骨泥软糖的制作技术

用畜骨生产的骨泥系列食品,是近年来出现的新型营养保健食品,其对促进儿童生长发育,增加老人,孕妇对钙的吸收大为有益,其生产工艺如下:选择不带肉的鲜猪骨(以排骨、脊骨为好)将其冲洗干净,放入不锈     

明胶膜的制备及性能

用浸涂的方法制备了明胶膜,测定了膜的机械性能、溶胀性能、对水的敏感性以及膜的含水量,并探讨了涂布温度、成膜液的pH、增塑剂甘油的添加量、交联剂的种类及添加量以及贮存环境湿度对明胶膜性能的影响。研究结果表明:用浸涂方法制备明胶膜时,w=0.12的明胶成膜液适宜的涂布温度为33~38℃;成膜液的pH在7左右时,膜的抗拉强度最大;随着增塑剂甘油用量增加,膜的抗拉强度下降,而断裂伸长率增大;交联剂甲醛和明矾都有明显的交联作用,但交联剂的添加量过多时,不适合用浸涂的方法制备膜;随着贮存湿度的增加,膜的抗拉强度和弹性模量逐渐降低,断裂伸长率和含水量呈递增趋势。     

胶囊为何不能掰开吃

"工业明胶制作药用胶囊"事件曝光后,很多网友不禁唏嘘当今部分药品质量如此不堪。也有网友称:既然胶囊有问题,以后服药时就把胶囊去除,直接服用胶囊内的药粉。专家指出,这种服药方法是不科学的。那么,胶囊为何不能掰开吃?     

面对问题胶囊 科学认知是关键

近日,工业明胶制胶囊壳曝光,13种问题胶囊药品停售停用,引发的是人们对整个胶囊行业的不信任。不少人为避免误服"毒胶囊",纷纷选择将胶囊拧开,直接吞药。甚至有人献计"用馒头皮代替胶囊壳"。审视面临的窘境,我们亟待解     

如何辨别问题胶囊

辨别问题胶囊,首先要做到心中有数,从央视曝光的13个铬超标中验明真身、查询线索,并慎重选用"问题胶囊"厂家出品的其他药物。其次,在条件准许的情况下,可选用植物胶囊代替明胶胶囊。植物胶囊内容物透明可见。工业明     

载药明胶纳米粒子的制备及体外释药特性研究

以生物可降解天然高分子蛋白质明胶为载体材料,阿霉素为药物材料,异丙醇为凝聚剂,采用单凝聚成球法,制备得到了阿霉素明胶纳米粒子。并对阿霉素明胶纳米粒子的粒径分布、载药量以及药物的体外释药等特性进行了考察。激光粒度分析仪测试结果表明阿霉素明胶粒子的粒径约为100 nm,粒径分布均匀,平均载药量为2.5μg/m g,而且阿霉素明胶粒子在体外的药物缓释效果显著,因此作为药物载体明胶纳米粒子具有广泛的应用前景。     

胶囊不宜用热水送服

胶囊是常见的药物剂型，服用起来非常方便。胶囊主要由骨明胶或猪皮明胶制成，易溶于胃液，对人体无害，而装入胶囊的药物多对胃黏膜和食道有刺激，或易被消化液分解破坏，或使消化道受损，甚至药物微粒呛人气管会造成危险。     

明胶海绵在拔牙术后止血中的临床应用

目的探讨明胶海绵在预防拔牙术后出血中的作用。方法将明胶海绵浸湿碘伏后用于拔牙术后上药,预防术后出血,共治疗222例,433牙。结果433牙中,显效386(89.2%)牙,有效40牙;无效4牙。在50例自身对照者术后用明胶海绵浸碘伏处理50牙,显效48牙,有效2牙;而对照组术后显效40牙,有效6牙,无效4牙,两者差异有显著性(P<0.05)。结论明胶海绵在拔牙术后控制出血方面效果很好。     

仿真软糖加工制作技术

仿真软糖是利用模具浇注法生产出的食品,形状和口味酷似花生、玉米、白菜、梅花鹿等,深受消费者喜爱,制作工具仅需铝锅、铝壶和几块自制的模板,全部手工操作,省时、省事、省力、脱模速度快、产品表面光泽度好,