真空冷却中失水率问题研究

提出了无效失水、无效失水率以及当量失水率的概念来研究食品在真空冷却中的失水问题,从数量上评判食品真空冷却效果及失水程度.利用食品真空冷却实验台,以水作为样品,采用不同形状的盛水容器及遮挡物进行真空冷却降温实验.结果表明,用广口杯进行真空冷却具有很好的降温效果,甚至能结冰,但是失水非常严重;而采用较大空隙的遮挡物或细长的容器,不论降温还是降低无效失水,同样能获得理想的结果.     

基于FLUENT的大气喷射器工作性能数值仿真研究

影响大气喷射器工作性能的因素非常多．诸如它的几何尺寸和几何变形．工作流体的性质,真空泵的抽气能力．投入使用时的压强工况,运行过程中的温度工况等等．本文利用数值模拟的方法,借助FLUENT软件,研究大气喷射器投入使用时的压强工况对其工作性能的影响．研究表明：1）随着引射流体入口压强的逐步增大,凝汽器的真空度逐渐下降,引射系数逐渐变大;2）混合流体出口压强在10kPa到13kPa变化时．引射系数基本保持定值;3）随着混合流体出口压强的逐步增大,扩压管喉部后方的激波逐步减弱,且最佳混合流体出口压强应保持在13kPa．     

真空镀膜机的原理及维护

为了教师和学生们能够更加顺利地完成真空镀膜实验并且维护好实验设备,本文主要通过真空镀膜原理及构造的角度,论述了真空镀膜机的具体维护。     

与原子相互作用的压缩真空态场的位相特性

本文应用Ｐｅｇｇ－Ｂａｒｎｅｔ位相理论，研究了与原子相互作用的压缩真空态场的位相统计特性；与单一压缩真空态场位相特性比较，讨论了原子与压缩真空态场相互作用对场的位相特性的影响。     

佛学空性与量子论的比较研究

佛学的空性理论与量子理论对物质世界根本实相的认识是具有相似性的。两者间的相互诠释,不仅有利于对佛学空性思想的理解,也增加了对量子力学理解的维度。而且将佛学的空性理论与量子理论结合起来,对于认识真空的深层次结构,促进现代科学的发展,促进人类精神文明的建设,推动人文素质的不断提高是有现实意义的。     

飞入寻常百姓家？——对“日常生活审美化”的再思考

近年来,一些学者针对世纪之交中国社会转型的历史现实,以及与此潮流相呼应而出现的新的文化与文艺现象,提出"日常生活审美化"论题。有人称,进入20世纪,审美由于社会的发展开始降低姿态,所谓"旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家",这寻常百姓家到底是何种类型的百姓家?对于日常生活审美化论题在中国特定语境中的有效性需要双面分析,既要明确其存在的依据及合理性,也要考虑其解释当下中国审美现实问题所遭遇的尴尬,同时也要看到,审美的全面泛化存在着忽略生活本真和一定程度上造成价值真空的弊端。     

真空涨落下关于狭义相对论的若干推论

根据真空涨落的三个基本假设及其关于相对论和量子力学基本前提的推论,进一步推演运动物质的质速关系、质能方程、能量与动量关系、时间延缓、长度收缩等有关狭义相对论的基本结论.     

虚拟生存拒斥道德真空

随着信息时代的到来,虚拟生存成为一种重要的生存方式,其中存在着各种矛盾冲突,形成了独特的性质。虚拟生存中存在各种道德问题,但是不存在道德真空,事实上,虚拟生存拒斥道德真空。     

真空涨落与相对论量子力学的共同基础

提出真空涨落的三个基本假设 ,据此推演运动物质的速度极限、能量与频率的关系以及德布罗意波长表达式 ,以此揭示相对论量子力学共同的物理基础 ,并指出真空涨落的研究在实现物理学理论统一上的重要意义 .     

真空预压中地下水位变化的理论探讨

分析了真空预压中地下水位变化的研究现状,指出用实测数据进行研究存在误区。在定义地下水位线的基础上,通过土体结构的微观解说,分析了水位变化的机理。得出堆载预压地下水位线不变,而真空预压在考虑地下水补给的情况下,有下降和不变两种可能。提出了主动渗流和被动渗流以及固结渗流和非固结渗流的新概念。