莜麦面：高端大气上档次

如今流行吃粗粮，看重的是营养成分。说心里话，有些粗粮真不是人吃的，粗糙的口感，再细做也就那么回事。可是，第一次吃莜麦面的食品，你不得不说，这东西确实口感不错。当然，要说做得好、花样多的还得说是在山西、内蒙古吃莜麦。卷卷、鱼鱼的，那味道的精华在于蘸料的天然鲜美。看上去黑乎乎的莜麦面食品，往蘸料里一过，味道满口留香。     

戏走三家店

三家店我虽从未驻足，更谈不上深谙其中，但脑子里对三家店并不陌生。因总想来，便读了一些关于三家店的史料。我也曾在游历琉璃渠时，站在永定河南岸，向北岸的三家店久久眺望。我深知位于永定河畔的这个古村落曾是商贾云集的繁华渡口，也是通往山西、陕西、内蒙古的商道起点。史志记载，明清时期，这里聚集了200多家商号，有“京西第一村”之称。一些文字资料披露，如今的三家店，仍然遗存着煤栈、龙王庙、白衣观音庵、关帝庙铁锚寺、山西会馆等遗迹遗址。     

文化遗产的生命样态——以山西介休后土庙为例

遗产有生命,其理于传承。无论汉语还是西文,遗产都有延续和传递的意思。西文之遗产(heritage)与继嗣(heritance)同根。汉语中"遗"有"遗留"的意思,而"产"与"生"同义,强调"生生不息"。今日之遗产事业,边界范畴骤然扩大,赋予遗产更加多元的生命现象和更为多种的生命样态,从山西介休后土庙的生成衍化可以看出遗产的形态、形式、符号、意味、价值、展示、阐释等多种"再生产"方式,大大超越了人们既往对遗产的认知。     

改革所有制结构 促进山西产业结构调整

公有制经济比例过大 ,非公有制经济比例过小是山西所有制结构存在的主要问题 ,它对山西产业结构的调整有着一定的制约作用。发展非公有制经济 ,适度压缩国有经济比例 ,是促进山西产业结构调整的重要举措之一。     

山西省发展世界遗产地旅游SWOT分析

以SWOT分析法为基础,运用对比分析等手段,对山西省发展世界遗产旅游的优势、劣势、机遇和挑战进行研究,最后提出结论山西省应该在发展"佛教旅游"、"大院旅游"、"根祖旅游"和"红色旅游"的同时,开展"遗产地旅游".同时提出问题如何选择一种发展途径和管理模式,在发展遗产旅游的同时,促进遗产资源更好地得到保护,实现世界遗产的"代际公平".     

抗战初期国共两党在山西合作的历史经验

抗战初期,国共两党在抗日战争这一特定的历史条件下,实现了比较密切的合作。在山西,中国共产党和国民党地方实力派阎锡山在双方合作的基础上,形成了具有山西特色的特殊形式的统一战线,中国共产党实行正确的方针政策,使党能够利用这些合法组织,不断壮大抗日革命力量,争取和团结了一切可以团结的抗日进步势力,开创了山西抗战的新局面。     

千年一梦（中国古镇集锦）——四座世遗古镇

“西方人就像蒲公关，飞到哪里就在哪里扎根；而中国人则是一只风筝，飞得再远，也有一条细长的线牵着，那就是故乡。”许多国人的故乡就在那一座座烟波弥漫的古镇之中。古镇的房子，古镇的青石板，古镇的清幽雅致，一切都让人神往。近年，古镇游的升温可能就是国人思故恋旧情结无法释怀的缘故吧。     

新旧之间：近代山西的商会与行会

山西商会是近代以来在政府倡导下而产生的新兴工商社团组织,它从成立之初就积极参与到了地方社会的经济、政治和文化生活之中,发挥了积极的作用。然而在山西特殊的社会历史环境中,商会的出现并没有作为新生力量取代具有相当历史的传统行会,山西的行会在近代继续向前发展,势力仍很强大。山西的商会与行会之间既有着创立形式、组织结构和社会功能等方面的明显差别,又有着较沿海大埠更为紧密的依赖和渗透关系。     

临汾市私营企业发展现状与对策研究

一、临汾市私营企业发展现状与特征(一)单位数量大幅度增加,跃居各经济类型之首。据第二次基本单位普查资料显示,2001年底,临汾市私营企业单位数达5500家,占全部企业单位数(8986家)的61.2%,其中:私营独资企业4166家、私营合伙企业357家、私营有限责任公司977家。与第一次基本单位普查相比,五年间,私营企业单位数增加1701家,年均增加340家。(二)经济总量大幅扩张,四分天下有其一。据第二次基本单位普查资料显示,2001年底,临汾市私营企业年营业收入达101.5亿元,占全部企业年营业收入(395.2亿元)的25.7%。与第一次基本单位普查相比,五年间,私营…