从语言学角度看《随园食单》菜品名称

江苏“随园菜”与北京“谭家菜”、山东“孔府菜”并称为中国最著名的三大官府菜,其中的“随园菜”得名于江苏历史名人,清代著名散文家、诗人袁枚的饮食文化著作《随园食单》。采用语言学的研究方法,分析《随园食单》中菜品名称的音节数目、组成结构、命名特点等,以挖掘江苏饮食文化的独特魅力。     

进军餐饮业的李娜

退役后的李娜摇身一变，披上厨师服，亲身诠释她与新元素合力推出的全新一季菜品--“娜般辛鲜”。什么是“娜般辛鲜”？赛场上，娜姐霸气挥拍，赛场下，娜姐和赛场上一样真性情，她一手打造网球学校，发布“LI NA李娜”品牌，在6月晋升辣妈后，她的“辛辣”之气似乎并没有收敛，依旧气场十足，还是场面上的王者。     

好吃得“不要不要”的红火美食

四川美食之所以特别深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣、鲜等菜品风味,在四川美食中较为著名的有:三顾冒菜、兔儿面、棒棒鸡等.其实,稍花些时间,我们在家也可享受到这些人间美味,现在就教您两道四川美食的制作方法,让火红的颜色为您的餐桌增添一抹亮丽的色彩吧.     

介绍两个小麦、大白菜品种

西安9号 品种来源：陕西省西安市农科所从西安8号的变异株形中选育而成。     

水乡人家美味多

水乡人家的灵感来自对于21世纪的感知。21世纪是一个环保的社会。水乡人家正是紧扣环保主题用现代手法采集大量原始材料以耳目一新的大手笔大气魄牺牲40％的营业空间，营造了一幅壮丽的大自然的河谷画卷。     

老船夫 舌尖上的感动

坐落于东海路极地海洋世界的青岛老船夫1927大酒店,整体布局营造出船舶主体的场景,夜幕下的主体,灯火阑珊,金碧辉煌,灰蓝的天与之成相,辉映出一幅大气的水墨油彩。置身大厅就像徜徉于海上的甲板,一群鸬鹚给了我们无尽的想象……夜幕降临的窗外,海浪拍打着海岸;华灯升起的屋内,高朋满座,尽是欢声笑语。酒桌上的菜很多,粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、上海菜……带给食客的是舌尖上的种种诱惑。因之八月的青岛最热闹,我们首先推出的是老船夫的海鲜系列菜品。在这餐     

蔬菜直通社区到底有多难

把蔬菜直接送入社区,不仅由于减少了中间环节,菜价比普通菜市场一般能低20％左右;而且蔬菜来自正规的绿色蔬菜基地,如村里的蔬菜合作社,菜品质量有保障。“蔬菜直通车”尽管好处多多,但在许多社区仍难以实现。     

江宁会馆:百年老街的文化缩影

劈柴院近中山路,最繁闹之区。院内皆劈柴架屋,故名。贵人不屑顾,然房租轻而价廉,穷措大得往来其中焉。劈柴院逐渐从一个院子的名称成了这一商业街的名称。上个世纪20年代中期,青岛建为城市后,在这里修了一条江宁路,江宁会馆原址为江宁路10号院。江宁路10号好似娱乐大院,有一家电影院叫大光明,周围有永安、共乐几家茶     

跟着主厨吃大餐

吃,是活着的证明,是生活的必需品,但有时候一天三餐都在家吃的话,会很腻。偶尔我们能跟着主厨吃吃大餐,品一品特色,是—件令人感到很幸福的事情。这一期,我们就一起跟着两位主厨,品一品四川成都这个城市中心的美食。     

食尚小米:把爱融入美食的味道

他曾游走于厨界、化妆界,在名嘴背后"压抑"多年的他,几年后以博客"食尚小米"现身江湖,在虚拟的世界打下了一片属于自己的时尚美食天地.如今,他正带领一个来自各方专业人士组成的专业美食团队为爱吃人士掏空心思做美食,把美食打造成真正的艺术品.