人民生活水平的日益提高,我国的餐饮业也得到了快速发展。要搞好餐饮经营,成本控制是关键。本文从成本控制的意义、成本控制存在的问题和如何进行成本控制这三个方面进行了阐述,特别是在如何进行成本控制上,较全面、系统地分析了成本控制的一般方法。在全球经济一体化和日益激烈的市场竞争下,希望本文能为我国餐饮业的壮大发展做出一点贡献。     

信息纵横

天津滨海新区迎来机遇未来5年投资将达5000亿；到2010年天津农民人均纯上入将达到1.1万元以上；天津市城市居民人均住房建筑面积近25平方米；今年全国餐饮业零售额预计达8800亿元；津门产品走红广交会 参展企业14l家展位573．5个；