市场结构与我国茶叶国际竞争力的研究

首先运用市场结构理论分析了不同市场结构下市场主体的不同行为特征，在此基础上对茶叶国际市场结构以及我国在茶叶国际市场中的地位进行分析，并据此得出我国在茶叶出口市场中应采取的合理行为以及国内茶叶出口企业应进行的行为组织方式变革.     

安徽省茶叶企业品牌竞争力评价研究

以安徽省茶叶企业为研究对象,结合问卷调查,运用因子分析法,从品牌管理能力、品牌市场能力、品牌关系维护能力以及品牌基础能力四个方面入手,建立安徽省茶叶企业品牌竞争力评价体系。选用具有安徽区域代表性的四大名茶代表企业——谢裕大茶叶股份有限公司、黄山市猴坑茶业有限公司、安徽省祁门红茶发展有限公司和安徽省六安瓜片茶业股份有限公司,进行茶叶企业品牌竞争力测度。结果表明:安徽省茶叶企业品牌竞争力不高,四家代表企业内部在品牌竞争力的不同方面存在短板。因此,建议通过完善品牌服务体系、整合供应链、健全市场环境及品牌管理体系等来促进安徽省茶叶企业品牌竞争力提升。     

茶多酚协同超高压处理对枯草芽孢杆菌的灭活效果研究

通过采用响应曲面方法中的Pentagonal模式建立了茶多酚协同超高压处理杀灭枯草芽孢杆菌（B.subtilis）的二次多项数学模型,验证了模型的有效性.同时利用模型的响应面及其等高线对影响杀菌的关键因子压力和茶多酚浓度及其相互作用进行了深入的探讨.优化出残存4个数量级枯草芽孢杆菌1.1474的工艺参数为：压力346.72~481.80MPa,茶多酚浓度为0.89~1.47mg/mL.     

“茶文化”产业价值实现形式的演进

作为非物质文化的＂茶文化＂在茶产业中发挥着重要的作用,其产业价值实现形式主要包括增加茶产品文化附加值和独立茶文化产业运作。前者在当前中国最为常见,后者在近年来文化产业高速发展的社会语境中也获得了长足发展,但来自茶产业自身的主体性实践仍相对较为缺乏。从茶产品营销手段到独立的文化产业,是＂茶文化＂产业价值发展的必然。作为独立产业形态的＂茶文化产业＂能够延长茶产业的产业链,使＂茶文化＂产业价值得到充分发挥;而茶企业作为投资主体参与茶文化产业的发展,有利于完善市场利益联结机制,形成产、加、销及文化衍生品一体化的产业经营格局。在茶文化产业发展的过程中,应该注意＂文化＂与＂产业＂两种属性的相互关系,努力让＂文化＂引导＂产业＂发展。     

异质文体互文交叉与茶典籍译文风格调整

异质文体交叉是文本互文性的一种表现形式,在典籍文本中常见,给翻译带来很大挑战。文章在剖析茶典籍代表作唐朝的《茶经》和清朝的《续茶经》的各种异质互文特征的基础上,探讨典籍翻译中应如何针对原文本中所嵌入的互文异质文体及其思想主题调整变换译文风格,论证译文与原文及其前期互文本形式、文体与主题思想和谐呼应的可行性。     

"不意于胡京复见汉威仪"——清代道光年间朝鲜使者对北京演戏的观察与想象

在清代朝鲜赴中国出使的使者留下的燕行文献中,常常可以看到有关乾隆、嘉庆、道光年间北京戏曲演出的记载。对于他们来说,从京城演剧不仅可以观察清朝政之得失,也可以想象中华的文化盛衰。在他们笔下关于宫廷、茶园和民间各种演剧的丰富记载中,我们不仅可以了解到清代尤其是道光年间京城戏曲演出的细节,更重要的是可以看到在异国使者的想象中,茶园演剧竟然成为在满清王朝保存汉族历史记忆和衣冠文明的重要途径。因此需要追问的是,这些朝鲜使者的观察和想象是否有道理?更需要讨论的历史问题是,第一,应当如何重新估价清帝国的民族与文化政策?第二,如何评价满清王朝在中国走向近代历史中的意义?第三,清代中叶北京市民、知识人、官员聚会与交往的场所,与欧洲近代所谓公共领域(Pub licSphere)有什么不同?为什么会不同?     

李子坝村生产生活成本与收益分析

李子坝村地处白水江国家级自然保护区内。独特的自然地理环境造就了李子坝村独特的生产生活特性。茶叶种植是村民的主要收入来源。但是产业结构的单一、种茶成本的日益上升以及茶叶价格的不断下跌给李子坝村民的生产生活带来新的冲击。     

试析国民政府在西藏的熬茶布施及其效果

熬茶布施政策是国民政府＂从宗教上推动政治＂策略的重要体现。依此政策,国民政府在西藏地区的著名寺院进行熬茶布施,希望以此在西藏构建起支持中央的基本力量,从而达到改善和恢复中央与西藏政治关系的目标。实践表明,这一政策的实施在一定程度上消除了汉藏隔阂,融洽了汉藏感情,密切了西藏地方与中央的政治关系。     

近代安徽茶叶的生产与发展态势探析

近代以降,随着国内外茶叶市场的需求变化,安徽茶叶的生产发展经历了一个＂畸形＂发展进程,形成了颇具特色规模的四大茶叶产区,茶叶生产及其分布的动态发展较为生动地折射出安徽茶业演进的历史轨迹。     

福建茶业技术进步率的实证研究

采用数据包络分析(DEA)法,对福建茶业的技术进步率进行了测算,认为近年来福建茶业保持年均4.8%的技术进步率,其中乌龙茶和绿茶的年均技术进步率分别为7.0%和2.6%,但无论是乌龙茶还是绿茶都存在一定的资源冗余。研究认为福建茶业存在的主要问题是技术进步不均衡和资源投入不合理,并据此提出相应的对策建议:保持技术进步的均衡、合理优化资源的投入和加大先进技术的引进力度。