荞麦粉：健康伴你行

很多人第一次吃荞麦做的食品都是“舶来品”--要么是日式荞麦面，要么是韩式凉面。甚至很多人认为荞麦食品是属于日本的“专利”。其实，在中国食用荞麦已有600?700年的历史，古代由中国经朝鲜传入日本。“荞面黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面的赞美。荞麦在中国，尤其是在北方，可以制作成各种食品。荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。而随着越来越多的中国人认识到荞麦的营养价值，各种荞麦食品也逐渐走进越来越多的人家。荞麦也摆脱了由面食主导的形象，荞麦米也开始被人们接受。     

薛福成的日本观

薛福成认为日本酷慕西法,中国当鉴之;日本骎骎相侵,中国当防之.中国防范日本需真自强、行外交和护朝鲜.     

变态的"他者"--从《沉沦》三部曲中看日本的形象

现代文学史上的著名作家郁达夫留学日本近十载,十年的留学生活使他对日本这个民族有了深刻的了解.本文试图中从其<沉沦>三部曲中窥视郁达夫笔下的日本是怎样在文本中发生了"变态"作一尝试.     

中日大学生择偶心理的比较研究

深入了解大学生关于恋爱和将来结婚的心理,有利于加强大学生的心理健康和人生观教育,本文通过对中日大学生择偶心理的问卷调查分析,得出中国大学生择偶心理具有“实惠型”等特点。     

论日本企业化教育的特色

从日本的企 业 化教育入手，论述了日本企业化教育的宗旨和业务培训的企业化特色，旨在以日本企业 化教育为镜，帮助我国企业 走出教育培训的两难境地。     

失衡的2004年日本外交

20 0 4年日本外交处于失衡状态 ,其具体表现有二 :第一 ,威胁观的变化较大 ,但在思想上有待走出重视美国有余、重视联合国和东亚地区不足的误区 ;第二 ,对美外交和对联合国外交的变化幅度较大且进展较快 ,但对东亚地区外交和对华外交的变化幅度则居中。至于对俄外交 ,其变化幅度和进展都不大。日本外交的失衡状态将在一定程度上延续到 2 0 0 5年。     

走向西方的日本近代文学的起点——进化论与坪内逍遥的小说改良

由于明治以来的日本文化始终处于东西方文化交融的前哨 ,研究日本近代文学也必须从东西文化交融这一点切入。明治文学的起点是坪内逍遥的小说改良 ,其小说改良的理论基础是进化论。但对于进化论如何影响日本近代文学的确立这一问题若明若暗 ,如今 ,在日本文学界成为反思的一个焦点 ;同样 ,对这一问题的探讨也有助于对我国现当代文学的理论研究     

近代日本军事顾问来华原因及影响

本文以甲午战争后中日强弱关系的转换为背景 ,中日两国出于不同的目的 ,促成了近代以来大批日本顾问来华。日本顾问来华 ,对中国军事改革、军队建设有一定的积极作用 ;而对日本扩张在华势力 ,推进大陆政策、发动侵略战争的作用则是巨大的。     

近代天皇制:日本发动对外战争的罪魁

近代天皇制是日本对外侵略战争连绵不断之深层次、制度意义上的原因。因为近代天皇制是日本政治制度的核心 ,是军国主义的基础 ;天皇是战时国家的最高军事统帅 ,是国家最高领导人和最终决策者 ,天皇无论是在战前、战时、战后 ,都是日本国民教育的精神领袖。     

日本现代化与中国

日本现代化的成功有诸多因素,中国是其中的一个重要因素。受古代中国文化的辐射和影响,日本形成了对于外来文化的心理和态度:主动学习,全面引进;选择、改造,自成体系。这为日本吸收西方文化提供了认识的基础和思维的方法。近代中国的失败对日本起了警世作用,中国一方面成为日本面对西方列强侵略的屏障,另一方面又成为日本侵略的对象,对中国的掠夺促进了日本资本主义的发展。