新型旋切式小型螺蛳切尾机

一种适合家庭使用的小型螺蛳切尾机，采用具有榫卯结构的定料板固定螺蛳，通过螺蛳的固定、切尾、废物的收集等三道工序，利用旋切原理切去螺蛳的尾部。该螺蛳加工机结构简单，体积小，经济实惠，适合家庭使用，可单件和多件加工。     

突破拐点，快速崛起——访青岛日清食品机械“二次创业”

每个企业,特别是中小企业,发展到一定阶段都会出现拐点。青岛日清机械食品有限公司也面临这样的"拐点",把握这个拐点是它超越领先企业、实现快速崛起的最佳机     

食品机械故障的神经网络分析

提出了食品机械运行、故障、修理及经济性的神经网络分析,为食品机械运行技术管理、实时监控提供了智能化的科学手段。     

全自动苹果削皮去核一体机设计

针对目前国内市场上苹果削皮去核器具效率低、人工操作耗时费力易划伤,进口全自动削皮去核机器价格昂贵体积笨重,且对苹果的削皮去核处理效率要求较高的问题,设计了全自动苹果削皮去核一体装置。根据苹果的结构该装置利用水浮正立矫位苹果,通过齿轮传动浮动刀头配合苹果自转适应不同大小、不同形状的苹果,能准确去皮,并通过具有倾角的去核管型刀旋转配合向上进给完成去核。实现了苹果输送、摆正、插果、削皮、去核整个工作过程的自动化。该全自动苹果削皮去核一体机结构紧凑,节省人力,制成率高,应用前景广阔。     

可拆装式湿法剪切粉碎设备结构设计与转子系统动态分析

为解决工业化生产中大量韧性湿物料粉碎难度大、粉碎部件磨损严重的难题,对大功率湿法剪切粉碎设备的关键部件进行结构设计与优化,将定转子优化为可装拆式结构。通过工程软件ANSYS对转子进行变形分析与模态分析,分析其高速转子系统的振动特征,为关键部件的结构设计与优化提供理论依据,为整机的动态稳定性分析奠定基础。     

饮料灌装输送线数字化设计系统的研究与实现

针对饮料灌装输送线的设计过程,研究建立面向饮料灌装输送线的数字化设计系统模型。该模型支持输送线、零部件各个设计层次的信息描述,支持灌装输送线各层次的设计过程,开发了饮料灌装输送线数字化设计系统。应用结果表明,该系统能够有效地提高灌装输送线的设计效率。     

食品机械课程教学改革探讨与实践

对食品机械课程教学改革进行了探讨 ,从教学内容、教学方法和教学手段进行了改革实践 ,取得较好的教学效果     

国内外食品机械的发展现状及发展趋势

论述了目前国内外食品机械的发展现状及食品机械的发展趋势 ,提出了发展我国食品机械的一些措施     

高速切割技术在甜玉米超细粉碎中的应用研究

通过目前规模化生产甜玉米饮料较少的现象,针对甜玉米饮品生产中存在的原料利用率低的问题,以果蔬物料湿法超细粉碎技术为基础,[HTH]提出了全玉米饮品开发的关键技术——高速切割。通过对高速切割设备的粉碎机理和重要参数的介绍,以及甜玉米粉碎实验的研究,为甜玉米饮品的开发及产业化生产提供理论和实验上的指导,[HTK]为采用剪切粉碎法生产甜玉米饮品的可行性提供了参考依据。     

碗形海蜇皮自动切丝机结构设计

针对碗形海蜇皮切丝加工中工人劳动强度大、切丝效率和成品率低等问题，提出了碗形海蜇皮自动切丝机。采用链传动结构带动盛料盘运动，完成自动进给上料。设计了螺旋切刀结构，切刀刀刃线为空间非等距螺旋线；设计与螺旋切刀相配合的脱料盘，实现了一次上下运动完成切丝与脱料作业。运用UG软件构建碗形海蜇皮自动切丝机的三维实体模型并进行运动仿真，结果表明并无干涉现象。碗形海蜇皮自动切丝机实验样机的试制及投产，表明该设计切丝效果良好，工作效率和成品率较高。