舌尖之春——香椿

阳春三月,风和日丽,香椿树的枝丫绽出了紫中带绿的嫩芽,采摘下来,烹制成香椿菜肴,脆嫩新鲜,香气浓郁,味美爽口。香椿,又叫山椿、椿花、香椿芽、香椿头,被称为＂树上蔬菜＂,原产于我国,长江南北广大地区均有栽培。香椿种类较多,根据初出芽苞和子叶的颜色不同,可分为紫香椿和绿香椿两大类。紫香椿较绿香椿香味浓,纤维少,油脂含量高,口感好。香椿芽风味独特,营养极其丰富,对身体保健有所裨益,是深受人们喜爱的春季佳蔬。据分析,每100克新鲜椿芽含蛋白质9.8克、钙143毫克、钾548毫克、胡萝卜素0.93克、维生素C115毫克,     

“百家讲坛”的死亡倒计时之说

难渡七年之痒《百家讲坛》开播于2001年7月9日中央电视台第十套节目,该栏目以讲座的形式开播,栏目宗旨为建构时代常识,享受智慧人生。这档名家讲座类节目开播之初并不引人注目。2005年开始,随着阎崇年、易中天、于丹等学者相继被节目推出,其亲切通俗的风格骤然吸引了众多观众的眼球,收视率不断攀高,出版的系列图书也颇受读者欢迎。     

小时代:世事浮华,你也梦幻

《小时代2》来了.我不期盼,不欢迎,也不排斥. 这原本就是无所谓的事情. 生活需要娱乐,无论是电影,还是话题人物,都给这个社会提供了谈资、发泄的机会、思索的角度. 我下载过《小时代1》的电影,在线阅渎了小说的部分章节,最近在影院团购观摩《小时代2》的电影.看《小时代》,是抱着敬业精神去的.我是少年儿童出版从业人员,了解一下"青春风向"是本职工作,不然和读者聊什么,都不在一个感官世界里.     

再谈董小宛的结局——与董千里先生商榷

董小宛的结局是文学史上的一道难题,也是关系到顺治皇帝与清初政府的一重公案,所以学术界十分重视。拙作《释“墓门深更阻侯门”》刊布后,中国社会科学院历史研究所唐宇元同志撰文同意我们的结论,即董小宛是病逝了,并未被俘进宫。唐又援引《左传》注,《广雅释言》及《史记集解》疏,对此句中之“阻”字进行训诂,从本义引申出“疑为”、“淹入”之义,进而将全句意译为:冒氏在“魂”、“梦”的情切萦思中,将董小宛葬身于“墓门”,在深夜里疑为当年陈园园被夺入“侯门”一样,都离开了自己,感到伤心。这样解释是可以的。我们在上次的拙文中说过,诗无达诂,唐同     

歌唱呼吸方法教学略谈

声乐教学是一门应用科学。声乐教育家,认为呼吸是发声方法的根本关键。本文仅就训练学生逐步掌握歌唱呼吸的几个步骤略述已见。1、用想字启发学生使气柱变成声柱。生活中的呼吸,是吸和呼有规律、有节奏交替循环的两种活动。而歌唱的呼吸必须具备深呼吸的支持,它的吸气要比平时深。这是因为,肺的下部容量要比上部大,能吸入更多的空气。加上横隔膜的伸缩性,利用这种生理条件来控制歌唱,就可得到符合歌唱需要的呼吸支持感觉。声乐初学者,往往出现吸进去的气保持不住,起音时不是泄气太多,就是喉头乱动,破坏喉部的吸气状态。所以在启蒙阶段,启     

上海租界时代的临时法院论述

上海之有临时法院,是在我国收回上海公共租界会审公廨时,其设立系属暂时过渡性质,作为后来收回租界内司法权的准备,所以称为临时法院。自从设立这个法院之后,我国在上海公共租界内开始有了正式的中国法院。虽然还有很多权力仍然操于上海领事团之手,但司法权在名义上总算已经收回。从此,会审公廨这个名称不再存在于上海公共租界了。     

辩证的分析与综合——现代科学思维的重要方法

1 列宁在《黑格尔“逻辑学”一书摘要》中,明确地把分析与综合的结合,作为辩证法的三大要素之一,指出了分析与综合方法在辩证法中的突出地位。随着现代科学突飞猛进地发展,分析和综合的方法愈益深广地显示出它的重要的方法论的意义。回顾分析和综合方法的历史发展过程,我们可以看到分析与综合既可以作为表述和论证的方法,又可以作为认识的一种手段。而作为认识的方法,它们又可以在三个不同层次上表现出区别。第一个层次上的分析和综合,是指感性认识意义上的分析和综合。人们通过自己的感觉器官,把客观对象分解为各个方面并输入到大脑中,然后在大脑中综合成完整的知觉表象。第二层意义上的分析和综合,是指知     

湖南新宁李沅发起义述略

道光二十九年(公元一八四九年),在湖南省新宁县爆发了李沅发领导的农民起义,是太平天国革命前夕一次规模较大的农民革命运动。它以“劫富济贫”相号召,曾聚众数千,转战于二十几个州县之间,沉重地打击了清王朝的反动统治。由于过去的史籍对这次起义多未详记,史学界对它的专门论述也较少,为此,撰写此文,试对这次起义的有关问题,作一集中概述,以求教于读者。     

恩格斯与摩尔根的历史分期法

恩格斯在《家庭、私有制和国家的起源》(以下简称《起源》)这部著作中,沿用了美国杰出的原始社会史学家摩尔根《古代社会》一书中的历史分期法。就此,曾受到后人的非难和指责。苏联哲学家罗森塔尔、尤金合编的《简明哲学辞典》中写道:“恩格斯在该书中重复了路·摩尔根的不合乎历史唯物主义概念的公式,即把社会分为蒙昧、野蛮和文明三个阶段。”我国曾经也有类以见解,认为蒙昧、野蛮和文明三个阶段的分期法不符合历史唯物主义的五种生产方式的分期法。对于这种非难,虽然学术界有过不同意见,但似乎尚无全面而深刻的论述;加之《简明哲学辞典》连续再版(仅一九五五年至一九七八年就重印了     

略论《永州八记》的思想性

柳宗元贬谪永州后,共写山水散文二十余篇。这些作品具有深邃的思想境界和独特的艺术风格,成为柳文的精华。历来的评论家一致赞扬,无有异辞。如近人林纾曾明确地指出:“记山水则子厚为专家,昌黎不能及也。”这评论出自扬韩抑柳派的林纾之口,实为不刊之论。清代常安在《古文披金》中说:“西山八记脉络相通,若断若续。合读之,更见其秒。”这段论述为后人学习《八记》提供了有益的经验。可惜在宋代以前,许多评沦家把柳宗元的山水散文仅仅看作点缀小景,无关宏旨而不予