内蒙古餐饮企业竞争力分析

竞争力能够反映企业的现状与发展趋势.餐饮企业的竞争力包括规模、盈利、成长、偿债竞争力四个因素,运用餐饮企业竞争力评价指标体系,对自治区餐饮企业进行实证研究的结果显示,我区餐饮企业应从市场定位、核心产品开发、服务质量提升、创新与人才培养方面提高竞争力,应对日益激烈的市场竞争.     

某餐饮企业提供不真实统计数据被处罚案

【案件回放】今年5月中旬,A市统计局在全省开展的住宿餐饮业统计稽查中,对某餐饮企业进行了统计稽查。查前两天,市统计局向该企业传真了《统计稽查通知书》,告知稽查的依据、时间、范围和内容以及稽查组成员等,并要求该企业安排有关统计人员、财务人员,配合做好稽查工作。稽查组到达该企业后,向     

关于调整提高“三上企业”统计标准的探讨

对统计人来说，“三上企业”应该是一个耳熟能详的概念。但对系统以外的一般人而言，可能还比较陌生。概略来讲，“三上企业”是指规模以上工业企业、限额以上批发零售住宿餐饮企业、资质以内的建筑业企业和房地产开发企业。近些年来，“三上企业”统计在全面客观地反映和支撑各级各地经济发展程度等方面发挥了积极重要的作用。     

论餐饮产品标准化管理

对中国餐饮业的现状、问题以及餐饮产品要素的分析,阐明餐饮企业实施质量标准化管理的根本动因,从餐饮产品的四个要素方面探讨了餐饮产品标准化的构建及标准化管理的主要方式.     

用“时间管理”提高企业生产力

时间对于企业中的管理来说太重要了,因为在相同的时间里,他们需要并且能够创造的财富比普通员工要多得多. 对于企业来讲,时间表面上是没有成本的,但实际上企业在经营中无时无刻不在投入的、规模最大的、成本最高的资源就是老总、中层管理人员以及员工们的时间.对管理者来讲,对时间的管理和对其他的人、财、物的管理,是同样重要的.国际上的～项调查表明,好的经理人比一般的经理人在时间效率方面,能够高出10倍以上.这么大的差别足以让我们看清时间管理的重要.如果只在时间这一项上就比别人差一大截,导致我们实际上是用50%的时间和别人100%的时间竞争,结果只能是失败.     

民营酒店人力资源的诊断与理疗方案

外资餐饮企业进军中国市场,民营酒店面临更大的挑战.人才大量流失,提供高质量服务的人力资源优势已趋于淡化,如果没有一支优秀的人力资源队伍,民营酒店很难形成自己的核心竞争力,更难做成强势品牌,因而就难以应对国内酒店行业的竞争,那么民营酒店必须进行人力资源开发.     

防止高校餐饮企业外聘员工流失

随着高校后勤社会化改革的不断深化，原有事业编制员工逐渐不能满足学校餐饮工作的需要，大量的外聘员工成为学校餐饮企业的主力军。但外聘的员工流动频繁，严重影响了企业正常工作的开展和服务质量的提高。如何稳定外聘员工队伍，降低员工流失率成为企业亟待解决的问题。     

十二五民企如何抓机遇

现在很多民营企业认为做生意就是做品牌,字号就是品牌,尤其餐饮企业认为字号就是品牌,其实不是。     

我国餐饮企业文化营销策略探析

文化营销是文化与营销的融合,是一种新型的营销模式.对餐饮企业而言,采用文化营销模式,不仅能有效增强餐饮企业的凝聚力,还能够充分满足消费者的精神、文化需求,提高企业经营档次和水准,建立稳固的核心竞争力,促进餐饮企业自身文化建设.因而,我国餐饮企业应与时俱进,紧随消费者需求变化,提高企业的文化内涵和底蕴,实施文化营销策略,增强企业的竞争优势.     

进退维谷的俏江南

“风情女富豪”张兰、“京城四少”汪小菲、“话题女王”大S,很多人眼中的俏江南集团俨然就是这样一个个标签。近期这家在业界极具争议性的餐饮企业,再度引发众人的极大关注。今年1月在台北盛大开幕的俏江南台北分店,短短半年时间就传出因运营不善,恐将倒闭的流言,进入7月又被员工爆料积欠薪水,逼得公司一再发表澄清声明。连不相干的小S出席活动也忙着表示“就我所知营运一直都不错”。