绣球菌水不溶性纤维提取工艺研究

绣球菌含有丰富的膳食纤维和活性成分,是珍稀的药食两用菌菇,市场需求量巨大。该文针对绣球菌下脚料综合利用技术研发进行探讨,从下脚料中提取水不溶性膳食纤维,从不同的料液比、碱液浓度、浸提温度和浸提时间4个因素开展提取工艺优化研究,以提取率和膳食纤维的质感指标来筛选最佳的提取工艺。     

高质量发展背景下社会共治、责任机制与农产品治理

农产品质量安全问题多、治理难,仅仅依靠加强政府监管难以提高治理成效。社会共治是农产品高质量发展治理的有效方式,如何建立社会共治下的责任机制,充分调动社会共治各责任主体的积极性,让每一个责任主体都能有序参与农产品高质量发展治理,已成为亟待解决的问题。文章选取唐人神集团为对象进行案例研究,结果表明,社会共治的责任主体能够通过责任机制提高农产品高质量发展治理实效。社会共治责任机制可以分为责任分工机制、责任激励机制、责任追究机制、责任监管机制,这四种机制构成一个较为完整的多元主体责任机制治理网络,相互作用、相互影响,共同推进农产品高质量发展治理取得成效。     

多元互动对农户参与农产品区域品牌共建意愿的影响:心理契约的中介效应

围绕农户主体,引入心理契约作为中介变量,探讨多元互动对农户参与农产品区域品牌共建意愿的影响机理.以湖北省张港镇、孝昌县及武汉市五个"一村一品"重点建设村落的355户农户为研究对象,采用验证性因子分析、层级回归等方法实证分析多元互动对农户参与农产品区域品牌共建意愿的影响.结果表明:多元互动对农户参与农产品区域品牌共建意愿具有显著的正向影响;心理契约在多元互动和农户参与农产品区域品牌共建意愿之间起中介作用.该研究结论对调动农户积极性、推动农产品区域品牌建设具有重要的启示和借鉴意义.     

“互联网+”时代吉林省创意农产品包装设计

作为国家重要农业大省,吉林省内各地分布着各类特色农产品,提升"互联网+"时代创意农业产品的包装设计,能有效打造高附加值的创意农业品牌。目前,吉林省创意农产品包装仍存在包装过度、保护功能差、缺乏文化特质、同质化及时代性不足等问题。创意农业产品包装设计应凸显地域特色,强化保护性能,重视符号设计,倡导低碳理念,满足人们高效便携需求,以更好地助推吉林创意农业在"互联网+"新兴业态的迅速发展。     

县域农产品上行中的电商使能逻辑:基础场景与运行条件

在县域农产品上行实践中,市场主体进行与电商应用环境相适应的创业经营活动,将对技术和商业模式的被动适应转变为主动应用,不断实现动态能力的调整与更新,可视为电商使能过程.以重庆秀山为例的研究表明,县政府通过打造农产品上行体系,完善电商培训模式,为电商使能提供基础支撑.创业学习、多元合作以及市场规模增进,维持市场主体对技术和产业环境适应性,是电商使能的运行条件.作为市场创业内生性动力形成的结果,电商使能内嵌于市场主体的行为集合中,强调过程持续性、主体互动性与环境适应性.基于电商使能的逻辑框架,建议推动县域电商发展,要创新合作模式并加强市场主体连接,打造具备行业分工形态的产品上行服务体系,丰富营销手段合理引导本地消费,多部门合力共同开发和利用好数据资源等,从而助力特色农产品上行.